Весна в самому розпалі , вітер змін дме в різних частинах світу абсолютно з різних причин.

Для мене весна  це народження нового життя і відчуття того , що все починається заново. У книзі «Сезони життя» Джим Рон радить ставитися до себе і своєї справи , так само як і в природі : все, що буде посаджено навесні , влітку культивується , восени збереться урожай , а взимку ми будемо насолоджуватися всій своєю роботою , виконаної за рік . Так що все , що ми « посадимо » зараз , буде нас радувати згодом .

Може , саме зараз настав час змін. Дуже часто для поліпшення настрою допомагає прибирання в будинку або сортування речей в шафі , адже , скільки непотребу може зібратися на верхніх полицях і ніхто не зможе пояснити для чого все це потрібно. Вже давно існують товари для дому , які допомагають і полегшують наше життя. Нова форма для запіканок або зручна каструля допоможе для приготування корисної їжі , а якщо ви зібралися на пікнік , то прихопіть з собою одноразовий посуд. Загалом , весна  саме час для нових рішень і оновлень .

Читать далее...

Ми всі стикаємося з проблемою звичок харчування . Наприклад , коли ми йдемо в гості , господиня не доварити небудь овочі , додасть жахливу приправу в мясо. Нехай це буде саме модне індійське блюдо , ви відчули це запах вже на сходах і вже тоді вирішили , що хтось зварив брудні шкарпетки.

У ресторані ви сиділи і думали , чи то покликати шеф -кухаря і одягнути йому на голову цю лазанью , чи то просто більше не зявлятися в цьому місці ( друге рішення саме розумне ) .

У поїздці на відпочинок ви думали , що даремно не взяли небудь з собою для шлунка , так як те, що готують в цьому готелі не перетравлюється .

Читать далее...

Мені здається сильно перебільшеною значимість фільму «Аватар» , по-моєму спецефекти  єдине, чим він так приваблює. При нашому «радянському» вихованні , мені більше була зрозуміла трагедія буржуазії (Джеймс Кемерон «Титанік» ) , ніж драма « пролетарського » народу Пандори , все того ж режисера .

Ми взагалі більш схильні жаліти дивних синіх чоловічків і пройти повз бомжа на вулиці.

А так як аватари  не ми , або німі , то краще подумати про хліб насущний. Раз видовище зараз на такому високому рівні і нам вже просто так не зїсти якусь простеньку картину в кіно , нам подавай все тривимірне і опукле , а ось в їжі ми все більше схожі на фантастичних героїв , тому що їмо зовсім не те , що закладено нашою природою , саме для нашого організму.

Читать далее...

Хотіла звернутися до теми схуднення для жінок за 60.

Я завжди думала , що так говорять про це віці. Але як виявилося , Бальзак як раз таки говорив про жінок за 30 , просто в його час тривалість життя була , на жаль , не такий як зараз з причини хвороб , які не дуже розвиненою медицини. Тому тим , кому за тридцять цілком могли приписати пенсійний вік , значить , сьогоднішні жінки бальзаківського віку відрізняються від сучасниць великого письменника.

Але не відрізняються вони прагненням прекрасно виглядати і робити незабутнє враження на всіх оточуючих незалежно від віку. Тому так само як і в інших своїх вікових вимірах в 60 важливо стежити за харчуванням і зайвою вагою.

Читать далее...

Готель б вірити , що так воно і є.

Моя мама завжди хотіла , щоб я стала лікарем , дідусь пропрацював все життя в сільських лікарнях.

Не знаю чому , але коли заходжу в лікарню , підступає нудота і від виду людей в білих халатах , не стає спокійніше. Нічого не маю проти багатьох з них. Всі вони роблять , напевно , найскладніша справа , адже вирішувати , кому жити , кому ні, може тільки бог , а на його місце ніхто не претендує.

Ми всі звикли , що якщо у нас щось болить , то ми йдемо до лікаря. Він як фахівець завжди нам допоможе. Для цього у нього є певний план , підтверджений дипломом. Але чи завжди правильно орієнтуватися тільки на конвенціональну ( традиційну ) медицину , тільки лише тому , що вона перевірена і офіційно визнана .

