Все самые лучшие блюда, включая хачапури, сациви, хинкали, лобио, пхали, которые обязательно стоит приготовить дома!

Среди грузин ходит поверье, что когда Бог распределял между народами земли, грузины были заняты и совершенно не собирались участвовать во всеобщей суете. Они сидели и неторопливо пили вино и ели шашлык. Господа это так растрогало, что он взял и подарил им Грузию — землю, которую приберег для себя.Все в Грузии связано с едой, застольями и вином!

Этот свёрнутый с джемом или кремом тонкий бисквит, пожалуй, самая быстрая выпечка, с которой я сталкивалась. Делается он "на раз-два" и всегда отлично получается. Начинку приемлет практически любую, поэтому приготовить рулет по своему вкусу очень просто. Традиционно бисквитный рулет подают с горячими напитками.

Продукты:

- 4 ст.ложки муки,

- 3 ст.ложки сахара,

- 4 яйца,

- 10 г ванильного сахара,

- 50 мл рафинированного растительного масла,

- 1/2 ч.ложки разрыхлителя,

- 1 щепотка соли,

- начинка на выбор: варенье, сгущённое молоко, сметана с сахаром, взбитые сливки, шоколад.

Пирожные из слоеного теста с миндальным кремом - это квинтэссенция всего нежного, восхитительного и романтичного, что только может быть в домашней кулинарии.

Пирожные из слоеного теста готовятся просто и легко - и я не вижу ни единой причины, по которой вы можете сегодня отказать семье в этом легком и хрустящем удовольствии.

Ингредиенты:

0,5 кг слоеного теста;

400 мл молока;

2 яйца;

2/3 стакана сахара;

горсть миндальных орехов;

2 ст. л. муки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 12 булочек

мука 450-500 г

растительное масло 75 г

сухие дрожжи 7 г

соль 1 ч.л.

молоко 130 мл

вода 130 мл

посыпка мак кунжут морская крупная соль

Приготовление

В миску всыпать дрожжи , влить холодное молоко и горячую воду,

перемешать. Всыпать соль, влить растительное масло, перемешать.

Муку просеять и постепенно добавить в тесто, замесить.

Прикрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.

Когда тесто подойдет, разделить его на 12 частей и сформировать булочки.

А теперь ВНИМАНИЕ- ОБЕЩАННЫЙ СЕКРЕТ!!!

В кастрюлю налить 3 литра воды, довести до кипения и в момент кипения всыпать 3 столовые

ложки пищевой соды. Будьте осторожны: сильно вспенится!

В содовую воду опускаем каждую булочку на 5 секунд,

вынимаем шумовкой и укладываем на выстеленный промасленным пергаментом противень.

Промасливать пергамент нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО,

иначе готовые булочки прилипнут.

Посыпаем маком, кунжутом, крупной морской солью.

Булочки печь в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут , до румяной корочки!

Такое купание в содовой воде дает булочкам очень красивую,

в аппетитных трещинках, корочку

.В готовых изделиях сода абсолютно не ощущается, а булочки получаются просто восхитительными.

Приятного аппетита!

Источник-

https://gotovim-doma.ru/recipe/2465-nemetskiye-bulochki-s-sekretom-laugenbrotchen

Пирожки со штрейзелем и заварным кремом
 

Пирожки со штрейзелем и заварным кремом получаются очень сладкие и воздушные. Такие пирожки отлично подойдут к чаю или кофе. Нежные о очень сладкие пирожки – это находка для сладкоежек. Приготовьте вкуснейшие пирожки для своей семьи!

Для теста:
- мука – 400 г
- куриные яйца – 2 шт.
- сухие дрожжи – 5 г
- сливочное масло – 100 г
- кефир – 120 г
- сахар – 60 г
- соль – щепотка

Для крема:
- молоко – 130 г
- куриное яйцо – 1 шт.
- мука – 1 ст. л.
- сахар – 30 г
- сливочное масло – 70 г
- ванильный сахар – 10 г

Для штрейзеля:
- сахар – 40 г
- сливочное масло – 40 г
- мука – 80 г
- цедра лимона – 1 ч. л.

Готовим

1. Сначала подогрейте кефир и растворите в нем сухие дрожжи. В отдельную широкую миску просейте муку, добавьте к муке сахар и соль, хорошо перемешайте.

2. Вбейте в кефирную смесь яйца и слегка взболтайте. Сделайте в муке небольшую ямку в вылейте туда кефирную закваску для теста. Хорошо вымесите тесто.

