Щенок крючком - символ года 2018.

Автор: Наталия Еременко
http://www.toy-fabric.com/2017/09/schenok-kryuchko...=SendPulse&utm_medium=push

2018 год - год собаки. Самое время начинать вязать сувениры к новому Году!

Свяжите таких милых ярких собачек крючком - они вяжутся достаточно легко, а результат, без сомнения, вас порадует!
Используйте яркие контрастные нитки и ваш щенок получится очень милым))
Такую собачку легко можно превратить в брелок или подвеску для рюкзака или сумки.

Читать далее

Санта-Мария-делла-Витториа
 

Санта Мария делла Витториа (Santa Maria della Vittoria) — церковь 17 века в стиле барокко, расположенная на улице 20 Сентября (via XX Settembre) к северо-западу от станции метро Республика (Repubblica). Она является титулярной и монастырской и посвящена Пресвятой Богородице — Богоматери Победы.

10 шикарных английских фильмов
 

10 шикарных английских фильмов.

Английские фильмы тоже хороши!

Есть шикарные британские режиссеры, известные всему миру, а также актеры британцы востребованы, их тоже знают и уважают.
 

10 лучших рецептов НА КЕФИРЕ
 

Серия сообщений "пицца":

Часть 1 - Быстрая слоеная пицца с помидорами
Часть 2 - Вкуснейшее тесто на пиццу
...
Часть 39 - Настоящая итальянская пицца- 9 восхитительных рецептов.
Часть 40 - Готовим итальянскую пиццу дома: 9 лучших рецептов
Часть 41 - 10 лучших рецептов НА КЕФИРЕ

Грибные супы.
 

 

Грибной суп – оригинальное первое блюдо,  обладает особым вкусом   и может приятно разнообразить ваше обеденное меню.

Идеальный рецепт торта "Красный бархат"
 

Идеальный рецепт торта "Красный бархат"

Шьем на машинке одной нитью! Мастер-класс

Огромная благодарность автору: Любовь Комиссарова

В сегодняшнем мастер-классе я вам расскажу о таком способе шитья, как шитье одной нитью.

Применяется этот способ при обработке вытачек и складок в том случае, если вы работаете с очень прозрачными тканями, такими, как органза или шифон.

Сразу скажу, что этот способ прост и легок в исполнении и может применяться на любой швейной машинке.

Что дает нам этот способ?

О мясе - говядина
 

Основную часть товарной говядины получают в результате забоя молодых кастрированных бычков, а почти всю оставшуюся - из туш нетелей (продуктивно осеменённая (стельная) телка). Несмотря на то, что различные породы крупного рогатого скота набирают вес с разной скоростью, оптимальные вкусовые качества мясо животных приобретает, когда им исполняется два года.

Парным считается мясо непосредственно после убоя животного и разделки туши, вкус и запах такого мяса выражены недостаточно, поэтому в пищу его не употребляют. Для того, чтобы говядина приобрела свое наивысшее качество, ей обычно дают дозреть в течение 10 дней (но не более 20 дней) в условиях строго контролируемой температуры и влажности и только потом пускают в продажу. За время дозревания говядины ее ферменты преобразуют мышечные волокна - происходит процесс, аналогичный пищеварительному, в результате чего улучшаются вкусовые качества мяса и оно становится более мягким. 

Как выбирать говядину: 

1) Качественная говядина имеет цвет от ярко-красного до бордового. Чем темнее мясо, тем старше животное. Созревшее мясо, о котором писала выше, также имеет темный оттенок.

2) Свежее мясо должно при нажатии хорошо отпружинивать. Возвращаться в исходную форму.

3) Запах мяса должен быть приятным, без каких либо зловонных ароматов.

4) Говяжий жир должен быть упругим, сухим, от кремового до желтоватого оттенка.

5) У свежего мяса отрезанные края должны быть влажными но не мокрыми, без слизи. Создавать впечатление только-то отрезанного куска.

6) Говяжий фарш должен быть ярко-красного цвета. Более светлый фарш говорит о высоком содержании жира.

7) Самая лучшая говядина с равномерной «сеткой» жира. Во время тепловой обработки жир будет вытапливаться, делая мясо более сочным и ароматным. Такая говядина даже имеет название «мраморная».

Особенности приготовления говядины:

 Приготовление стейков, запекание мяса до средней готовности, относительно «новые» способы приготовления говядины. Чем более развит мускул, тем он темнее, жестче и ароматней. Это мышцы на груди, нижних частях ног, шее и хвосте. Такое мясо нужно подвергать длительной тепловой обработке.

Наименее работающие мускулы, это мускулы спины, поясничной части и окороков. Вкус их не так выраженный, но мясо намного мягче. Такое мясо нужно готовить довольно быстро. Эти части туши можно доводить до состояния средней прожаренности, так как мягкие волокна этих мускул лучше всего подчеркнут нежность непережаренного мяса.

И еще несколько подсказок:

  1) Говядина приготовленная на кости, так как и каждое другое мясо, ароматней и сочней.  

БАКЛАЖАННЫЙ БУРГЕР-КЕБАБ (PATLICAN BURGER KEBAB)
 

Школа Домашнего Кондитера Ирины Хлебниковой: 26 рецептов и мастер-классов [тесто, бисквиты, крема, торты, украшения...]

Кулинария >СЛАДКИЕ РОГАЛИКИ С ОБАЛДЕННО ВКУСНОГО ТЕСТА!
 

СЛАДКИЕ РОГАЛИКИ С ОБАЛДЕННО ВКУСНОГО ТЕСТА! Ингредиенты: 1 ст. молока 200 г. маргарина 20 г. дрожжей мука сколько возьмет тесто Приготовление: Смешать все ингредиенты и замесить тесто, ставим в холодильник на пару часов. Затем разделить тесто на 2 части и раскатать в виде лепешек, разрезаем в виде треугольников, посыпаем сверху сахаром. Сворачиваем рогалики. Обмакиваем верхушку вергуна в сахар. Выпекаем при 200 С до золотистой корочки. Приятного аппетита! http://coocook.me/35160

http://coocook.me/35160