Ингредиенты:

Капуста-1 небольшой кочан.
Морковь-средняя 2 шт.
Лук репчатый-2 небольшие головки.
Яйца-4 шт.
Мука пшеничная-2 стакана.
Масло растительное-0,5 стакана.
Вода-0,5 стакана.
Соль,перец-по вкусу.

Приготовление с xaa.su/ZbX

Для начала мелко нашинкуем капусту.

Трём морковь на тёрке.

Мелко нарезаем репчатый лук. И отправляем все наши ингредиенты тушить.

Пока наша капуста тушится, займёмся тестом. Для этого нам понадобятся 2 стакана муки (можно чуть больше), 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана воды.

Соединяем все ингредиенты,добавляем щепотку соли (я добавляю ещё совсем немного сахара) и замешиваем мягкое эластичное тесто. Оно совсем не липнет к рукам.

Полученную массу делим на 12-15 кусочков.

Тем временем наша капуста потушилась. Мелко рубим 3 вареных яйца, добавляем их к капусте.

Добавляем соль, перец, перемешиваем все ингредиенты, даём немного остыть.

Берем кусочек теста и раскатываем его как можно тоньше, что бы он стал прозрачный.

На край выкладываем начинку.

И начинаем аккуратно заворачивать нашу трубочку.

Таким же образом поступаем с оставшимися кусочками теста.

Взбиваем сырое яйцо.

Выкладываем наши трубочки на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой (у кого есть бумага для выпечки, можно на неё), смазываем их сырым яйцом, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Через 30-40 минут наши трубочки готовы. Тесто получается очень тонкое, хрустящее, напоминает слоёное, начинка остаётся сочная.

находки от Шрека Лесного