Цитата сообщения Autumn_Chrysanthemum Торт Дамские пальчики


Торт Дамские пальчики

Ингредиенты рецепта на: 12 человек.

1,5 стакана воды (для теста)
150 гр сливочного масла или маргарина (лучше всего 50/50) для теста
0,5 ч. л. соли (для теста)
1,5 стакана муки (для теста)
5 яиц (для теста)
400 гр сметаны (для крема)
150 гр сахарной пудры (для крема)
ванилин (для крема)
50 гр горького шоколада (для глазури)
30 гр сливочного масла (для глазури)
3 ст. л. молока (для глазури)

Общее время: 1,5 часа

Время варки/выпечки: 10-15 минут

Способ приготовления

В кастрюлю налить воду, добавить соль и масло, поставить на медленный огонь.

Когда масло растопится всыпать муку и быстро замесить тесто.

Дать немного тесту остыть и, добавляя по одному яйцу, хорошо перемешать до состояния густой сметаны.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить тесто кулинарным шприцем в виде пальчиков.

Выпекать 10-15 минут при температуре 200 градусов.

Готовые пальчике сложить в чашку.

Сметану взбить с сахарной пудрой и ванилью.

Крем влить в чашку с пальчиками и хорошо перемешать. Уложить на блюдо в форму.

Дать постоять в холодильнике 2-3 часа. Снять форму и полить глазурью.

Для глазури, шоколад, масло и молоко растопить на медленном огне, постоянно помешивая.

Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.