ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА

Вам потребуется:
• Творог – 125 г.
• Сливочное масло – 125 г.
• Мука пшеничная – 130 – 175 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2 – 3 ст.л.
• Соль – 1/8 ч.л.

Как готовить:
1. Замороженное масло натереть на крупной терке.
2. Добавить творог, муку и соль. Быстро замесить тесто. Собрать тесто в шар, обвернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15-20 мин.
3. Взбить в легкую пену белок одного яйца.
4. Тесто раскатать в тонкий пласт (около 0,5 мм) и вырезать фигурки любой формы.
5. Переложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Смазать каждую фигурку из теста взбитым белком и сверху присыпать сахарным песком.
6. Выпекать при 180 градусах около 15 минут до приобретения золотисто-коричневатого цвета.

1.

Мясной пирог «Хризантемка».
Автор: Вера Широкова

Начинка:
500 г мясного фарша (у меня свинина говядина)
1 средняя луковица (натёрла на мелкой тёрке)
1 зубок чеснока (через чеснокодавилку) - кто не любит, можно не добавлять
100 мл воды 1 ч. л. сухого куриного бульона - перемешать
перец чёрный и красный, соль при необходимости (я немного добавила, так как бульон солёный)
Всё соеденить и хорошо вымесить.
Дополнительно:
140 г сыра (натереть на крупной тёрке)
30 г сливочного масла

Тесто:
125 мл молока 125 мл тёплого кефира (у меня пахта)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо среднее
500 муки (просеять)
6 ст. л. растит. масла (70 мл)

В молоке распустить дрожжи, сахар и отставить в сторону на 15-20 минут, чтобы дрожжи ожили.
Добавить остальные продукты по списку и замешать мягкое тесто.
Накрыть чашку с тестом плёнкой и поставить в тёплое место примерно на 1 час.
Тесто обмять и разделить на две равные части.
Одну часть убрать снова в чашку и накрыть полотенчиком.
Вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в 3-4 мм (стол подпыляем мукой при необходимости).
Выдавить из теста стаканом кругляшки (у меня диаметром 7,5 см).
Остатки теста собрать, обмять, снова расскатать и выдавить кругляшки.
Вы можете разложить их на столе по отдельности, если место позволяет.
Я уложила по 4 штучки вместе, между ними слегка припыляла мукой, чтобы не склеились.
Прикрыть затем заготовки плёнкой, чтобы не обсыхали.
На кругляшке распределить равномерно 1 ч. л. фарша (полную), щепотку сыра.
Сложить её пополам.Затем ещё раз пополам. Кончики слегка снизу прищипнуть.
Уложить заготовки плотно друг к другу в форму (у меня диаметром 28 см).
Я форму смазала сначала растит. маслом, затем на дно уложила бумагу для выпечки и её тоже промазала маслом (таким образом легко можно будет выбрать пирог из формы).
Когда все кругляшки используете, переходите ко второй части теста и таким же образом поступайте, как и с первой.
Для серединки я 3 половинки от кругляшек намазала фаршем. Наложила половинки в нахлёст друг на друга.
Свернула рулончиком, начиная с нижнего.
Форму прикрываем плёнкой и даём время для расстойки, примерно 20-30 минут.
Смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток 1 ст. л. молока.
Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, примерно 35-40 минут, по середине духовки (за 15 минут до окончания выпекания сбавила температуру до 175°С).
Готовый пирог смазать растопленным сливоч. маслом (30 г) и накрыть полотенчиком минут на 15.
Готовый пирог вынуть из формы и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Связалось пальтишко на осень

1.


2.

1.


2.

http://moipetelki.ru/

1.


2.


3.

