Итак...позвольте вашему вниманию представить несложный и незамороченный, но а-бал-ден-но вкусный рецепт
Такие хачапурики едала в прошлом году в Лоо на Черном море, часто вспоминала, а до приготовления что-то руки не доходили, ну вот, видимо звезды сошлись как им было нужно, я пообщалась с поваром-армяном, испросила подробности, и вот что получилось:
продукты и процесс приготовления:
- простое дрожжевое тесто (у меня магазинное, в качестве экономии времени)
- сыр "Сулугуни"
- яйца по количеству приготовляемых "лодочек" + на обмазку
- масло сливочное
- зелень, специи
далее, раскадываем лепешки диаметром 20-25 см..(у меня из 500гр теста получились 3 лепешечки),
и посыпаем тонким слоем натертого на терке сыра "Сулугуни"
затем краешки лепешки скатать к серединке рулетиком и защипнуть края.
(переложить лодочку на смазанный маслом противень) затем откатить тесто от серединки и добавить в лодочку еще сыра
теперь все приготовленные к выпеканию хачапурики смазать яйцом, дать расстояться и поставить
в разогретую духовку. выпекать при Т*=200-220С
следим за процессом выпечки... когда тесто подрумянилось. а сыр расплавился, вытаскиваем хачапури из духовки, и в каждую лодочку вбиваем по сырому яйцу (следить, чтобы желток был целый) , и снова отправляем в духовку
когда белок яйца затянется -- хачапури готовы (желток остается полужидким, как при варке яиц всмятку).
Последний момент перед употреблением: в каждую лодочку на яйцо положить кусочек сливочного масла, посыпать солью и перчиком. зелень на усмотрение.
Терпение вознаграждено:
садимся за стол, на широкой тарелке хачапурик, присыпанный зеленью. Вдохните аромат...
Отламываем кусочек хачапури, обмакиваем его в яйцо с маслом и отправляем в рот.
Ммммм...... ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА!!! (взято с kulinaria.nnm.ru)
58-летний премьер-министр России Владимир Путин на протяжении последних лет создает себе определенный имидж. Политик летает на противопожарных самолетах, стреляет из арбалета в китов, играет на рояле, водит гоночные автомобили и даже погружается на глубоководном аппарате на дно озера Байкал.
В этом выпуске собраны самые интересные фотографии Владимира Путина последних лет во время его пребывания на посту премьер-министра России.
Данный репортаж не является PR-ом премьера или какой либо политической партии.
Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!
Тоскана (итал. Toscana) – один из наиболее красивых итальянских регионов, расположенный в центральной части страны. Его культурным центром является Флоренция. Совсем не удивительно, что несколько местностей этого региона были объявлены ЮНЕСКО Имуществом Человечества.
Пятница самое время для отдыха, хочется чего-то горяченького. Конечно, по русской традиции принято отдыхать с чем-нибудь крепким, но наличие чая в любом случае обязательно. И после баньки, и около костра, и за праздничным столом, да даже изысканная ресторанная трапеза часто заканчивается чашечкой чая.
“Чай москвичи пили утром, в полдень и обязательно в четыре часа. В это время в Москве в каждом доме кипели самовары. Чайные и трактиры были полны, и жизнь на время замирала. Пили его вечером, пили, когда взгрустнется, пили и от нечего делать, и “просто так”. Пили с молоком, с лимоном, с вареньем, а главное - с удовольствием, причем москвич любил чай крепкий, настоистый и горячий, чтоб губы жег. От жидкого чая, “сквозь который Москву видать”, москвич деликатно отказывался и терпеть не мог пить его из чайника... Если москвич, выпив десяток стаканов, отставлял стакан в сторону, это не значило еще, что он напился: так он делал передышку. А вот когда он, опрокинув стакан вверх дном, клал на него остаток сахару и благодарил, это означало, что с чаепитием покончено, и никакие уговоры уж тут не помогут. Во время чаепития москвич внимательно следил, как ему наливали чай. Если стакан наливали не доверху, гость тут же просил долить еще, чтобы жизнь была полнее”.
А.И.Вьюрков
Чайная одежка "Кармен"
К сожалению, самоваров теперь у большинства граждан нет и чай нам приходится все же пить из чайников, вот поэтому и пойдет речь именно о них, а вернее о... креативных одежках для них. Каких только сортов чая сейчас нет, от простеньких зеленого и черного, до всевозможных экзотических жасминовых, да замысловатых китайских. И каждый надо уметь правильно заварить, соблюдая чайный ритуал. Непременным условием которого является тепло, вот тепло-то и обеспечивают всевозможные одежки на чайники. В России это "чайные-бабы", да петушки. А можно еще из отходов пряжи, которые обязательно есть у любой рукодельницы дома, связать своми руками необычные грелки для чайников, которые будут настоящим дизайнерским украшением на чайном столе. Да и чем это не искусство, если так много вложено труда и фантазии?
Талой водой называют воду, образовавшуюся в результате таяния льда или снега. В такой воде не содержится дейтерия, который наносит большой вред организму. Его усвоение требует дополнительных энергетических затрат. А в больших количествах дейтерий приравнивается к самым сильным ядам.