Читать далее...

Завжди вважала , що цей вираз з казки Толстого «Гуси- лебеді » нічого такого не значить. А це таке старовинне російське блюдо : кисіль , а зверху наливається молоко. Коли проводять ложкою по киселю , молоко тече по цих кисільні береги .

У нас завжди вживали багато молочних продуктів , корова завжди коштувала дорого і була годувальницею простої російської родини. З молока робили масло , сир , сир.

У наші дні зявилася велика різноманітність кисломолочної продукції , створеної за допомогою хіміко- харчової промисловості. Неможливо відразу розібратися , де ворог , а де помічник , що давати своїй дитині ? Що буде корисно для дієти?

Читать далее...

Літо . Сонце . Склянка соку на сніданок.

Ну , прямо Санта- Барбара . Коли у нас стали показувати закордонні серіали , зявилася ще одне подання про красиве життя .

« Пані , я приготувала вам склянку свіжовичавленого соку на сніданок» . Супер!

Зараз немає такої проблеми , майже біля кожного будинку є соковижималка . Хай не на сніданок, але ввечері можна без праці зробити собі хоча б морквяного або яблучного соку.

Про ягідний сік я взагалі мовчу. Це дуже смачно , та й корисно.

Я памятаю в 90 -ті роки , коли всі кинулися в ліс за природними копалинами , з причини того , що просто не було що їсти , люди так підгорнути все ягідні запаси , що бідні ведмеді від голоду приходили в навколишні села . Ведмедики як би питали : «А нам-то залишите небудь? »

Читать далее...

Подивившись новий фільм « Шерлок Холмс » , з ностальгією згадую наш радянський . Голлівудський фільм , звичайно видовищний і якісний , але сам Шерлок Холмс тільки місцями схожий на англійця , навіть музичний супровід більше схоже на кантрі.

Ну , так як ми  те покоління, яке виросло на більш інтелектуальному образі цього улюбленого героя всіх часів і народів , то були схильні думати , що він не якийсь пяниця і прислужник собак , а людина, яка багато думає і вранці харчується виключно вівсянкою .

Сьогодні все більше дієтологів вживають термін «розумна їжа» , тобто не бездумне поглинання всього підряд , а усвідомлений вибір сучасного , мислячої людини. Смію сподіватися , що саме такими людьми і є ті , хто зараз читає мій блог .

Читать далее...

Подивився фільм за книгою Еріка Шлоссера «Нація фастфуду ».

Прямо скажу фільм не для слабкодухих. Я не буваю у фастфуді , віддаю перевагу мясо з мантоварки , але після фільму стала насторожено ставиться навіть до звичайних ресторанах. Напевно , побоюватися треба навіть більше не величезних мереж , таких як Макдональдс , а маленьких на всьому економлять забігайлівок . Правда , від такого конвеєра як у великих фастфудах , неможливо отримати щось корисне і безпечне . Там все поставлено на широку ногу для отримання прибутку , додані смакові підсилювачі , більше схожі на парфумерію.

У фільмі головний герой вибирає запах для картоплі , як парфуми . А ми потім не можемо зупинитися , як наркомани , все смачно до божевілля. А скільки разів було використано це масло при смаженні чіпсів ? Моя знайома працювала у фастфуді , прямо скажемо не найкращі спогади.

Тема мяса для гамбургерів для мене найнеприємніша , так як майже зовсім його не їм. Але сцени з убивством корів у фільмі краще б пропустити. Так , масштаби всього виробництва мяса і взагалі всього , що повязано з величезними мережами фастфуду лякають.

Читать далее...

Коли мені було 12 років , я була в гостях у дідуся , і він повів мене в люди , тобто ми пішли в село , ніколи до цього не була в такій обстановці , хоча і не вважаю себе міський . Такі цікаві запахи , будинок , як-ніби з російської народної казки . Мені принесли парне молоко , сказали дуже корисно , але я не оцінила чомусь свіжого коровячого молока. З тих пір , пю молоко тільки з пакетиків . Хоч і воно теж різне на смак.

