-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Vanda80

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 07.02.2014
Çàïèñåé: 2453
Êîììåíòàðèåâ: 48
Íàïèñàíî: 2501


ÒÎÏ-9 ÐÅÖÅÏÒΠÇÀÊÓÑÎ×ÍÛÕ ÐÓËÅÒÎÂ Ê ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÎÌÓ ÑÒÎËÓ

×åòâåðã, 15 Äåêàáðÿ 2016 ã. 10:36 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Amazonka_777 ÒÎÏ-9 ÐÅÖÅÏÒΠÇÀÊÓÑÎ×ÍÛÕ ÐÓËÅÒÎÂ Ê ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÎÌÓ ÑÒÎËÓ.

1. Ðóëåò èç ëîñîñÿ
rulet-iz-lososya

Èíãðåäèåíòû

2 áîëüøèõ ôèëå ëîñîñÿ
350 ãð. ôèëå êàìáàëû
300 ãð. çàìîðîæåííîãî çåëåíîãî ãîðîøêà
1 ìîðêîâêà
250 ãð. áåëîãî õëåáà áåç êîðêè
100 ìë ìîëîêà
1 áåëîê
2 âåòî÷êè ïåòðóøêè
ùåïîòêà ìóñêàòíîãî îðåõà
îëèâêîâîå ìàñëî
ñîëü
ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ìîðêîâü î÷èñòèòü è îòâàðèòü â êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäå. Íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè .
2. Â îòäåëüíîé êàñòðþëå îòâàðèòü â êèïÿùåé âîäå çåëåíûé ãîðîøåê. Ïåòðóøêó âûìûòü, îáñóøèòü è ðàçîáðàòü íà ëèñòèêè. Ìåëêî èõ íàðåçàòü.
3. Õëåá ðàçìî÷èòü â ìîëîêå. Ôèëå êàìáàëû èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì â ïþðå. Äîáàâèòü ðàçìî÷åííûé è ñëåãêà îòæàòûé õëåá, áåëîê, ìóñêàòíûé îðåõ, ñîëü è ïåðåö. Ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. Ïîëîæèòü ìîðêîâêó, çåëåíûé ãîðîøåê è ïåòðóøêó. Åùå ðàç àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.
4. Ñðåçàòü ñ óòîëùåííîé ÷àñòè îäíîãî ôèëå ïðîäîëüíûé êóñîê øèðèíîé ïðèìåðíî 3 ñì òàê, ÷òîáû ñïèíêà è áðþøêî ïîëó÷èëèñü îäèíàêîâîé òîëùèíû.
5. Íà âòîðîì ôèëå ñäåëàòü íà óòîëùåííîé ÷àñòè âïðàâî è âëåâî ãëóáîêèé ïðîäîëüíûé íàäðåç, íå äîõîäÿ äî êðàÿ 1,5 ñì. Ðàñêðûòü ýòó ÷àñòü.  ðåçóëüòàòå äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ òðè êóñêà îäèí áîëüøîé, âòîðîé ïîìåíüøå è òðåòèé â âèäå òîëñòîãî áðóñêà.
6. Âûëîæèòü ïî öåíòðó áîëüøîãî êóñêà ïîëîâèíó ïðèãîòîâëåííîé íà÷èíêè, îñòàâèâ ñ êàæäîé ñòîðîíû ïî 5 ñì ñâîáîäíûìè. Ïîìåñòèòü íà íà÷èíêó áðóñîê ëîñîñÿ.
7. Ñâåðõó ðàñïðåäåëèòü îñòàâøóþñÿ íà÷èíêó, íàêðûòü ìåíüøèì êóñêîì ðûáû. Ïðèïîäíÿòü ñâîáîäíûå êðàÿ íèæíåãî ôèëå è çàêðåïèòü èõ äåðåâÿííûìè çóáî÷èñòêàìè. Ñìàçàòü ðóëåò ìàñëîì, çàâåðíóòü â ôîëüãó è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 200 °Ñ äóõîâêó íà 35 ìèí.
8. Äàòü îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, çàòåì ïåðåñòàâèòü â õîëîäèëüíèê. Ïåðåä ïîäà÷åé ñíÿòü ôîëüãó, óäàëèòü çóáî÷èñòêè è íàðåçàòü ðóëåò ïîðöèîííûìè êóñêàìè.

