-Öèòàòíèê

Áåç çàãîëîâêà - (0)

Ôàñîëü â ñîáñòâåííîì ñîêó íà çèìó Íàäåþñü, ÷òî çàãîòîâëåííàÿ íà çèìó ôàñîëü â ñîáñòâåííîì ñîêó...

Êèòàéñêàÿ øàïî÷êà. ÌÊ - (0)

Êèòàéñêàÿ øàïî÷êà. ÌÊ âîò çäåñü îíà áûëà. Ñõåìà íå âñÿ, ...

Êëàò÷ (ñóìêà) - (0)

Êëàò÷ http://f19.ifotki.info/thumb/4007862cce70c320ff9dfc50132a23fc05e4fb235775111.jpghttp://f1...

Îâîùíîé ñàëàò áåç óêñóñà. - (0)

Îâîùíîé ñàëàò áåç óêñóñà. Íå ìîãó ïðîéòè ìèìî ýòîãî ðåöåïòà, íå äîáàâèâ åãî â ñâîè çàêëàäêè. Õ...

Ïàñõàëüíàÿ ñàëôåòêà - (0)

Ïàñõàëüíàÿ ñàëôåòêà êðþ÷êîì Ïàñõàëüíàÿ ñàëôåòêà êðþ÷êîì Çäðàâñòâóéòå! À âû ãîòîâ...

 -Ìóçûêà

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 05.06.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 505


9 ÐÅÖÅÏÒÎÂ ÂÊÓÑÍÅÉØÈÕ ÄÎÌÀØÍÈÕ ÑÀËÀÒÎÂ

Âòîðíèê, 23 Îêòÿáðÿ 2012 ã. 13:33 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Rukodelkino 9 ÐÅÖÅÏÒÎÂ ÂÊÓÑÍÅÉØÈÕ ÄÎÌÀØÍÈÕ ÑÀËÀÒÎÂ

1. ÑÀËÀÒ "ÍÅÏÒÓÍ" 

Èíãðåäèåíòû:  
-êðåâåòêè-300 ãð  
-êàëüìàðû-300 ãð  
-êðàáîâûå ïàëî÷êè-200 ãð  
-5 ÿèö  
-130 ãð. êðàñíîé èêðû  
-ìàéîíåç  

Ïðèãîòîâëåíèå:  
1. Îòâàðèâàåì ÿéöà, îõëàæäàåì, îòäåëÿåì áåëîê îò æåëòêà, íàðåçàåì áåëîê. Æåëòîê ìîæíî îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ.  
2. Âàðèì êðåâåòêè â ñëåãêà ïîäñîëåííîé âîäå.  
3. Çàòåì â êèïÿùóþ âîäó áðîñàåì, ïðåäâàðèòåëüíî íàðåçàâ íà êîëüöà, êàëüìàðû. Ñàìîå ãëàâíîå-íå ïåðåâàðèòü èõ, èíà÷å ïîëó÷àòñÿ ðåçèíîâûìè!  
4. Íàðåçàåì êðàáîâûå ïàëî÷êè.  
5. Òåïåðü äîáàâëÿåì ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê ìàéîíåçà, ïåðåìåøèâàåì, è òîëüêî ïîòîì äîáàâëÿåì êðàñíóþ èêðó (÷òîáû íå ïîëîïàëàñü).  
6. Ñîëü-ïåðåö ïî âêóñó, íî ñîâåòóþ ñîëèòü ïîñëå ñìåøèâàíèÿ âñåãî, ò.ê. èêðà è ìàéîíåç ìîãóò äàòü äîñòàòî÷íî ñîëè.  



2. ÑÀËÀÒ "ÖÅÇÀÐÜ" Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ.

Èíãðåäèåíòû:  
½ íåáîëüøîãî áàãåòà – ìîæíî â÷åðàøíåãî  
3 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà  
2 êóðèíûõ ãðóäêè  
1 áîëüøîé êî÷àí ñàëàòà  
íåìíîãî ïàðìåçàíà, òîíêî íàñòðóãàííîãî îâîùå÷èñòêîé èëè ìåëêî íàòåðòîãî.  

