НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА ЧЕСНОЧНАЯ - ВКУСНО, СЫТНО И ОЧЕНЬ АРОМАТНО!

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 23:46 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

настоящая домашняя буженина Чесночная - вкусно, сытно и очень ароматно!

Новый Год не за горами. Чем порадовать гостей? Если немного напрячься и попотеть возле плиты (в прямом и переносном смыслах), то еще долго после встречи Нового года можно будет вспоминать удивленно-восторженные возгласы друзей-гостей.

2 кг. свинины;
чеснок (1 большая головка);
соль; перец.

О мясе: лучше брать шейку – там мясо пронизано тонкими полосками жира – буженина будет особенно нежной. Если вы купили кусок с кожей – это хорошо. Срезаем всю кожу с прилегающим жиром – не выбрасываем – потом еще пригодится.

Делаем в мякоти углубления ножом, чесночины разрезаем на 4 части (если крупные), обмакиваем в соль и утапливаем в отверстиях. Чеснок не жалеем – будет вкусно!

Теперь, когда мясо всё пронизано чесночком, натираем его солью и перцем.

Сверху кладем разрезанные дольки чеснока
Если осталась кожа с жиром, кладем сверху (когда мясо будет готово, кожу уберем).

Все хорошенько заворачиваем в фольгу, лучше в два слоя и отправляем в холодильник не менее, чем на сутки.

И наконец, сам процесс запекания: 2 часа при 180 С.

После этого мясо оставляем остывать, НЕ разворачивая, при комнатной температуре
2tarelki.ru
Если вы готовите шурпу, оставьте в стороне ваши сомнения по поводу калорийности. Шурпа – суп достаточно жирный и наваристый, и в этом его главная суть. И если вы приготовили суп шурпу, можете не переживать о втором блюде или десерте. Шурпа настолько сытная, что даже самые требовательные члены вашей семьи, скорее всего, наедятся очень быстро!
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeriada/post312171621/"> РќРђРЎРўРћРЇР©РђРЇ Р”РћРњРђРЁРќРЇРЇ Р‘РЈР–Р•РќРРќРђ Р§Р•РЎРќРћР§РќРђРЇ - Р’РљРЈРЎРќРћ, РЎР«РўРќРћ Р РћР§Р•РќР¬ РђР РћРњРђРўРќРћ!</a><br/>РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰Р°СЏ РґРѕРјР°С€РЅСЏСЏ Р±СѓР¶РµРЅРёРЅР° Р§РµСЃРЅРѕС‡РЅР°СЏ - РІРєСѓСЃРЅРѕ, СЃС‹С‚РЅРѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕ!

РќРѕРІС‹Р№ Р“РѕРґ РЅРµ Р·Р° РіРѕСЂР°РјРё. Р§РµРј РїРѕСЂР°РґРѕРІР°С‚СЊ РіРѕСЃС‚РµР№? Р•СЃР»Рё РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РЅР°РїСЂСЏС‡СЊСЃСЏ Рё РїРѕРїРѕС‚РµС‚СЊ РІРѕР·Р»Рµ РїР»РёС‚С‹ (РІ РїСЂСЏРјРѕРј Рё РїРµСЂРµРЅРѕСЃРЅРѕРј СЃРјС‹СЃР»Р°С…), С‚Рѕ РµС‰Рµ РґРѕР»РіРѕ РїРѕСЃР»Рµ РІСЃС‚СЂРµС‡Рё РќРѕРІРѕРіРѕ РіРѕРґР° РјРѕР¶РЅРѕ Р±СѓРґРµС‚ РІСЃРїРѕРјРёРЅР°С‚СЊ СѓРґРёРІР»РµРЅРЅРѕ-РІРѕСЃС‚РѕСЂР¶РµРЅРЅС‹Рµ РІРѕР·РіР»Р°СЃС‹ РґСЂСѓР·РµР№-РіРѕСЃС‚РµР№.

2 РєРі. СЃРІРёРЅРёРЅС‹; 
С‡РµСЃРЅРѕРє (1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ РіРѕР»РѕРІРєР°);
СЃРѕР»СЊ; РїРµСЂРµС†.

Рћ РјСЏСЃРµ: Р»СѓС‡С€Рµ Р±СЂР°С‚СЊ С€РµР№РєСѓ вЂ“ С‚Р°Рј РјСЏСЃРѕ РїСЂРѕРЅРёР·Р°РЅРѕ С‚РѕРЅРєРёРјРё РїРѕР»РѕСЃРєР°РјРё Р¶РёСЂР° вЂ“ Р±СѓР¶РµРЅРёРЅР° Р±СѓРґРµС‚ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РЅРµР¶РЅРѕР№. Р•СЃР»Рё РІС‹ РєСѓРїРёР»Рё РєСѓСЃРѕРє СЃ РєРѕР¶РµР№ вЂ“ СЌС‚Рѕ С…РѕСЂРѕС€Рѕ. РЎСЂРµР·Р°РµРј РІСЃСЋ РєРѕР¶Сѓ СЃ РїСЂРёР»РµРіР°СЋС‰РёРј Р¶РёСЂРѕРј вЂ“ РЅРµ РІС‹Р±СЂР°СЃС‹РІР°РµРј вЂ“ РїРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/valeriada/post312171621/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА ЧЕСНОЧНАЯ - ВКУСНО, СЫТНО И ОЧЕНЬ АРОМАТНО!