Трохи про молоко :

•     У коровячому молоці на 50 % менше жиру , ніж в буйволячому .


•     У 100 мл коровячого молока міститься всього лише 67 калорій.


•     Молоко  один з небагатьох напоїв , корисних для зубів.


•     Відмінне харчування для дітей! В одній упаковці цільного молока ( 4 % жирності ) або напівжирного молока ( 1,7 % жирності ) міститься менше жиру , ніж в пакетику чіпсів або плитці шоколаду.

Пийте діти молоко  будете здорові!

У молоці міститься більше 160 елементів , необхідних для нормального розвитку організму.

Читать далее...

У дитинстві ненавиділа рибу. Поїздка батька на риболовлю , нічого доброго не віщувала . Значить , кілька днів вся родина буде захоплюватися , а я терпляче чекати , коли вся ця риба закінчиться.

Але ось , дивно , тепер я жити не можу без риби і рибний день , вже для моєї доньки , абсолютно нормальне явище. Мої батьки провели дитинство на Далекому Сході , тому риба в післявоєнні роки часто була єдиною їжею. Багатьом дітям спеціально давали рибячий жир , він був жахливий на смак , тому більше був схожий на ліки. А от сьогодні у фахівців інша думка:

Читать далее...

Сьогодні , напевно, не дивно опинитися прихильником вегетаріанства. Багатьом просто не потягнути дороге мясо , особливо пенсіонерам. Тут впору заговорити про це зникаючому вигляді людей , як би страшно це не звучало , але сучасні умови життя більше схожі на боротьбу за виживання.

Ось тільки навряд чи вийде повноцінно замінити мясну дієту. Якщо дотримуватися більш корисного виду вегетаріанства , то необхідно харчуватися молочними продуктами , також великою кількістю овочів і фруктів.

Багато хто не переносять мясо з етичних міркувань , тобто іншими словами  пташку шкода . Іноді ловлю себе на думці , що вже не в змозі розрізати курку. Вид живої риби в магазині , яку при мені вбили палицею і розрізали , змусив мене втекти у відділ готових напівфабрикатів з овочів , не корисно , зате без шкоди психіці. Мене навіть не дивує , що Гіппократ був вегетаріанцем.

Читать далее...

Виявляється , морозиву вже 5 тисяч років. Тоді це був привілей виключно королівських осіб та іншої знаті. Ну і склад був самий найпростіший : заморожені фрукти з льодом.

Сучасне морозиво не так вже корисно , в ньому багато жиру , барвників , консервантів , підсилювачів смаку.

Я завжди вважала за краще фруктове морозиво і зараз якщо хочеться поласувати в жарку погоду , то виберу небудь сорбет з улюблених фруктів. Принаймні , там поменше калорій , сподіваюся і барвники натуральні .

Читать далее...

Ось знову в новинах страшні події , чому ці літаки постійно падають , а ці люди знову щось не поділили?

Правильно робила , що не включала телевізор майже місяць , нехай краще і далі робить вигляд , що даремно на нього витратили гроші.

Є події , на які ми не в змозі вплинути , проте ми дивимося , хвилюємося , навіть входимо в стани стресу , тобто нема про що інше не думаємо. А потім , на допомогу приходять булочки. У всіх, звичайно різна швидка допомога , у когось шоколад , у когось печиво , але все це обовязково калорійно . Правильно , цукор нас заспокоїть , знову поведе за неправильною доріжці.

Читать далее...

Якщо вже говорити про схуднення , тобто попросту про зниження калорійності нашого обіду , то , напевно, треба придивитися до способів приготування цього самого обіду. Якщо взяти і насмажити все, що під рукою , та ще у величезній кількості жиру , це буде не обід , а прямо калорійна бомба , кілька тижнів з такими обедікамі і все, можна знову вставати в чергу на схуднення.

Розігріти , чи що грубку і запекти там все? Не завжди актуально. Багато електрики , та й влітку просто жарко , знову ж і часу набагато більше віднімає.