Äëÿ çàïðàâêè:  
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà  
2 êðóïíûõ êóðèíûõ æåëòêà  
1 ñò.ë. äèæîíñêîé ãîð÷èöû  
2 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà  
3 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà  
ñîëü è ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó  

Ïðèãîòîâëåíèå:  
1. Áàãåò íàðåçàåì íà êóáèêè ñî ñòîðîíîé 1,5 ñì. Íà ïðîòèâåíü íàëèâàåì 2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, êëàäåì êóñî÷êè áàãåòà è ïåðåìåøèâàåì òàê, ÷òîáû ìàñëî ïîêðûëî âñå êóáèêè. Ñòàâèì ïðîòèâåíü â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó è çàïåêàåì îêîëî 8-10 ìèíóò.  
2. Êóðèíîå ôèëå îáæàðèâàåì.  
3. Ãîòîâèì çàïðàâêó. ×åñíîê òðåì íà î÷åíü ìåëêîé òåðêå. Êëàäåì â ìèñêó, äîáàâëÿåì æåëòêè, ãîð÷èöó, ëèìîííûé ñîê. Ñîëèì è ïåð÷èì, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Íåïðåðûâíî âçáèâàÿ âåí÷èêîì, òîíêîé ñòðóéêîé âëèâàåì 3 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà.  
4. Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøèâàåì, ïîëèâàåì çàïðàâêîé. 


3. ÑÀËÀÒ ÎËÈÂÜÅ ÏÎ-ÄÎÌÀØÍÅÌÓ 

Èíãðåäèåíòû:  
Êàðòîôåëü - 4 øò.  
Ìîðêîâü - 2 øò.  
Îãóðåö ñîëåíûé - 3 øò.  
ßéöî - 4-5 øò.  
Äîêòîðñêàÿ êîëáàñà èëè ìîëî÷íàÿ - 400 ã  

Ãîðîøåê çåëåíûé êîíñåðâèðîâàííûé - 1 áàíêà (350 ìë)  
Ëóê ðåï÷àòûé - 2 øò.  
Ìàéîíåç - 150-200 ã  

Ïðèãîòîâëåíèå:  
1. Îòâàðíóþ è î÷èùåííóþ îò êîæóðû ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ñûðîé ëóê, îãóðöû, êîëáàñó íàðåæüòå íåêðóïíûìè êóáèêàìè.  
2. ßéöà îòâàðèòå âêðóòóþ, 8-9 ìèíóò. Ïîðåæüòå ìåëêî.  
3. Äîáàâüòå ãîðîøåê.  
4. Çàïðàâüòå ñàëàò ìàéîíåçîì è ïðè íåîáõîäèìîñòè íåìíîãî äîñîëèòå.  
 


4. ÑÀËÀÒ "À˨ÍÊÀ" 

Èíãðåäèåíòû:  
750 ã øàìïèíüîíîâ  
400 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê  
5 êðóòûõ ÿèö  
4 ñâåæèõ îãóðöà  
ìàéîíåç  
çåëåíü ïåòðóøêè  
1-2 øò. ðåï÷àòîãî ëóêà  

Ïðèãîòîâëåíèå:  
1. Ãðèáû ïîäæàðèòü ñ ëóêîì. Îãóðöû ïîðåçàòü êóáèêàìè. Êðàáîâûå ïàëî÷êè - ñîëîìêîé è ÿéöà - êóáèêàìè  
2. Âñå ñìåøàòü, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ïåòðóøêó  
3. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì  



5. ÑÛÒÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ È ÑÛÐÎÌ 

Èíãðåäèåíòû:  
• Ïîìèäîð 2-3 øò.  
• Êóðèíàÿ ãðóäêà 500ãð.  
• Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 150 ãð.  
• Êðàñíàÿ ôàñîëü – îäíà áàíêà.  
• Çåëåíûé ñàëàò.  
• Ñóõàðèêè.  
• Äëÿ çàïðàâêè ìîæíî âçÿòü ëåãêèé ìàéîíåç èëè ñìåòàíó.  

Ïðèãîòîâëåíèå:  
1. Ïîìèäîð, ñàëàò ìåëêî íàðåçàåì. Ñûð òðåì íà òåðêå.  