Êóðèíûé ðóëåò «Ïàâëèíèé ãëàç»
rulet-pavlinij-glaz
Èíãðåäèåíòû

Êóðèíîå ôèëå — 3 áîëüøèõ èëè 4 ïîìåíüøå (1 – 1,2 êã)
Êóðèíûé ôàðø – 1êã
ßéöà – 9 øò.
Õëåá áåëûé èëè áàòîí «â÷åðàøíèé» — 3 ëîìòèêà
Ìîëîêî – 100ìë
Øïèíàò ñâåæèé – 1 ïó÷îê
Ëóê ðåï÷àòûé – 1 ëóêîâèöà
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 2 ñò. ëîæêè
Ñîëü
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
Ïðèïðàâà äëÿ êóðèöû
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Îòâàðèì êðóòî 8 ÿèö, îõëàäèì èõ è ïî÷èñòèì. Ïîìîåì øïèíàò è îáîðâåì ëèñòèêè. Ëèñòèêè íà 1 ìèíóòó îïóñòèì â êèïÿòîê, ÷òîáû îáìÿêëè. Òàê êàê íàì ïîòîì íóæíû ðîâíûå ëèñòüÿ, ÷òîáû íå òðàòèòü âðåìÿ íà èõ ðàñïðÿìëåíèå, ñëîæèòå ëèñòüÿ ñòîïî÷êîé â øóìîâêó, ïðèäàâèòå ñòîïî÷êó ëîæêîé è òàê îïóñòèòå â êèïÿòîê. Êàê òîëüêî ëèñòî÷êè îáìÿêíóò, âûíüòå øóìîâêó è ïðîìîéòå ëècòüÿ õîëîäíîé âîäîé. Âûëîæèòå íà òàðåëêó.
2. Ïðèãîòîâèì îáû÷íûé ôàðø, êàê äëÿ êóðèíûõ êîòëåò. Äëÿ ýòîãî äîáàâèì ê êóðèíîìó ôàðøó ìåëêî íàðåçàííûé ëóê, ðàçìî÷åííûé â òåïëîì ìîëîêå õëåá áåç êîðî÷êè, ÿéöî, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé è êóðèíóþ ïðèïðàâó. Õîðîøî âñå âûìåøàåì è îòîáüåì. Äàæå åñëè ïîòîì ó íàñ îêàæåòñÿ ëèøíèé ôàðø, èç íåãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü íåñêîëüêî âêóñíûõ êîòëåò.
3. Ôèëå ïîðåæåì êóñî÷êàìè è î÷åíü òîíêî îòîáüåì ÷åðåç ïëåíêó. Ïîñîëèì è ïîïåð÷èì.
Äëÿ ìåíÿ ýòà ÷àñòü îêàçàëàñü ñàìîé òðóäîåìêîé. 7 âàðåíûõ ÿèö íàäî îáåðíóòü ëèñòèêàìè øïèíàòà. Ìîæíî õîòü â íåñêîëüêî ñëîåâ – ëèñòèêè ïðèëèïàþò è õîðîøî äåðæàòñÿ.
4. À òåïåðü ñîáåðåì ðóëåò. Ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó âûëîæèì êóðèíûìè îòáèâíûìè. Íåñêîëüêî øòóê îñòàâèì, ÷òîáû íàêðûòü ðóëåò ñâåðõó.
5. Âûëîæèì ÷àñòü ôàðøà è âëàæíîé ðóêîé ðàçðîâíÿåì åãî. Íà ôàðø ïîëîæèì ÿéöà â øïèíàòå.
6. Ñâåðõó ÿèö îïÿòü ôàðø è íàêðûâàåì âñå îòáèâíûìè. Ñìàçûâàåì ðóëåò ìàñëîì. ×òîáû îí íå çàïåêñÿ ïðåæäåâðåìåííî, ñâåðõó íàêðîåì ôîëüãîé. Ñòàâèì ôîðìó ñ ðóëåòîì â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ. Ñâîé ïî÷òè 2-õ êèëîãðàììîâûé ðóëåò ÿ âûïåêàëà 1 ÷àñ 45 ìèíóò. 1 ÷àñ ñ ôîëüãîé è 45 ìèíóò áåç ôîëüãè. Åñëè ó âàñ ðóëåò ìåíüøåãî ðàçìåðà, òî è âðåìÿ çàïåêàíèÿ ñîîòâåòñòâåííî óìåíüøèòñÿ.
7. Ãîòîâîìó ðóëåòó äàåì õîðîøî îñòûòü. Óêðàøàåì òåðòûì âàðåíûì ÿéöîì: ñíà÷àëà òðåì áåëîê, ïîòîì æåëòîê. ×òîáû ÿéöî ëó÷øå ïðèñòàëî ê ðóëåòó, åãî ìîæíî ñìàçàòü ðàñòîïëåííûì ìàñëîì. Ìîæåòå ïðîÿâèòü ôàíòàçèþ è óêðàñèòü ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
8. Õîëîäíûé ðóëåò õîðîøî ðåæåòñÿ òîíêèìè ëîìòèêàìè ñ ÿè÷íûì «ãëàçîì» ïîñåðåäèíå.