Но талая вода не просто чистая, она также обладает точно упорядоченной структурой и имеет мощные энергетические запасы. Выпивая такую воду человек получает настоящий заряд энергии, бодрости и сил.
О том, что это очень вкусно, я не буду много говорить...Хочу обратить ваше внимание на тесто. Оно необыкновенно легкое в приготовлении и послушное. Тесто получается несладкое, с легким ароматом творога и немного слоистое.
Этот чудесный сироп избавит от фибромиомы матки.
Насыпьте в эмалированную кастрюлю слой ягод, собранных в сентябре. толщиной в 1-2 пальца, затем такой же слой сахара, затем снова слой ягод и так до верха. Появится сок, сахар растает.
Отцедите сироп, разлейте в бутылки либо в банки. За 15 минут до еды выпейте 150 г дистиллированной воды или, если ее нет, то обычной кипяченой..Пообедайте, как обычно, и после еды выпейте 1 ст.ложку сиропа. Принимайте сироп 3 раза в день.Курс - 1,5 месяца. Для лечения потребуется 2 л сиропа.
Удачи и здоровья вам!!!
Кухня это такое волшебное место, где можно не только еду готовить, но и еще как нибудь поколдовать! Давайте своим детишкам игрушку сказочную сделаем. Дракона из ничего и по быстрому! Н у не совсем из ничего, а из соленого теста
Берем стакан муки, полстакана соли и воды 125 мл. И дальше можно поэкспериментировать - если столовую ложку ложку растительного масла добавить, тесто будет эластичным, а если ложку ПВА, тогда игрушечка будет очень крепкой.
Я знаю пять разных рецептов творожника, кстати названий у него тоже едва ли не больше: сырник, пирог из творога, творожный пудинг, творожная запеканка... это уж как кому нравится. По украински творог - сыр, мне привычней "сырник", на западной Украине у нас этот пирог оч-ч-чень популярный, КАЖДАЯ хозяйка его печёт, причём каждая по-своему, но он не может получиться невкусным - так что всем удаётся. Представляю САМЫЙ ПРОСТОЙ из тех пяти известных мне рецептов.
Ну вот и настоло время рассказать о впечатлениях о Милане. Начну конечно же с того что первым ошеломило - это Миланский собор или как его называют итальянцы "Дуомо" - творение рук человечиских, в связи с которым в голове возникают эмоции в превосходной степени.
Да извинят меня опытные блоггеры, но я сейчас напишу для тех, кто своего компьютера пока побаивается.
Ко мне поступают такие вопросы: "А два окна (инструкции, блог) это как?"
Речь, как я понимаю, о том, что запомнить инструкции всякие невозможно, переписывать их на бумажку - не всегда получается, а учиться общению в блогах все-таки хочется.
Значит, нужно открывать два окна. В одном окне - инструкция.
В другом окне - собственный дневник, в котором человек немедленно выполняет то, что увидел в инструкции.
Для этого нужно привыкнуть изменять размер окон.
Ну, двигать окно туда-сюда все умеют: установить стрелку мышки на самый верх окна, где голубая полосочка с надписью "Дневник.... - Российский Сервис Онлайн-Дневников". Нажать мышку, и, не отпуская, двинуть ее в ту сторону, куда надо подвинуть окно (новички, вы сразу этот фокус сделайте, пожалуйста).
Учтите, если окно не слушается, значит, оно развернуто во всю ширину. Значит, подведите мышку в правый верхний угол к квадратику (всплывет подсказка "Свернуть в окно"), вот туда сразу и нажмите. Окно станет поменьше и будет послушным.
Окна можно не только двигать, но и менять их размер.
Надо подвести стрелку мышки к краю окна, и, как только стрелка изменит вид на двунаправленную стрелку, нажать мышку и двинуть в сторону уменьшения или расширения.
Чтобы открыть два окна, нужно заузить первое окно (с моей инструкцией))), чтобы оно занимало не более половины экрана монитора.
Внизу лежачий курсор, справа боковой, текст можно двигать вправо-влево, вверх-вниз.
Теперь жмем на значок браузера (Мозилла, или Опера, или что там у вас). Открывается еще одно окно. Как правило, оно такого же размера, какой уже установлен для первого окна. Ставим окошки рядом (их же можно перетаскивать за верхнюю голубую полосочку).
И вот какая прелесть: глядишь на правое окно с инструкцией, и сразу все выполняешь в левом окне.
Например, для совсем новеньких представляет трудность публиковать собственные статьи. А нужно всего-то навсего открыть свой дневник, нажать вверху на слово "Написать", откроется окно для записи. Вставляешь туда все что накипело, жмешь на "Предпросмотр" (очень советую сначала именно на "Предпросмотр", чтобы можно было редактировать и исправлять ошибки). Если нужна переделка, жмешь "Редактировать", исправляешь что надо и: "Опубликовать". Ваша статья опубликуется в ЧЕРНОВИКЕ. Если редактировать больше нет нужды, жмешь на "Опубликовать в личный дневник".
