Оригинал сообщения

Чого тільки не виробляють з мяса курки  і котлети , і сосиски , і пельмені і навіть продукт , здавалося б , не має до птаха ніякого відношення  курячий бекон.

На жаль , подібні продукти надають широкі можливості для застосування сої , модифікованої генетично.

Зробити бекон з сої не складно , і головне  недорого. Крім генетично модифікованої сої , про яку вже було згадано , в таких продуктах використовують масу самих різних харчових добавок , головне приваблива властивість яких  низька ціна , зясовна ще більш низькою якістю.

Саме харчові добавки створюють апетитний вигляд , надають продукту необхідну текстуру і, зрозуміло , смак. Нерідкі випадки , коли частина генетично модифікованої сої в загальній кількості інгредієнтів складає майже 75 % від маси усього продукту , а на частку натурального мяса припадає лише 15-35 %.

Яскраво рожевий колір бекону , приготованого з світлого мяса курки , недвозначно повідомляє проникливого споживачеві про те , що виробник перестарався з додаванням фарбників.

Вода і утримує воду крохмаль також нерідко надають такого , з дозволу сказати , « бекону » додатковий вага і вологість.

А чи варто взагалі витрачати гроші на придбання бекону з курки ?

Чи не краще витратитися на натуральний бекон або даний куряче мясо ? Тим більше , що , на думку дослідників з інститутів Англії , Голландії , Франції , Швейцарії , Мексики , Данії та Японії продукція , модифікована генетично , може стати причиною онкологічних і нервових захворювань , а також спровокувати зміни в епітелії людини.

LIci WP