Все славяне так любили
Нежный добрый расстегай,
Тесто постное мешали-
Перец маслом разбавляй.

А рецепт был очень быстрый:
Сёмгу сеткой брал в реке,
Сам хозяин дома в мыслях
Приносил домой в лотке.

А хозяйка постным маслом,
Всё в муку из ржи клала.
Заправляла, всё мешала
И к огню быстрей несла.

На кусочки режет сёмгу,
Щуки тянет волокно.
Варит крепким всё бульоном,
Аромат валил в окно.

Раскатает тесто блином,
Положив ещё укроп.
Пирожки вновь изготовит,
Сверху нежно защипнёт.

Печку разогреет сильно,
Смажет чаем пирожок,
Выпекает так в духовке
Минут десять мой дружок.

Подавали всё с ухою
Клали в блюдо- всё на стол,
Ну конечно медовухи
Лили в чарочный узор.

И когда вдруг пост проходит,
Били зайца по полям.
Расстегаи с мясом зайца -
Вот блаженство для славян.

4 сентября 2009 года Валерий Гаврилов

Серия сообщений "*Вкусная рифма":
Часть 1 - КОРЗИНОЧКИ С ГРИБАМИ
Часть 2 - РЕЦЕПТ
Часть 3 - РУССКИЙ КВАС
Часть 4 - ДЕРЕВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ
Часть 5 - РАССТЕГАЙ
Часть 6 - БЛИНЧИКИ
Часть 7 - ПОЕСТЬ ПО ИСПАНСКИ
...
Часть 28 - МОЁ ЛЮБИМОЕ ПЕЧЕНЬЕ (рецепт в стихах)
Часть 29 - Фруктовые корзинки к чаю...
Часть 30 - БЛИНЧИКИ