Размер:
Длина стопы растягивается до 28 см.
Высота носка от пятки около 30 см.
Ширина носка: 15 см.
Понадобится:
150 г. пряжи (Blue Moon Fiber Arts Socks That Rock Lightweight [100% супервош меринос; 370 м. в 155 г.])
Чулочные спицы № 2,5 или иные подходящие по плотности.
Иголка для пряжи
Плотность вязания:
30 пет./44 р. = 10х10 см. лицевой гладью.
2 вместе лицевой с наклоном влево: снять 1 п. как лицевую, снять 2-ую п. как лицевую, вернуть 2 петли на левую спицу и провязать эти 2 петли лицевой скрещенной (сверху вниз).
Ажурный узор.
Вяжется по кругу, раппорт равен 11 пет.
Ряд 1: Все петли лицевые.
Четные ряды 2-24: Все петли лицевые.
Нечетные ряды 3-11: [2 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 2 вместе лиц., 3 лиц., накид, 1 лиц., накид, 1 лиц.] до конца ряда.
Ряд 13: Все петли лицевые.
Нечетные ряды 15-23: [3 лиц., накид, 1 лиц., накид, 3 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 2 вместе лиц.] до конца ряда.
Повторить ряды 1-24 ажурного узора.
Описание.
Резинка.
Набрать 66 пет.
Распределить на спицах след. образом: 22 пет. на спицах 1 и 3, 11 пет. на спицах 2 и 4. Такое распределение облегчает вязание ажурного узора.
Соединить вязание в круг, избегая перекручивания.
Ряд 1: [1 лиц. скрещенная, 1 изн.] до конца ряда.
Повторять этот ряд до достижения длины резинки 2,5 см.
Вязать ажурным узором до желаемой длины, остановившись после вязания 12 или 24 ряда узора. В модели связано 60 рядов узора (остановлено после 12 ряда).
След. ряд (Ряд 1 или 13): Вязать лицевыми петли на спицах 1 и 2, спицей № 2 вязать лицевыми первые 2 пет. со спицы № 3, лицевые на оставшихся петлях спицы 3, используя спицу 3 провязать все лицевые на спице 4, кроме последней петли, последнюю петлю снять со спицы 4 и перевести ее в начало спицы 1 = 23 пет. на спице 1, 13 пет. на спице 2 и 30 пет. на спице 3.
36 пет. на спицах 1 и 2 отложить для вязания верхней части носка.
Пятка вяжется в прямом и обратном направлении на 30 пет. спицы 3.
Пятка.
Ряд 1 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 29 изн.
Ряд 2 [Лиц. ряд]: (Снять 1 п., 1 лиц.) 15 раз.
Повторить эти 2 ряда еще 14 раз, затем выполнить ряд 1 еще один раз; всего провязан 31 ряд.
Закругление пятки:
Ряд 1 [Лиц. ряд]: Снять 1 п., 16 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., повернуть работу.
Ряд 2 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 5 изн., 2 вместе изн., 1 изн., повернуть работу.
Ряд 3 [Лиц. ряд]: Снять 1 п., 6 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., повернуть работу.
Ряд 4 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 7 изн., 2 вместе изн., 1 изн., повернуть работу.
Ряд 5 [Лиц. ряд]: Снять 1 п., 8 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., повернуть работу.
Ряд 6 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 9 изн., 2 вместе изн., 1 изн., повернуть работу.
Ряд 7 [Лиц. ряд]: Снять 1 п., 10 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., повернуть работу.
Ряд 8 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 11 изн., 2 вместе изн., 1 изн., повернуть работу.
Ряд 9 [Лиц. ряд]: Снять 1 п., 12 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., повернуть работу.
Ряд 10 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 13 изн., 2 вместе изн., 1 изн.. повернуть работу.
Ряд 11 [Лиц. ряд]: Снять 1 п., 14 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, 1 лиц., повернуть работу.
Ряд 12 [Изн. ряд]: Снять 1 п., 15 изн., 2 вместе изн., 1 изн. = 18 пет. на спице.
Убавки.
Провязать 9 лиц. (середина пятки) — эта точка теперь будет началом ряда.
Используя свободную спицу, связать оставшиеся 9 лиц., затем подцепить 16 петель по кромочному краю и провязать 16 лиц. Эта спица считается теперь спицей 1.
Провязать следующую спицу (Спица 2): 1 лиц., вязать след. 22 пет. ажурным узором.
След. спица (Спица 3): 11 пет. ажурным узором, 2 лиц.
Оставшейся спицей (Спица 4), набрать 16 пет. по кромочному краю и провязать 16 лиц., 9 лиц. из петель, оставшихся после закругления пятки.
Итого 86 пет.: по 25 пет. на спицах 1 и 4, 23 пет. на спице 2, 13 пет. на спице 3.
Распределение узоров.
Далее вязать первую п. на спице 2 и последние 2 пет. на спице 3 лицевой гладью, остальные петли на этих спицах вязать ажурным узором, петли на спицах 1 и 4 вязать лиц. гладью.
Ряд убавок: Лицевые до последних 3 пет. на спице 1, 2 вместе лиц., 1 лиц.; вязать петли на спицах 2 and 3 как описано выше; 1 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, лиц. до конца спицы 4 (2 пет. убавлены).
Вязать 1 Ряд в соответствии с распределением узоров.
Вязать эти 2 ряда еще 9 раз.
Итого 66 пет.: по 15 пет. на спицах 1 и 4, 23 пет. на спице 2, 13 пет. на спице 3.
Продолжать вязать в соответствии с распределением узоров, не довязывая 5 см. до требуемой длины носка. Остановиться после ряда 12 или 24 ажурного узора, если это возможно.
Вязать 1 ряд лицевыми, затем перераспределить петли след. образом:
Перевести первую петлю со спицы 2 в конец спицы 1. Снять последние 5 пет. со спицы 2 и присоединить их к началу спицы 3. Снять последние 2 пет. со спицы 3 и певести их к начальным петлям спицы 4. На спицах 1 и 3 теперь по 16 пет., на спицах 2 и 4 — 17 пет.
Лицевые до конца спицы 1. Это место теперь является началом ряда. Спица, которая была спицей 2 теперь считается спицей 1, спица 3 — спицей 2 и т.д.
Мысок.
Убавочный ряд: 1 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, лиц. до конца спицы 1; лиц. до последних 3 пет. спицы 2, 2 вместе лиц., 1 лиц.; 1 лиц., 2 вместе лиц. с наклоном влево, лиц. до конца ряда спицы 3; лиц. до последних 3 пет. спицы 4, 2 вместе лиц., 1 лиц. (4 пет. убавлено).
След. ряд — все петли лицевые.
Повторять эти 2 ряда еще 7 раз = 34 пет.
Вязать убавочный ряд для мыска еще 4 раза = 18 пет.
Переснять петли со спицы 2 на спицу 1, петли со спицы 3 на спицу 4. Сшить петли на спице 1 и 4 трикотажным швом «петля в петлю».
Спрятать концы нитей.
Spring Forward by Linda Welch.

