Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.

Дыни 2-2.5 кг
Сахар 2 ст.
Лимонной кислоты 1 ч.ложка
Вода 1 литр

1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.

2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.

3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

источник

Этому рецепту меня научила моя бывшая соседка из Армении Дасмела.Каждую весну она собирала у соседа в частном секторе молодые гладкие виноградные листочки, больше 2тыс.штук ,складывала их в пакет и отправляла в холодильник и два дня скручивала их по 10 штук в стройные столбики.

САЛАТ БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!

Ингредиенты:

• 1 кг капусты
• 1 кг моркови
• 1 кг лука
• 1 кг болг.перца
• 1 кг помидоров
• 1 кг огурцов
• 5 ч.л.соли
• 5 ст.л.сахара
• 1 ст.раст.масла
• 1 ст.уксуса

Все нарезать соломкой,залить маслом,уксусом,засыпать песком и солью,перемешать и дать настояться
1 час.
Поставить варить,после того,как закипит,варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.

 

Читать подробнее →

Паштет с куриной печенью и сыром

Нежнейший, яркий, вкусный паштет. Вместо куриной печени можно использовать говяжью, но с куриной получается намного вкуснее. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты

• 500 г куриной печени
• 300 г сыра
• 10 г желатина
• 150 г помидоров
• 150 г моркови
• 150 г лука
• зелень
• соль
• растительное масло

одна из самых популярных заготовок на зиму в России из-за простоты приготовления и доступности продуктов.

Ингредиенты:
по 10 штук
- баклажан,
- помидор,
- сладкого перца,
- моркови,
- лука,
рубленная зелень (у меня петрушка, укроп, кинза, сельдерей по 1/2 пучка каждой).

Баклажаны режем кружками, остальные овощи - кубиками, морковь трем на терке.
Баклажаны посолить, через час отжать.
Все овощи обжарить по отдельности, затем смешать. Всыпать рубленную зелень.
По вкусу посолить, поперчить, влить 3 ст.л. 9% уксуса. Я еще добавила мелко порезанный чеснок (примерно полголовки) и острый перчик (совсем чуть-чуть, несколько кружочков).
Разложить по поллитровым банкам. Стерилизовать час. Из указанного количества у меня получилось восемь вот таких баночек
(по 520 гр.)

Перец в маринаде

Ингредиенты:

• болгарский перец красного цвета
• чеснок
• сушеный базилик
• оливковое масло
• лавровый лист
• 1 ст. л. уксуса 9%

Для заливки:

• 1 л воды
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара

Способ приготовления:

• Перцы запечь в духовке или на гриле. Снять кожицу и убрать семена.
• Чеснок нарубить кусочками.
• Банки по 0,5 л простерилизовать.
• Наполнить банки печеными перцами, пересыпая слои чесноком и базиликом.
• Влить в банки по 1 ст. л. уксуса, 2 ст. л. оливкового масла и добавить по 1 лавровому листу.
• Приготовить горячую заливку.
• Влить маринад в банки и прикрыть их крышками.
• Стерилизовать 0,5 л банки 5-7 минут после закипания воды.
• Банки закатать и остудить. Хранить в прохладном месте.

Девять вкусных блюд с кальмарами

Блюда с кальмарами, разнообразим домашнее меню.

УЮТНОЕ ВЯЗАНИЕ БАБУШКИНЫМИ КВАДРАТАМИ

 

Стручковая фасоль

Серия сообщений "НАРОДНЫЙ ФРОНТ РОССИИ":

Часть 1 - В ОНФ обсудят проблемы российской медицины
Часть 2 - Увольнения протестующих врачей беспокоят ОНФ
Часть 3 - ОНФ: в 30% поликлиник РФ нет врачей кардиологов
Часть 4 - «ОНФ – социальная сеть, напрямую связывающая нас с президентом»
Часть 5 - Написать письмо президенту В.В.Путину
Часть 6 - Челябинцы пожаловались ОНФ на качество медпомощи
Часть 7 - Жалобы пациентов Свердловской области
...
Часть 20 - Эксперты ОНФ призывают Минтруд создать независимую медико-социальную экспертизу
Часть 21 - Нарышкин: закрой рот,женщина...
Часть 22 - Обращение к пользователям

В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии. Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка! С минимальным количеством ингредиентов и физических затрат (в виде "торчания" у плиты).
Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо в процессе приготовления сок пустит и желатин благополучно растворится, а когда охладится, то сделает свое дело — он застынет.

Попробуйте, не пожалеете!

