 Êàáà÷êîâûé ðóëåò.
Èäåþ óâèäåëà â èíåòå, êîå-÷òî óáàâèëà, êîå-÷òî äîáàâèëà. Ðåçóëüòàòîì îñòàëàñü äîâîëüíà. Âîò ñïåøó ïîäåëèòüñÿ. Ñêàçàòü: "Âêóñíî"- ýòî íè÷åãî íå ñêàçàòü. Ñ ýòèì áëþäîì ìîæíî ÿçûê ñúåñòü. Ñîâåòóþ ïðèãîòîâèòü.
Òåñòî:
Êàáà÷îê - 2 øò., ïîòåðåòü íà òåðêå êðóïíîé
ßéöî - 3 øò.
Ñûð òâåðäûé - 100 ãð, ïîòåðåòü (ñûð - êàêîé åñòü â ìàãàçèíå)
Ëóê çåëåíûé - 0,5 ïó÷êà
Ìóêà -1 ñòàêàí
Ñîëü, Ïåðåö
Âñå ñìåøàòü. Íà ñòàíäàðòíûé ïðîòèâåíü, èç äóõîâêè, çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, ñìàçàòü ìàñëîì è âûëîæèòü òåñòî. Ïå÷ü ïðè 175-200 ãðàä., 15 ìèí, íå ïåðåñóøèòü.
Äàëüøå ïîêà ãîòîâèòüñÿ êàáà÷êîâûé êîðæ äåëàåì íà÷èíêó.
Íà÷èíêà:
Ôàðø ñûðîé - 0,5 êã (ëó÷øå êóðèíîãî èëè èíäþøèíîãî, áóäåò íåæíåå)
Ïîìèäîð - 150 - 200ãð, âûíóòü ìÿêîòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè
ßéöî - 2 øò.
Ïåðåö, ñîëü, èìáèðü.
Âûíóòü ñ äóõîâêè ãîòîâûé êàáà÷êîâûé êîðæ, ïóñòü íåìíîãî îñòûíåò.
Íà èñïå÷åííûé êàáà÷êîâûé êîðæ, ñâåðõó óêëàäûâàåì íàøó íà÷èíêó, ñêðóòèòü ðóëåò è çàâåðíóòü â áóìàãó äëÿ âûïå÷êè. Çàâîðà÷èâàåòñÿ î÷åíü ëåãêî. Çàïå÷ü â äóõîâêå ïðè 175-200 ãðàä., 20 - 40 ìèíóò. Ïóñòü îñòûíåò â áóìàãå äëÿ âûïå÷êè.
Ïðîñòî è âêóñíî! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà Âàì!!!
Nataliya Bezushko |
|
|
|