Èíãðåäèåíòû:
-Òâåðäûé ñëèâî÷íûé ñûð – 50 ã;
-Ìîëîêî – 60 ìë;
-Ñëèâêè – 180 ìë;
-Êðàõìàë – 10 ã;
-×åðíûé ïåðåö, ñîëü;
-Áàçèëèê, óêðîï.
1. Íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå òâåðäûé ñûð.
2. Ñìåøàòü ñëèâêè ñ ñûðîì.
3. Ïîäîãðåòü íà ïëèòå ñêîâîðîäó è âûëèòü â íåå ñìåñü ñûðà ñî ñëèâêàìè. Õîðîøî ïðîãðåòü åå íà ñêîâîðîäå, íåìíîãî ïîäñîëèòü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
4. Ñìåøàòü êðàõìàë ñ õîëîäíûì ìîëîêîì, äîáàâèòü åãî â êèïÿùóþ â ñêîâîðîäå ìàññó. Ïîìåøèâàòü â èíòåíñèâíîì òåìïå, ÷òîáû ñûðíûé ñîóñ ñòàë ãóñòûì.
5. Äîáàâèòü â ñîóñ ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó. Áàçèëèê è óêðîï ìåëêî ïîðåçàòü è òàêæå ïîëîæèòü â íåãî, íî ìîæíî è íå êëàñòü.
Ñûðíûé ñîóñ êàê â Ìàêäîíàëüäñå èäåàëüíî ïîäõîäèò ê æàðåíîìó êàðòîôåëþ, êàðòîøêå-ôðè, õîðîøî ãàðìîíèðóåò ñ îáæàðåííûìè ñîñèñêàìè, ïåëüìåíÿìè, ãðåíêàìè, ÷èïñàìè.
Åãî âêóñîâûå êà÷åñòâà, àðîìàò ïîíðàâÿòñÿ ëþáîìó, îñîáåííî ëþáèòåëÿì ôàñòôóäà. Âêóñ ó íåãî àíàëîãè÷åí ñîóñó Ìàêäîíàëüäñà, îäíàêî â íåì íåò âðåäíûõ äëÿ çäîðîâüÿ àðîìàòèçàòîðîâ è êîíñåðâàíòîâ, òî äîáàâëÿåò åìó íåìàëî ïëþñîâ.
Èñòî÷íèê
|
|