-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vanilli

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Релакс_и_вдохновение

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.05.2012
Записей: 1188
Комментариев: 24
Написано: 1294


Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 02:24 + в цитатник
Цитата сообщения Hersonckay Торт с бананами

Этот торт я всегда готовлю, когда иду к кому-нибудь на День рождение и поверьте он никогда не бывает лишним на праздничном столе, вот и завтра мне идти на именины и я приготовила шикарный подарок чудо из стекла - панно на стену,

                                  crop_108678797_zp18tP (316x288, 59Kb)

 

  купить стеклянное панно из цветов на стену  можно на сайте tot-mag.ru, там много ещё чего интересного можно найти на подарок, заходите и вы.

Ну вернемся  на кухню, для приготовления тортика берем:

бисквитных коржей (3 шт.)=1 упаковка

бананов=6-8 шт.

любого джема=250 мл

молока=1 л

сахара=300 г,

ванильного сахара=1 упаковка

крахмала (без горки) =5 ст. л.

муки (без горки)= 5 ст. л.

сливочного масла=250 г,

питьевых сливок= 200 мл и

загустителя для сливок или сливки 35% жирности=1 упаковка


тортбан (584x450, 186Kb)

 

Готовим:

Торт лучше готовить заранее, потому что он должен постоять.

Крем: смешаем в молоке сахар и ванильный сахар, крахмал и муку. Ставим молочную смесь на огонь и начинаем нагревать, непрерывно помешивая. Смесь будет по мере нагревания густеть, мешать ее нужно интенсивно и выключить с моментом появления редкого бульканья. Должна получиться масса как густая манная каша. Пузырьки появились, отставляем, продолжая мешать еще минуты три, чтобы ничего не пригорело. Оставляем крем остывать, периодически его перемешивая, чтобы не появилась пленка на поверхности.
Когда масса остынет, взбиваем размягченное сливочное масло и начинаем понемногу добавлять заварную массу, пока не получится воздушный нежный крем.

Торт готовлю в разъемной форме, Кладем первый бисквитный корж на дно  формы, второй нарезаем полосками шириной 4 -5 см и из полосок выкладываем бортики. У меня они как раз поместились между коржом и стенкой формы. Джемом смазываем нижний корж и бортики.

Я взяла джем сливовый и ещё добавляла немного растопленного  шоколада в джем, вкусно получилось

 

бан1 (583x450, 219Kb)

Теперь на джем кладем немного приготовленного крема (толщина 1 см). На крем сначала целыми плодами, а потом разрезанными на части по кругу укладываем бананы

Покрываем бананы кремом по самые края бортиков.

 

бан2 (579x450, 204Kb)

Третий корж укладываем на крем и смазываем джемом. Крема еще немного остается, поэтому его размазываем по верхнему коржу и засыпаем крошкой бисквита, оставшегося после нарезки полосок для бортиков.

Теперь нужно поставить торт на 6 часов в холодильник, а еще лучше на ночь.

После снимаем бортик разъемной формы и всё. Приятного аппетита!

Рубрики:  выпечка

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку