Клубничный торт (без выпечки)

Суббота, 30 Августа 2014 г. 16:16 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Клубничный торт (без выпечки)

Клубничный торт (без выпечки)

tort-strawberry-bv-01

Ингредиенты:

Для коржа:

• 150 г шоколадного печенья
• 60 г размягченного сливочного масла

Для мусса:

• 250 г клубники
• 300 г клубничного йогурта
• 200 г кремообразного творога (например, "президент")
• 100 г сахара
• 200 мл 33%-ных сливок
• 2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
• 50 мл молока

Приготовление

Все продукты, кроме сливок, заранее достать из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры.
Дно и бортик разъемной формы диаметром 20 см выложить пергаментом.
Шоколадное печенье размять в крошку (вместо шоколадного можно взять обычное печенье и добавить в крошку 1 ст. ложку какао), перемешивая, частями добавить размягченное при комнатной температуре сливочное масло, полученную массу хорошо утрамбовать на дно формы и убрать в холодильник.
В горячем (но не кипящем) молоке растворить желатин и остудить смесь до комнатной температуры.
В миске смешать миксером йогурт, творог и сахар, пока сахар не растворится, затем добавить порезанную маленькими кубиками клубнику, помешивая, влить тонкой струйкой раствор желатина, хорошо перемешать и убрать смесь в холодильник минут на 30, пока желе не начнет слегка застывать.
Сильно охлажденные сливки взбить в пышную пену, поместив посуду со взбиваемыми сливками в тазик с ледяной водой со льдом.
Желейную смесь достать из холодильника, перемешать до однородного состояния, добавить взбитые сливки, осторожно перемешать, готовый мусс перелить в форму на корж из печенья.
Торт поместить в холодильник на всю ночь до полного застывания.
На следующий день бортик с формы снять, снять пергамент с боков, аккуратно переложить торт на тарелку и украсить порезанной клубникой и тертым шоколадом.
Получается легкое и нежное лакомство, которое не нужно выпекать, а просто смешать все компоненты, что очень удобно, особенно в жару.
И еще один плюс этого торта в том, что он содержит относительно немного калорий, что для некоторых тоже немаловажно.
tort-strawberry-bv-03

http://supercook.ru/decoration/decoration-03l.html

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeriada/post335406321/">РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ (Р±РµР· РІС‹РїРµС‡РєРё)</a><br/>РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ (Р±РµР· РІС‹РїРµС‡РєРё)

РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ (Р±РµР· РІС‹РїРµС‡РєРё)

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р”Р»СЏ РєРѕСЂР¶Р°:

&bull; 150 Рі С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРіРѕ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ
&bull; 60 Рі СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

Р”Р»СЏ РјСѓСЃСЃР°:

&bull; 250 Рі РєР»СѓР±РЅРёРєРё
&bull; 300 Рі РєР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРіРѕ Р№РѕРіСѓСЂС‚Р°
&bull; 200 Рі РєСЂРµРјРѕРѕР±СЂР°Р·РЅРѕРіРѕ С‚РІРѕСЂРѕРіР° (РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, &quot;РїСЂРµР·РёРґРµРЅС‚&quot;)
&bull; 100 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
&bull; 200 РјР» 33%-РЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє
&bull; 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РіРѕСЂРєРѕР№ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР° Р±С‹СЃС‚СЂРѕСЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёРјРѕРіРѕ
&bull; 50 РјР» РјРѕР»РѕРєР°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
 
Р’СЃРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, РєСЂРѕРјРµ СЃР»РёРІРѕРє, Р·Р°СЂР°РЅРµРµ РґРѕСЃС‚Р°С‚СЊ РёР· С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєР°, С‡С‚РѕР±С‹ РѕРЅРё СЃРѕРіСЂРµР»РёСЃСЊ РґРѕ РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹.
Р”РЅРѕ Рё Р±РѕСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeriada/post335406321/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Клубничный торт (без выпечки)