2. Êóðèíóþ ãðóäêó ðàçäåëûâàåì íà ìåëêèå êóñî÷êè è òóøèì íà ñëàáîì îãíå ìèíóò 20 äî òîãî ïîêà âñÿ æèäêîñòü íå âûêèïèò, ìîæíî ñëåãêà îáæàðèòü.  

3. Ñìåøèâàåì âñå íàðåçàííûå è ãîòîâûå èíãðåäèåíòû, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì (ñìåòàíîé). Ïîäàåì ñàëàò ïîñûïàâ ñâåðõó ñóõàðèêàìè.  


6. ÒÎÐÒ-ÑÀËÀÒ 

Èíãðåäèåíòû:  
÷óòü áîëüøå ïîëîâèíû ñòàêàíà ðèñà (îòâàðèòü)  
200 ã êðàáîâûõ ïàëî÷åê (ìåëêî ïîðåçàòü)  
1 á. êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû  
5 ÿèö (ïîðåçàòü ìåëêî)  
1 ëóêîâèöà (ìåëêî ïîðåçàòü)  
ìàéîíåç  

Ïðèãîòîâëåíèå:  
1. Îòëîæèì íåìíîãî êóêóðóçû äëÿ óêðàøåíèÿ. À ðîçî÷êè ñäåëàíû èç øêóðêè ïîìèäîðà  
2. Ïåðâûé ñëîé - 1/3 ÷àñòü ðèñà (èëè ìåíüøå), ìàéîíåç. Êàæäûé ñëîé õîðîøî ïðèìèíàåì, óòðàìáîâûâàåì ëîæêîé!  
3. Çàòåì ïîëîâèíà ÿèö, ìàéîíåç  
4. Ïîëîâèíà êðàáîâûõ ïàëî÷åê, ìàéîíåç  
5. Âñþ êóêóðóçó, ìàéîíåç  
6. Çàòåì åùå 1/3 ÷àñòü ðèñà, ìàéîíåç  
7. Îñòàâøèåñÿ êðàáîâûå ïàëî÷êè, ìàéîíåç. Âåñü ëóê, ìàéîíåç  
8. Îñòàâøèåñÿ ÿéöà, ìàéîíåç  
9. Îñòàâøèéñÿ ðèñ. Ñâåðõó ñòàâèì áëþäî, íà êîòîðîì áóäåò ëåæàòü íàø ñàëàò. È ïåðåâîðà÷èâàåì. ×àøêó àêêóðàòíî ñíèìàåì. ×åì ïëîòíåå ìû ïðèìèíàëè ñëîè, òåì óñòîé÷èâåå áóäåò òîðòèê-ñàëàò  
10. Óêðàøàåì êóêóðóçîé, "ðîçî÷êàìè" è çåëåíüþ  


7. ÑÀËÀÒ "ÌÈÌÎÇÀ"

Èíãðåäèåíòû:  
ðûáíàÿ êîíñåðâà(ñàéðà) — 1 øò  
ëóêîâèöû — 2 øò  
ñûð òâåðäûé — 150 ã  
îòâàðíûå êàðòîôåëèíû, ìàëåíüêîãî ðàçìåðà — 2øò  
ìàéîíåç  
ÿéöà, ñâàðåííûå âêðóòóþ — 5 øò  

Ïðèãîòîâëåíèå:  
1. Ïîñëå òîãî, êàê âû ñâàðèëè, îñòóäèëè è î÷èñòèëè ÿéöà, áåðåì ìåëêóþ òåðêó è íàòèðàåì áåëêè, ïîñëå áåðåì ãëóáîêóþ è êðàñèâóþ òàðåëêó ñ ïëîñêèì äíîì è âûêëàäûâàåì ýòè áåëêè ïåðâûì ñëîåì.  
2. 2-é ñëîé — òåðòûé, òîæå íà ìåëêóþ òåðêó, ñûð.  
3. Ñëåäóþùèì ñëîåì âûêëàäûâàåì ïîëáàíêè êîíñåðâîâ, êîòîðûå ïåðåä ýòèì òùàòåëüíî ðàçìèíàåì âèëêîé.  
4. Ïðèøëî âðåìÿ äëÿ ìàéîíåçà — õîðîøî ñìàæåì èì íàøè ñëîè. Òåïåðü ìû ïîäîøëè ê ëóêó. Åãî ìû ðåæåì, à ïîñëå îøïàðèâàåì,äëÿ òîãî,÷òîáû íå ãîð÷èë.  
5. È 4-ì ñëîåì ðàâíîìåðíî óêëàäûâàåì íà ìàéîíåç.  
6. 5-é ñëîé.Âîîðóæàåìñÿ óæå îñòûâøåé êàðòîøêîé è òðåì íà ìåëêîé òåðêå. Òåïåðü êëàäåì å¸ ïîâåðõ ëóêà  
7. 6-é ñëîé ñîñòîèò èç îñòàâøåéñÿ ðûáû,êîòîðóþ ìû òàêæå ïðåäâàðèòåëüíî õîðîøî ðàçìèíàåì âèëêîé.  

