Оригинал сообщения

Так & Баранина  це тема & Реальна тема &

Гуру готують баранину так , що пальчики оближеш (у них свої секрети) . Особисто я поважаю баранину у вигляді мяса на реберцях , запечену в духовці , або ж навіть на вугіллі.

Але цей рецепт простіше  всього лише бараняче філе (правда , теж запечене ) .

необхідні продукти

•     Пару хороших шматків баранячого філе


•     300 грам помідорів чері


•     1 столова ложка рослинної олії


•     1 столова ложка вершкового масла


•     1 пучок зеленої цибулі


•     1 пучок петрушки


•     цибуля ріпчаста


•     Гірчиця


•     Спеції (за смаком)

Приготування баранини

1.     Вершкове масло розмякшуємо і перемішуємо зі спеціями і гірчицею.


2.     Петрушку дрібно шаткуємо .


3.     Невелике деко або форму для запікання мажемо маслом.


4.     Бараняче філе ріжемо не надто великими скибочками , мажемо отриманою сумішшю , обвалюють у петрушці , « обмотуємо » зеленою цибулею і кладемо на форму.


5.     Потім кільцями ріжемо ріпчасту цибулю , обшпарюємо окропом і кладемо на форму наступним шаром .


6.     Останнім шаром викладаємо помідори.


7.     Зверху скроплюємо маслом.


8.     Ставимо в розігріту духовку на 12-15 хвилин.

Готово. Подавати на стіл з гарніром ( як гарнір можна використовувати запечений рис) . Можна додатково прикрасити зеленню.

LIci WP