Как часто вы, когда ложитесь спать, даете себе твердое обещание-все с завтрашнего дня начинаю худеть?Но наступает утро и все обещанное себе вечером улетучивается как загадочная дымка.То настроение не то,то голова болит,то, глядя на эклер, даем  опять новое обещание -уж с завтрашнего точно худею,а сегодня еще конфетку на завтрак съем и все.Никого вам не напоминает?Уж если вы решили твердо худеть,то ни в коем случае не откладывайте на потом,для начала распечатайте себе эти правила худеющим и повесьте там,где ваши глаза будут это видеть чаще всего,читайте их и постепенно вы их будете выполнять на автомате.

Ингредиенты:

✔ Вода — 1 л
✔ Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
✔ Луковая шелуха — 3 горсти
✔ Лавровый лист — 2 шт.
✔ Чеснок — 7 зубца
✔ Соль — 200 г
✔ Сахар — 2 ст. л.
✔ Перец черный — по вкусу

Приготовление:

Кабачки на зиму

1.Салат из тунца с белой фасолью
2.Многослойный салат из тунца
3.Салат из тунца
4.Салат с тунцом и макаронами
5.Салат с тунцом и яйцом
6.Салат из тунца и картошки
7.Салат с консервированным тунцом и рисом
8.Салат с тунцом и маслинами
9.Салат с макаронами и тунцом (видео)

Не знаю помните Вы или нет какими в Советские времена вкусными были маринованные болгарские огурчики, которые просто так не залёживались на магазинных полках, их можно было только достать по великому блату. Покупали сразу коробками, впрок.))

Огурцы по этому рецепту получаются именно такими - хрустящими и изумрудными, как те самые...болгарские...
Настоятельно рекомендую! Потом спасибо скажите))))

Рецепт в сообществоgotovim_vmeste2 для раунда Овощи маринованные

Приветствую Вас, читатели моего дневника. Я расскажу Вам о приготовлении теста самого популярного блюда в мире – пиццы. Ведь ее любят все – от мала до велика.

Для многих остается секретом, как быстро сделать тесто на пиццу, чтобы она получилась, как в итальянских ресторанах. Я помогу Вам в этом, поделюсь подборкой лучших рецептов быстрого, вкусного теста. А Вы выбирайте, какое приготовить на свое усмотрение. Но советую попробовать все и порадовать своих близких великолепной средиземноморской кухней.

Вкуснейшее тесто на пиццу

Рекомендую приготовить очень вкусные и сочные котлеты по-французски. Готовятся просто, подойдут и для повседневного, и для праздничного стола.

Для приготовления котлет по-французски понадобится:

• фарш мясной - 0,5 кг;
• хлеб белый - 2 ломтика;
• молоко - 0,5 стакана;
• лук репчатый - 2 шт.;
• соль, перец черный молотый, специи - по вкусу;
• чеснок - 2 зубчика;
• помидор свежий - 1 шт.;
• шампиньоны свежие - 5-6 шт.;
• сметана или майонез - 2-3 ст. л.;
• сыр твердый - 50-60 г;
• масло растительное - для смазывания формы.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ФОРШМАК - ЭТО ПРОСТО!

Разновидностей форшмака очень много, но кто, хотя бы раз пробовал эту закуску, не мог остаться равнодушным - сегодня я её поделюсь с вами, как любят в нашей семье!

Такие бутербродики очень хорошо идут под сладкий чай, да и просто как закуска.

Ингредиенты :

• Филе солёной сельди - 6шт.(3 селёдки);
• Лук - 3 шт. (средних);
• Яйца - 3шт. (сварены вкрутую);
• Сливочное масло - 100-150 гр;
• Соль по вкусу;
• Перец чёрный молотый по вкусу;
• Укроп-пучок;
• Яблочный уксус - 1ст.л.
• По желанию можно добавить плавленный сырок - 1шт.

Способ приготовления :                                         

Салат на зиму из баклажанов «Великолепная четверка»

Как здорово, что человечество придумало консервацию! В зимний период, когда нет вкусных свежих овощей, все равно можно побаловать себя и близких салатом — к примеру, из баклажанов, перца, помидоров и лука. Эти четыре ингредиента хорошо ладят между собой, и получается очень вкусная и красивая закуска. А готовить такой салат на зиму – проще простого! Хотите подробностей?

1 кг баклажанов;
400 г болгарского перца;
250 г репчатого лука;
0,5 кг помидоров;
120 мл растительного масла;
5-6 зубков чеснока среднего размера;
2 ч.л. соли.
Указан вес уже подготовленных овощей.