Цитата сообщения поваренок_Юша Пирог с шариками



Если некуда девать варенье, этот рецепт вполне подойдет.

Для первого слоя теста:
250 гр муки
100 гр мягкого (не растопленного) маргарина
1 яйцо
1/2 ч.л. гашеной соды
тертая цедра и сок одного лимона (я только сок использовала)
ванилин по вкусу
100 гр сахара
немного молока (можно добавить, если тест  получится слишком крутым) (мне не понадобилось)

Для начинки: 200 гр сливового повидла (это в оригинале, на практике можно любое, но лучше кисленькое)
(я брала клюкву, протертую с сахаром, у меня была 500 гр банка, я положила где-то  2/3 и даже чуть больше)

Для второго слоя теста:
100 гр муки
100 гр маргарина размягченного
50 гр сахара
60 гр молотого ядра грецкого ореха (я не клала)
немного корицы (я не клала, т.к. заметила этот пункт только что, в процессе набора рецепта))))
немного молока (для тех же целей, что и в первом тесте)

Перед отправкой в духовку




И после