Ðóëåò «Ñåëüäü â øóáå»
rulet-seld-v-shube
Èíãðåäèåíòû

Ñåëüäü ñîëåíàÿ — 1 øò.
Ñâåêëà âàðåíàÿ — 1 øò.
Êàðòîôåëü âàðåíûé — 2 øò. (ñðåäíåãî ðàçìåðà)
Ëóê ðåï÷àòûé — 1-2 øò.
Ìîðêîâü — 1-2 øò.
Ìàéîíåç — 200 ã
Ïåòðóøêà (ïó÷îê) — 1 øò.
Æåëàòèí — 1,5 ñò. ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 2 ñò. ë.
Âîäà — 0,5 Ñòàêàíà
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Îòâàðèòå ñâåêëó, ìîðêîâü è êàðòîôåëü. Ñâåêëó ìîæíî êóïèòü îòâàðåííóþ â ìàãàçèíå.
2. Îâîùè îñòóäèòå, î÷èñòèòå è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå.
3. Ëóê î÷èñòèòå, ìåëêî íàðóáèòå è îáæàðüòå íà ñðåäíåì îãíå íà ìàñëå â ñêîâîðîäå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
5. Æåëàòèí çàëåéòå âîäîé, îñòàâüòå íà 30 ìèíóò äî íàáóõàíèÿ. Çàòåì íàãðåéòå (íî íå êèïÿòèòå!). Îñòóäèòå.
6. Îñòóæåííûé æåëàòèí ñìåøàéòå ñ ìàéîíåçîì.
7.  îòäåëüíûé ìèñî÷êàõ ñìåøàéòå ìîðêîâü, êàðòîôåëü, êóñî÷êè ñåëåäêè è ëóê ñ ìàéîíåçîì.
8. Âûëîæèòå íà ôîëüãó ñëîÿìè, íà÷èíàÿ ñíèçó: ñâåêëó, ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ñåëåäêó, ëóê.
9. Àêêóðàòíî ñâåðíèòå â ðóëåò ïðè ïîìîùè êðàåâ ôîëüãè.
10. Îòïðàâüòå ãîòîâûé ðóëåò «Ñåëüäü â øóáå» â õîëîäèëüíèê íà òðè ÷àñà èëè íà âñþ íî÷ü.
Íàðåæüòå è ïîäàâàéòå!

Ðóëåò îìëåòíûé ñ ïëàâëåííûì ñûðîì
rulet-omletnyj
Èíãðåäèåíòû
Îìëåò

2 ÿéöà,
1 ñò. ëîæêà ìàéîíåçà,
1 ÷. ëîæêà âîäû,
ñîëü,
ïåðåö ïî âêóñó;
Íà÷èíêà
1 ïëàâëåíûé ñûðîê,
1 íåáîëüøîé çóá÷èê ÷åñíîêà,
1 ñò. ëîæêà ìàéîíåçà,
ñîëü,
ïåðåö,
çåëåíü ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå
1. ßéöà âçáèòü ñ ìàéîíåçîì è âîäîé, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
2. Èñïå÷ü îìëåò íà ñêîâîðîäå ïîä êðûøêîé, íåìíîãî îñòóäèòü è âûëîæèòü íà íåãî ðàâíîìåðíî íà÷èíêó èç òåðòîãî ïëàâëåíîãî ñûðêà, ìàéîíåçà è ÷åñíîêà ñ çåëåíüþ.
3. Ñâåðíóòü ðóëåòîì, ïîäðàâíÿâ åãî êðàÿ.
4. Ïîäåðæàòü â õîëîäèëüíèêå îêîëî ÷àñà, íàðåçàòü ëîìòèêàìè è ïîäàâàòü, êàê õîëîäíóþ çàêóñêó èëè ïîëîæèòü íà áóòåðáðîäû.
5. Îìëåòíûé ðóëåò õîðîø âî âñåõ ñëó÷àÿõ: è íà ïåðåêóñ, è ê çàâòðàêó, è íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå íå ïîìåøàåò. Îí áûñòðî ãîòîâèòñÿ, âêóñíûé è ýêîíîìíûé.

Ðóëåò èç îòâàðíîé ïå÷åíè ñ ïèêàíòíîé ñëèâî÷íîé íà÷èíêîé
rulet-iz-pecheni
Èíãðåäèåíòû

Ïå÷åíü ãîâÿæüÿ — 1200 ã
ìîëîêî — 200 ã
ëóê ðåï÷àòûé — 2 êðóïíûõ ãîëîâêè
ìîðêîâü — 2 êðóïíûõ øò.
ñëèâî÷íîå ìàñëî — îêîëî 150-200 ã
ïåðåö êðàñíûé — 1 íåáîëüøàÿ øò.
ñîëü, ïåðåö, ìîëîòûé ëàâðîâûé ëèñò ëàâðîâûé ëèñò
÷åñíîê — 3 çóá÷èêà
óêðîï
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî-2 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Äëÿ íà÷àëà ïîðåçàòü ïå÷åíü íà ñðåäíèå êóáèêè è çàìî÷èòü íà ìèíóò 30-40 â ìîëîêå, ÷òîáû óáðàòü âñþ ãîðå÷ü.Òåì âðåìåíåì ìîæíî ïîñòàâèòü âîäó äëÿ çàêèïàíèÿ.
2. Ïîñëå òîãî,êàê ïå÷åíü âûìî÷èëàñü,îòïðàâèòü åå â êàñòðþëüêó ñ ãîðÿ÷åé è êèïÿ÷åíîé âîäîé , äîáàâèòü ëàâðîâûé ëèñò,âàðèòü ìèíóò 20,â êîíöå âàðêè ïîñîëèòü.
3. Ìåëêî ïîðåçàòü è ïðîòóøèòü â ìàëîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ëóê,ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
4. Îòâàðèòü ìîðêîâü. Ãîòîâóþ îòâàðíóþ ïå÷åíü ïåðåêðóòèòü ñ ëóêîì íà ìÿñîðóáêå 2 ðàçà. Ñíà÷àëà ôàðø áóäåò ñóõîâàò,íî íå ïóãàéòåñü,íî ïîñëå âòîðîãî ðàçà îí ñòàíåò áîëåå ìÿãêèé,íåæíûé,âëàæíûé è ïëàñòè÷íûé.
5. Êàê âèäèòå,óæå äðóãàÿ òåêñòóðà. Îòäåëüíî ïåðåêðóòèòü ìîðêîâü,õîòÿ â ïðèíöèïå çà÷åì, ìîæíî âìåñòå ñ ôàðøåì).
6. Òåïåðü íà÷èíàåì ìÿòü ëîæêîé,äîáàâëÿÿ ñîëü ïî âêóñó,ïåð÷èê è ìîëîòûé ëàâðîâûé ëèñò.
7. Ìàññà ñòàëà íåæíåéøåé è âëàæíîé,ìîæíî ïî æåëàíèþ äîáàâèòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
8. Ãîòîâèì íà÷èíêó. Ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ðàçìèíàåì âèëêîé,äîáàâëÿåì òåðòûé íà ìåëêîé òåðêå èëè âûæàòûé â ÷åñíîäàâèëêå ÷åñíîê, ìåëêî ïîðåçàííóþ çåëåíü è âñå ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
9. Òåïåðü ñàìîå âàæíîå, ñîáðàòü ðóëåò â ðóëåò))) Âûëîæèòü íà ïåðãàìåíò ôàðø ëîæêîé è íà÷èíàòü ðàçðàâíèâàòü ÷èñòûìè ðóêàìè â ïðÿìîóãîëüíèê, õîðîøî óòðàìáîâàòü, âûðîâíÿòü âñå ñòîðîíû íîæîì.
10. Íà âåðõ ôàðøà âûëîæèòü íà÷èíêó, íîæîì âûðîâíÿòü, ñëîé ñëèâî÷íîãî ìàñëà äîëæåí áûòü êàê ìîæíî òîíüøå.
11. Ïîðåçàòü íà ìàëåíüêèå êóáèêè êðàñíûé ïåð÷èê è ñâåðõó åãî âûëîæèòü.
12. Íà÷èíàåì àêêóðàòíî çàâîðà÷èâàòü ðóëåò, ïîìîãàÿ ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, åñëè áóäóò òðåùèíêè, íå áåäà, ïîòîì â õîëîäèëüíèêå âñå õîðîøî çàñòûíåò.
13. Ãîòîâûé ðóëåò îáåðíóòü ïëîòíî ïåðãàìåíòîì è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 4 ÷àñà.
14. Ïîðåçàòü íà ïîðöèè, ÿ âçÿëà íîæ, âêëþ÷èëà ãàç è õîðîøî åãî ïðîãðåëà íà îãíå, òàê ðóëåò áóäåò ðîâíåíüêî ðåçàòüñÿ è íå êðîøèòüñÿ.

Ðóëåò èç ñûðà, âåò÷èíû è øàìïèíüîíîâ
rulet-iz-syra
Èíãðåäèåíòû

500 ãð æåëòîãî òâåðäîãî ñûðà
100 ãð âåò÷èíû
3 ÿéöà
300 ãð øàìïèíüîíîâ
3 ëîæêè ïîðåçàííîé çåëåíè ïåòðóøêè
4 ëîæêè ìàéîíåçà
ïåðåö, ñîëü, ìîëîòûé êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö
1 ëîæêà ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ïîìîéòå øàìïèíüîíû, ïî÷èñòèòå è ðàçðåæüòå íà êóñî÷êè. Ïîñëå ýòîãî ïîäæàðüòå èõ íà ìàñëå.
2. Ñâàðèòå âêðóòóþ ÿéöà è âìåñòå ñ âåò÷èíîé ïîðåæüòå íà êó÷êè. 3. Ïðèãîòîâëåííûå èíãðåäèåíòû ñîåäèíèòå ìåæäó ñîáîé, äîáàâüòå çåëåíóþ ïåòðóøêó, ìàéîíåç, ïðèïðàâüòå ïî âêóñó è õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
4. Ïîëíûé êóñîê ñûðà ïîëîæèòå íà 20 ìèíóò â ãîðÿ÷óþ âîäó. Ïîñëå ÷åãî âûíüòå è åùå òåïëûé ðàñêàòàéòå íà òîíêèé ïëàñò (òîëùèíîé îêîëî 5 ìì.).
5. Ýòîò ðàñêàòàííûé ñûð ñìàæüòå ïðèãîòîâëåííûì ôàðøåì è ïëîòíî ñâåðíèòå ðóëåòîì.
6. Ïðèãîòîâëåííûé ðóëåò çàâåðíèòå â àëþìèíèåâóþ ôîëüãó è íà 2 ÷àñà ïîëîæèòå â õîëîäèëüíèê.
7. Ïî èñòå÷åíèþ ýòîãî âðåìåíè, ðóëåò âûíüòå è ïîðåæüòå íà ïëàñòû, ïîäàâàÿ êàê çàêóñêó!

Æåíåâñêèé ìÿñíîé ðóëåò
rulet-zhenevskij
Ïðèãîòîâëåíèå
Ìîðêîâü (200 ãðàìì) î÷èñòèòå è íàøèíêóéòå òîíåíüêîé ñîëîìêîé.
Äâà çóá÷èêà ÷åñíîêà ðàñòîëêèòå â ñòóïêå ñ ùåïîòêîé ñîëè.
Ñâèíûå øíèöåëè (4 øòóêè ïî 150 ãðàìì) îáìàæüòå ñòîëîâîé ãîð÷èöåé (1 ëîæêà) è ÷åñíîêîì.
Íà êàæäûé øíèöåëü ïîëîæèòå ïî ïîëîñêå áåêîíà (âñåãî 4 øòóêè).
 ìèñêå ñîåäèíèòå ìÿñíîé ôàðø (200 ãðàìì) è îäíî ñûðîå ÿéöî, ïåðåìåøàéòå.
Ðàçëîæèòå ìÿñíóþ íà÷èíêó ïîâåðõ ëîìòèêîâ áåêîíà. Ïðèñûïüòå âñ¸ ñîëîìêîé èç ìîðêîâè.
Ñâåðíèòå ðóëåòû è ñêðåïèòå èõ äåðåâÿííûìè çóáî÷èñòêàìè.
 æàðîâíå îáæàðüòå ðóëåòû è êóáèêè ëóêà ðåï÷àòîãî (300 ãðàìì) íà ìàñëå òîïë¸íîì (2 ëîæêè).
Äîáàâüòå â æàðîâíþ áåëîå âèíî (250 ãðàìì) è áóëüîí (250 ãðàìì). Ïîä êðûøêîé òóøèòå ìÿñî ñ ëóêîì â òå÷åíèå ïÿòèäåñÿòè ìèíóò ìèíóò.
Äâà ñòåáëÿ ëóêà-ïîðåÿ, êîðíåâîé ñåëüäåðåé (250 ãðàìì) è ìîðêîâü (300 ãðàìì) íàðåæüòå íåêðóïíûìè áðóñêàìè.
Îïóñòèòå ïîäãîòîâëåííûå îâîùè â êèïÿùóþ ñîë¸íóþ âîäó íà òðè ìèíóòû.
Âûíüòå ðóëåòû èç æàðîâíè.
Äîáàâüòå ê ñîóñó â ñêîâîðîäå ìóêó (3 ëîæêè), ñìåòàíó (130 ãðàìì) è áëàíøèðîâàííûå îâîùè. Ïåðåìåøàéòå. Òóøèòå â òå÷åíèå ïÿòè ìèíóò.
Ïîäàâàéòå ìÿñíûå ðóëåòû ñ îâîùàìè ïîä áåëûì ñìåòàííûì ñîóñîì.

