САЛАТ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

4 средних помидора;
200 г шампиньонов консервированных;
200 г копченого сыра
перец черный молотый;
200 г майонеза;
петрушка;
укроп.

Шампиньоны вынуть из банки, дать стечь соку, порезать. Помидоры порезать на дольки, сыр — помельче; петрушку и укроп измельчить. Все продукты смешать, заправить майонезом.

источник

САЛАТ ИЗ СЕРДЦА С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ

сердце (свиное или говяжье),
копченый сыр «косичка»,
яйцо,
майонез,
горчица,
листовой салат.

Инструкции:

Сердце хорошо промыть и отварить до готовности.   Копченый сыр-«косичку» разделить на волокна и нарезать. Отваренное сердце очистить от пленок и жира, нарезать соломкой.
Сыр, сердце заправить майонезом, добавить чайную ложку горчицы. Хорошо размешать и дать постоять минут десять (из-за сыра). Выложить «гнездышком» на тарелку, поверх салатных листьев, в углубление добавить немного майонеза. Два сваренных вкрутую яйца нарезать дольками и украсить ими салат.

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ

1 банка красной фасоли,
400 гр. копченого сыра,
1 пачка  сухариков,
2-3 яйца,
майонез,
зелень.

Инструкции:

Сыр порезать кубиками. Яйца отварить и потереть на терке. Все ингредиенты смешать. Заправить майонезом. И дать настояться минут 30, чтобы сухарики немного пропитались (но не превратились в кашу). Перед подачей посыпать зеленью. Не солить!

САЛАТ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ И КОЛБАСОЙ

сыр колбасный - 400 г
колбаса сырокопченая - 150 г
перец сладкий - 2 шт.
огурцы консервированные - 3 шт.
лук репчатый - 1 головка
оливки без косточек - 3 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 1/2 стакана
уксус винный - 6 ст. ложек
горчица готовая - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Инструкции:

Сыр нарезать кубиками, колбасу, сладкий перец и лук — соломкой, огурцы — ломтиками, оливки — кольцами. Для соуса чеснок, пропущенный через пресс, перемешать с маслом, уксусом, горчицей, солью и молотым перцем.   Подготовленные ингредиенты салата перемешать, заправить соусом и выдержать в холодильнике не менее 1 часа.    При подаче салат посыпать мелко рубленной зеленью укропа или петрушки.

САЛАТ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ И СВЕЖИМ ОГУРЦОМ

200-300 грамм копченого колбасного сыра
1 банка кукурузы
3-4 вареных яйца
1-2 свежих огурца

Инструкции:

Всё нарезать, сыр натереть на терке, смешать и добавить майонез.