Знайшовся один непоганий спосіб : приготування все того ж обіду в пароварці . Швидко , економічно, корисно , зручно , та ще й смачно.

Я ще звернула увагу на такий не маловажний факт , продукти зберігають свій вигляд і колір , таке відчуття ніби зовсім не готувалися.

Читать далее...

У наше радянське дитинство , картопля була дуже популярним продуктом , їй починали годувати вже з 3 місяців , в результаті у дитини зявлялися класні щічки . Частково, це було з причини того , що картопля росла в будь-якому грунті , не вимагала до себе дуже великої уваги , багато хто міг самі її виростити , заготовити .

Як казала героїня фільму «Дівчата» : « З картоплі можна приготувати до 300 страв ». Це дійсно класно. І продукт взагалі- корисний , але насторожує його сьогоднішнє застосування . Всі сучасні діти , напевно , представляють картопля тільки в одному вигляді  чіпси.

За абсолютно незрозумілої мені причини я завжди уникала види цих шелестких упаковок , як у когось реакція на «залізо по склу ». Але от коли попалася баночка з чіпсами , згорнута як циліндр , тут і прорвало. Навіть не знаю , як потім зупинилася . Відчуття, що покладеш її під подушку і будеш спати з нею в обнімку , щоб ніколи не розлучатися .

Читать далее...

Ці прянощі використовуються людьми з давніх часів  вони не тільки покращують смак страв , але також роблять благотворний вплив на організм в цілому. Рецепт імбиру і кориця для схуднення: як використовувати , чи є протипоказання , на який ефект можна розраховувати?

Коротко про користь імбиру і кориці в схудненні

У складі імбиру присутні вітаміни (А , В1 , В2 , В3 , С) , мінерали ( калій , цинк , залізо , натрій , кальцій , фосфор , магній) , ефірну олію (близько 3 %) , амінокислоти.

Імбир підсилює нашу імунну систему , захищає від паразитів , прискорює обмін речовин , очищає кишечник і сприяє спалюванню жирових запасів.

Кориця має у своєму складі великий асортимент вітамінів (А , В1 , В2 , В5 , В6 , В9 , С, К , РР) і мінералів ( варто виділити залізо , кальцій , магній , цинк , марганець , мідь , калій , фосфор , селен ) . У ароматної прянощі присутні жири , білки , харчові волокна , жирні кислоти.

Читать далее...

Дієта завершена , стрілки ваг свідчать про те , що ваші страждання не були марними . На жаль , статистика невблаганна  загублені кілограми найчастіше знову повертаються на «законне» місце. Як правильно виходити з дієти ? Як зберегти досягнутий результат?

Чому вага повертається ?

Наш організм мудрий: на різке зниження калорійності раціону він реагує введенням режиму економії. Для цього сповільнюється швидкість обміну речовин і трохи знижується температура тіла.

Після того , як дієта завершена , і калорійність харчування повернулася до нормального рівня , організм прагне відкласти « на чорний день» деякий запас жирової тканини. Це цілком закономірна реакція  недостатнє надходження калорій потенційно небезпечно для життя , а інстинкт самозбереження ніхто скасувати не може.

Читать далее...

Добова норма калорій для схуднення  як розрахувати цей важливий показник ? Чи потрібно звертатися за допомогою до фахівця або ж можна самостійно обчислити потрібну цифру ? Пропонуємо вам дізнатися про це.

Навіщо потрібно знати добову норму калорій для схуднення?

Дуже багато з нас не обтяжують себе якими розрахунками. Середньостатистичний рівень калорійності (2100-3000 ккал  для жінок і 2600-3200 ккал  для чоловіків) ми попросту урізуємо до абсурдних величин (калорійність ряду дієт не перевищує 700-1000 ккал на добу).

Такий підхід в корені невірний  організм відчуває шок від подібного дефіциту калорій. Результатом стає повільний обмін речовин , витрата мязової тканини в якості палива , погіршення самопочуття.

Наслідки подібного екстремального схуднення цілком передбачувані  вага повертається на колишній рівень. Бажаючи схуднути безпечно , і головне  недовго , варто розрахувати індивідуальний показник калорійності раціону. Здійснити це допоможе спеціальна формула, що враховує зріст, вік , рівень фізичної активності.

