Èíãðåäèåíòû:
äëÿ òåñòà:
Âîäà-1 ñò.
ßéöî-1 øò.
Ñîëü-1/4 ÷.ë.
Ìóêà-2 ñò. (ìîæåò áîëüøå)
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå -2 ñò.ë.
Äëÿ íà÷èíêè:
Êàðòîôåëü-700 ãð.
Ëóê-2 øò.
Ñîëü, ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èç âñåõ âûøåïåðå÷èñëåííûõ èíãðåäèåíòîâ çàìåñèòü òåñòî, íàêðûòü åãî ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâèòü íà 30 ìèíóò.
Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå.
Ëóê íàðåçàòü è ïàññèðîâàòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå

Ãîòîâóþ êàðòîøêó ïîòîëî÷ü, äîáàâèòü ïàññèðîâàííûé ëóê, ïîïåð÷èòü, åñëè íóæíî ïîñîëèòü.

Ïîêà íà÷èíêà îñòûâàåò çàíèìàåìñÿ òåñòîì. ß åùå ðàç åãî îáìèíàþ, äåëàþ êîëáàñêó çàòåì ðàçðåçàþ íà êóñî÷êè. Èç êàæäîãî êóñî÷êà ôîðìèðóåì ëåïåøêó. Ñâåðõó íà êàæäóþ êëàäåì íà÷èíêó è ôîðìèðóåì ïèðîæêè.

Çàòåì êàæäûé ïèðîæîê ðàêàòûâàåì òîíåíüêî ñêàëêîé è æàðèì íà ðàêàëåííîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èñòî÷íèê: http://hoziyushka.ru/pirozhki-s-kartoshkoj-tulskij-lapot/