Цитата сообщения Autumn_Chrysanthemum ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "АФРИКАНСКАЯ РОМАШКА".


ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "АФРИКАНСКАЯ РОМАШКА".

Ингредиенты

Для теста:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 1 стакан.
Сода - 1 ч.л.
Мука - 1 стакан.
Какао - 100 г.
Кефир - 170 мл.
Для крема:
Сметана жирная - 500 мл.
Сахар - 1 стакан.
Желатин - 45 г.
Бананы - 2 шт.
Апельсины - 1 шт.
Киви - 2 шт.
Мак - 100 г.
Шоколадная глазурь.
Способ приготовления

Шаг 1 Яйца просто смешать с сахаром, добавить пищевую соду (не гасить!).
Шаг 2 Затем добавить муку и какао. Все смешать в однородную массу.
Шаг 3 Добавить в тесто кефир и еще немного муки. Тщательно перемешать. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Шаг 4 Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
Шаг 5 Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.
Шаг 6 Крем: Взбить сметану с сахаром. Желатин развести кипяченной водой, а после его растворения добавляем в сметану.
Шаг 7 Нарезать бананы, апельсин и киви на средние кусочки.
Шаг 8 Смешиваем нарезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
Шаг 9 В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
Шаг 10 Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.

Приятного чаепития!