Ингредиенты

30 г сливочного масла

200 г пшеничного хлеба, нарезанного ломтиками

2 яйца

100 г тёртого сыра

1,5 л мясного бульона

Зелень (лук-парей, петрушка и укроп)

Соль и перец

Способ приготовления

Обжариваем хлеб со всех сторон и заливаем тёплым бульоном. Разливаем суп по тарелкам, добавляем яйца и помещаем суп в духовку. После того, как белок загустеет, добавляем тёртый сыр и зелень, солим и перчим. Суп готов.