(Marina Goncharova) http://mastericam.ru/

1.


2.


3.


4.


Вот такой свитер с косами я связала своему сынишке. Придумала рисунок. Пряжу комбинировала. По желанию, можно связать и из однотонной пряжи.

Размер: рост 114-116 (5,5 лет)

Для того, что бы связать этот свитер с косами, мне потребовалось: пряжа "Семеновская" Светлана (шерсть 50%, акрил 50%; 250м/100г) 2 мотка (меланжевая); пряжа "Семеновская" Наташа (шерсть 50%, акрил 50%; 250м/100г) 2 мотка (однотонная). Пряжа п/шерсть, мягкая не колючая, но теплая.

Круговые спицы № 3, чулочные спицы №3, булавка для снятия петель.

Резинка 2х2

Основной узор: вязать по схеме 1.

Коса из 10 петель с наклоном влево, коса из 10 петель с наклоном вправо: вязать по схеме 2.

Двойная коса из 20 петель (вязать по схеме 3)

Спинка: набрать на круговые спицы 96 п. и вязать резинкой 2х2 12 рядов. В последнем ряду + 1 петля. Далее вязать основным узором (схема 1) и узором с косами (схема 2). Петли распределить следующим образом: 1 кром., *5 петель основного узора, 10 петель косы, 5 петель основного узора*. Повторять от * до *. Получается 3 косы с наклоном влево и 3 косы с наклоном вправо.

Вязать в высоту 130 рядов + 10 рядов основного узора (схема 1). Петли закрыть.

Перед: вязать как спинку, но с вырезом для горловины. Для этого закрыть средние 35 петель. Далее убавить 1 раз 2 петли и 4 раза по 1 петле в каждом 2-м ряду.

Примечание. После того, как провязаны последние 10 рядов косы, продолжать вязать основным узором (по схеме 1). Получаются как бы "погончики".

Закрыть петли на высоте спинки.

Рукава: на круговые спицы набрать 52 петли и вязать 12 рядов резинкой 2х2. Далее вязать так : 1 кром., 15 петель основного узора (схема 1), 20 петель двойной косы (схема 3), 15 петель основного узора, 1 кром. Через 6 рядов начать прибавления для скосов рукава. Прибавлять 17 раз по 1 петле с каждой стороны в каждом 6-м ряду. Прибавляемые петли включать в основной узор. Далее вязать 4 ряда узором по схеме 1. Петли закрыть.

Примечание. Для удобства я вязала сразу два рукава от отдельных мотков.

Сборка: сшить плечевые швы. Вшить рукава, сшить края рукавов, переда и спинки.

Для воротника набрать на чулочные спицы 120 петель и вязать резинкой 2х2 45 рядов. Петли закрыть.

1.


2.


3.