В цілому ж калорійність не повинна бути менше , ніж 1300-1500 ккал. Має значення і правильний розподіл поживних елементів , що надходять з їжею. На частку білків має припадати близько 20 % калорій , на частку жирів  30 % і на частку вуглеводів  50 %.

Добова норма калорій для жінок щоб схуднути розраховується за допомогою нескладних математичних дій .

• Дія № 1 : ваш зріст (см) помножте на коефіцієнт 1.8

• Дія № 2 : ваша вага (кг) помножте на коефіцієнт 9.6

• Дія № 3 : ваш вік помножте на коефіцієнт 4.7

• Дія № 4 : до цифри 655 додайте результати перших двох дій

• Дія № 5 : з отриманої цифри відніміть результат третьої дії

В результаті проведених обчислень ви отримаєте індивідуальний рівень метаболізму ( основний обмін речовин).

Цей показник потрібно помножити на відповідний коефіцієнт :

• При низькому рівні фізичної активності : на 1.2

• При середньому рівні активності ( тренування в щадному режимі 1-3 рази на тиждень) : на 1.38

• При високому рівні навантаження ( помірні тренування 3-5 разів на тиждень) : на 1.55

• При дуже високому рівні навантаження ( інтенсивні тренування 5-7 разів на тиждень) : на 1.73

Отриманий результат показує , скільки калорій потрібно вживати для того , щоб вага залишався на одному і тому ж рівні.

приклад розрахунків

• Вік: 28 років

• Вага: 64 кг

• Зріст: 168 см

• Рівень фізичного навантаження : середній

1 . 168 см х 1.8 = 302.4

2 . 64 кг х 9.6 = 614.4

3 . 28 років х 4.7 = 131.6

4 . 655 + 312.4 + 614.4 = 1581.8

5 . 1581.8  131.6 = 1450.2 (індивідуальний рівень метаболізму)

6 . 1450.2 х 1.38 = 2001.276

Таким чином , у наведеному прикладі оптимальної калорійністю раціону буде 2000 ккал.

Щоб схуднути , необхідно знизити отриману калорійність раціону всього на 200-400 ккал (у нашому випадку калорійність становитиме 1600-1800 ккал). Для більшої ефективності дієти можна підсилити режим тренувань.

Ідеальна вага

Як визначити свою ідеальну вагу ? В принципі , в цьому питанні варто керуватися власними відчуттями. Зовсім необовязково худнути до модельних параметрів  головне , відчувати себе комфортно . Якщо ж ви хочете визначити оптимальну вагу , можете використовувати спеціальні формули . Наприклад , таку :

• Дія № 1 : зріст (см ) вирахувати 100

• Дія № 2 : зріст (см ) вирахувати 150 і помножити на 0.25

• Дія № 3 : результат дії № 1 мінус результат дії № 2

Відгуки

Наведені вище розрахунки добової норми калорій допомагають втрачати вагу без ризику для здоровя. Слідуючи відгуками , досягнувши оптимального для себе ваги , потрібно обовязково збільшити калорійність раціону на 200-400 ккал  в іншому випадку можна завдати своєму здоровю серйозної шкоди .

Чай Похудін випускає російська компанія Леово нутрії . Вона спеціалізується на виробництві корисного харчування . У лінії « Худеем за тиждень » присутній відразу три варіанти чаю: чорний , зелений і каркаде.

Чай каркаде Похудін

Даний чай виготовляється на основі високоякісного єгипетського червоного чаю. Дія напою направлено на поліпшення зовнішнього вигляду , підтримання маси тіла і регулювання обмінних процесів.

Склад чаю мінімізує негативну дію незбалансованих дієт , сприяє очищенню організму від продуктів розпаду , що вивільняються з жирових клітин , нормалізує обмінні процеси (це необхідно для збереження результату дієти ) , заповнює дефіцит вітамінів і допомагає пристосуватися до нового режиму харчування.

Читать далее...