Цитата сообщения sharm Десерт из йогурта от Юлии Высоцкой

Десерт из йогурта

- 500 г самого жирного йогурта
- 1 стакан 33%-ных сливок
- 2 апельсина
- 50 г почищенных и измельченных фисташек
- 4–5 ст. ложек сахара
- 2 пакетика желатина
- 1 1/2 пакетика ванильного сахара

1. Желатин залить стаканом воды и оставить на 10 минут.

2. Йогурт слегка взбить с обычным и ванильным сахаром.

3. Из апельсинов выжать сок, влить в йогурт, все перемешать.

4. Сливки взбить и поставить на некоторое время в холодильник.

5. Процедить желатин через сито, выложить в миску и поставить на водяную баню, чтобы он растворился.

6. Ввести растворившийся желатин в йогурт и отправить в холодильник, чтобы он остыл и загустел.

7. Соединить йогурт со сливками, разложить в красивые формы и поставить в холодильник на 2 часа.

Застывший десерт украсить фисташками.

eva.ru/recipes/read-2844.htm