Ðóëåò èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê
rulet-iz-krabovyx-palochek
«Ýòè íåâåðîÿòíî âêóñíûå ðóëåòèêè îáÿçàòåëüíî ñòàíóò óêðàøåíèåì ëþáîãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Èõ ïðîñòî îáîæàþò äåòè è èìè íàñëàæäàþòñÿ âçðîñëûå. Ïîðàäóéòå ïðîñòûì íî î÷åíü âêóñíûì áëþäîì ñåáÿ è ñâîþ ñåìüþ.»
Èíãðåäèåíòû

250 ãð. êðàáîâûõ ïàëî÷åê
5 ñûðûõ ÿèö
3 ñòîëîâûõ ëîæåê ìîëîêà
5 ñòîëîâûõ ëîæåê ìóêè
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî
150 ã ñûðà
3 âàðåíûõ ÿéöà
5 çóá÷èêà ÷åñíîêà
150 ãð. ìàéîíåçà
çåëåíü óêðîïàñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Â âûñîêîé åìêîñòè âçáèòü ÿéöà ñ ìîëîêîì, è äîáàâèòü â íèõ ìóêó, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü è ñïåöèè ïî âêóñó è åùå ðàñ õîðîøåíüêî âçáèòü.
2. Êðàáîâûå ïàëî÷êè íàòåðåòü íà ò¸ðêå èëè æå ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
3. Ñìåøàòü êðàáîâûå ïàëî÷êè ñ ñìåñüþ êîòîðóþ ïðèãîòîâèëè ðàíåå. Òàê æå åùå äîáàâèòü ìåëêî ïîðåçàííóþ çåëåíü ïðèìåðíî 1,5 ñòîëîâûõ ëîæîê.
4. Ïðîòâèíü çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì è ñìàçàòü åãî ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü çàãîòîâêó ïîä ðóëåò. È îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
5. Ãîòîâèì íà÷èíêó. Íàòåðåòü íà ò¸ðêå ñûð è ÿéöà,
ïðîïóñòèòü ÷åñíîê ÷åðåç ÷åñíîäàâèëêó, ïîêðîøèòü óêðîï, âñå ýòè èíãðåäèåíòû ñìåøàòü è çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
6. Íà ãîòîâûé è óæå îñòûâøèé îìëåò íàíîñèì íà÷èíêó è ñâîðà÷èâàåì.
7. Âåñü ðóëåòèê îáìàòûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 3 ÷àñà.

Ñûðíî- ìÿñíîé ðóëåò
rulet-syrno-myasnoj
Èíãðåäèåíòû

òâåðäûé ñûð 200 ãð.,
ÿéöà 3 øò.,
ìàííàÿ êðóïà 3 ñò.ë.,
ìàéîíåç 100-150 ãð.
Íà÷èíêà

ôàðø 500 ãð.,
ÿéöà 2 øò.,
ëóê 1 øò.,
ñîëü,
ïåðåö.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìåøàòü ñ ÿéöàìè, ìàííîé êðóïîé è ìàéîíåçîì. Ìàññó âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì, è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 20 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.
Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó: â ôàðø äîáàâèòü ëóê, 2 ÿéöà, ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó.
Äîñòàòü ïîëó÷èâøèéñÿ ñûðíûé êîðæ, ñëåãêà îñòóäèòü è ðàñïðåäåëèòü íà íåì íà÷èíêó. Àêêóðàòíî ñâåðíóòü ðóëåòîì. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 40 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ðóáðèêè:  Ðåöåïòû/Çàêóñêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó