Цитата сообщения tviksi Веррины

Веррины это порционные салатики, которые ставят на стол в стаканах или маленьких специальных порционных широких стаканах. Веррины придумали во Франции, салаты могут быть самыми различными сладкими острыми, главное, что эти салатики удобны. Если у вас назревает праздник, вы вполне можете накрыть стол с таким форматом. В приготовлении нет четких пропорций и границ, все должно быть легко и красиво, это практически решает все проблемы.
вот несколько рецептов на заметку
1. Натертая на терке вареная морковь + мелко нарезанный отварной яичный белок + грецкие орехи + тертый сыр
2. Измельченный свежий огурец + натуральный йогурт с порубленной петрушкой + измельчённый свежий редис
3. Натертая на терке свекла + тертый сыр с майонезом и чесноком
4. Натертая на терке свекла + мелко нарезанный отварной яичный желток + селедка
5. Измельчённые маринованные огурчики + мелко нарезанный варёный картофель + мелко нарезанная колбаса
6. Мелко нарезанный авокадо (сбрызнуть лимонным соком) + измельченный сыр фета + креветки (крабовые палочки)
7. Измельчённые маслины и оливки + натёртая брынза + обжаренный болгарский перец, нарезанный мелкими кусочками.
Для "связывания" слоев где необходимо добавляем сметану, майонез и т.д., украшаем зеленью.

1.


2.