Ìàéîíåç.  
1. Ñåé÷àñ ïðèøëî âðåìÿ äëÿ íåìíîãî ïîäçàáûòûõ æåëòêîâ. Èìè, ïåðåòåðòûìè íà ìåëêîé òåðêå è çåëåíüþ ìû áóäåì óêðàøàòü íàø ñàëàòèê.  
2. Äàéòå íàñòîÿòñÿ ñàëàòó 2 ÷àñà â ïðîõëàäå.




8. ÈÒÀËÜßÍÑÊÈÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÑÛÐÎÌ È ÌÀÊÀÐÎÍÀÌÈ 

Èíãðåäèåíòû:  
Ñûð Ýäàì 200 ã  
Âåò÷èíà 200 ã  
Ïåðåö ñëàäêèé æåëòûé 1 øò.  
Ïîìèäîðû êðàñíûå 100 ã  
Òàëüÿòåëëå 200 ã  
Ïåòðóøêà 5 ã  
Óêðîï 5 ã  
Áàçèëèê ñâåæèé çåëåíûé 5 ã  
Ìàñëèíû áåç êîñòî÷êè 30 ã  
Ìàéîíåç 80 ã  

Ïðèãîòîâëåíèå  
1. Íàðåçàòü ñîëîìêîé ñûðè âåò÷èíó. Äîáàâèòü íàðåçàííûå ëîìòèêàìè ïîìèäîð è ñëàäêèé ïåðåö  
2. Îòâàðèòü ìàêàðîíû è ñìåøàòü ñ óæå ïðèãîòîâëåííîé íàðåçêîé.  
3. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, âûëîæèòü â ñàëàòíèöó, óêðàñèòü çåëåíüþ è ìàñëèíàìè.  


9. ÑÀËÀÒ "ÃÐÈÁÍÀß ÏÎËßÍÀ"


Èíãðåäèåíòû:  
ãðèáû - 1 áàíêà  
ëóê çåëåíûé è óêðîï  
âàðåíîå ìÿñî  
ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè - 200 ã  
òâåðäûé ñûð - 200 ã  
êàðòîôåëü âàðåíûé- 3 øò.  
îãóðöû ìàðèíîâàííûå - 3 øò.  
ìàéîíåç  

Ïðèãîòîâëåíèå:  
1. Ãëàâíîå âçÿòü ïîäõîäÿùóþ ïîñóäó... íàâåðíîå, ëó÷øå âñåãî ïîäîéäåò îáû÷íàÿ ñðåäíÿÿ êàñòðþëüêà. Ãðèáû óëîæèòü øëÿïêàìè âíèç  
2. Ñâåðõó ãðèáîâ ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü  
3. Çàòåì îòâàðíîé êàðòîôåëü (ìåëêî íàðåçàííûé).  
4. Óòðàìáîâàòü è ñìàçàòü ìàéîíåçîì  
5. Çàòåì îãóðöû, ìàéîíåç  
6. Ìÿñî, ìàéîíåç  
7. Ìîðêîâü, ìàéîíåç, ñûð  
8. Çàòåì êàñòðþëþ ïåðåâåðíóòü íà áëþäî, è âîò íàø êðàñàâåö!  
 


Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!

Èñòî÷íèê

Ðóáðèêè:  Åäà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó