|
1кг |
морковь (соломкой) |
|
2кг |
кабачки (соломкой) |
|
1кг |
перец болгарский соломкой) |
|
1кг |
помидоры (кружками) |
|
1кг |
лук (полукольцами) |
Овощи нарезать, разложить в отдельные ёмкости.
В кастрюлю налить:
|
350гр |
томатная паста |
|
1стакан |
сахар |
|
1,5 ст. ложки |
соль |
|
1стакан |
растительное масло |
Эту массу, от закипания, прокипятить 10 минут . Затем в неё добавлять по очереди и каждую закладку кипятить по 10 минут:
-
морковь 10 минут
-
кабачки 10 минут
-
перец болгарский 10 минут
-
лук 10 минут
-
помидоры 10 минут
В конце приготовления положить 2 ст. ложки 9% уксус. Все ещё прокипятить 10 минут. Горячими раскладывать в стерилизованные банки. Закатать.
Общее время приготовления 1 час. Получается очень вкусное и красивое лечо.
Приятного аппетита!
|