3. Соберите тесто в шар, накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на час.

4. В это время займитесь подготовкой керма и штрейзеля. Сначала приготовьте крем. Подогрейте на медленном огне в небольшой кастрюле молоко вместе с маслом.

5. Отделите яичный желток и разотрите его с сахаром и ванилином, добавьте муку и хорошо перемешайте.

6. Когда масляно-молочная смесь почти дойдет до кипения, но не закипит, влейте в нее желтковую смесь и хорошо перемешайте. Проварите на медленном огне до загустения, не забывайте постоянно помешивать. Уберите кастрюлю с кремом с огня и охладите.

7. Затем приготовьте штрейзель. Хорошенько разотрите масло вместе с сахаром. В ту же посуду просейте муку и разотрите все до состояния мелкой крошки, поставьте на час в холодильник.

8. Достаньте подошедшее тесто, отрывайте от него небольшие кусочки и раскатывайте в лепешку. На каждую лепешку положите немного крема и сформируйте пирожки.

9. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него пирожки швом вниз.

10. Теперь смажьте ваши пирожки оставшимся от крема яичным белком, а сверху посыпьте готовой крошкой.

11. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирожки со штрейзелем и заварным кремом на протяжении часа.

источник http://pirozochki.com/pirozhki-so-sladostyami/item/673-pirozhki-so-shtreyzelem-i-zavarnyim-kremom

Озеро Брайес (Провинция Альто-Адидже, Италия)
 

Классический короткий жакет в стиле Шанель
 

Классический короткий жакет в стиле Шанель связан из меланжевой смесовой пряжа из хлопка с добавлением льна.

Вязание для детей. Подборка.
 

 Первая социальная сеть для рукодельниц! Будем всем очень-очень рады! Присоединяйтесь к нам!

Связать детскую кофточку спицами  Связать детскую кофточку спицами Детская кофточка с широким вырезом рукава реглан связана спицами. Такой модный фасон ... Читать далее	Вязание детской кофты спицами  Вязание детской кофты спицами Кофточка для малышки, связанная спицами. Для вязания этой кофты выбран нежно-розовый персиковый ... Читать далее
Детское пальто спицами  Детское пальто спицами Весеннее пальто для наших малышей связано спицами. Пальто из пряжи фиалкового цвета связано самыми ... Читать далее	Детский пуловер спицами  Детский пуловер спицами Пуловер для самых маленьких связан платочной вязкой. При взгляде на этот пуловер в первую очередь ... Читать далее
Куртка для малыша спицами  Куртка для малыша спицами Курточку для малыша можно связать спицами достаточно быстро. Такую куртку лучше сделать с капюшоном, ... Читать далее	Детская кофта спицами  Детская кофта спицами Кофта-курточка для самых маленьких, которую можно связать длстаточно быстро. Вначале вяжется левая ... Читать далее
Вязание кофты для малышей  Вязание кофты для малышей Хочется чтобы первая одежда малышей была удобной и красивой. Предлагаем вам связать нарядную ... Читать далее	Пуловер с узором Сердце  Пуловер с узором Сердце Детский пуловер связанный спицами для мальчика из девочки 2-4 лет. Пуловер имеет красиво выполненный ... Читать далее

 Первая социальная сеть для рукодельниц! Будем всем очень-очень рады! Присоединяйтесь к нам!

Если вы заболели - откройте холодильник
 

44 рецепта для тех, кому лень готовить только для себя
 

Финские картофельные лепёшки.
 

Для приготовления понадобится: 
картофель- 5-6 шт 
яйцо- 1 шт 
мука- 100 гр 
растительное масло- 1 стол ложка 
соль- 0,5 чайной ложки 
чёрный перец- по вкусу 
Картофель очистить и отварить до готовности,размять в пюре без комков,добавить соль,перец,яйцо и муку,замесить мягкое тесто. 
Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто ,вырезать с помощью тарелки лепёшки,наколоть их вилкой. 
Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой. 
Выпекать в разогретой духовке минут 15-20 до румянца. 
Очень вкусные картофельные лепёшки готовы. 
Приятного аппетита!!!

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
 

Ингредиенты:

Филе куриное — 500 г
Соевый соус — 10 ст. л.
Уксус яблочный — 6 ст. л.
Сахар коричневый — 5 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Перец красный болгарский — 1 шт.
Консервированный ананас кусочками — 1 стакан

Приготовление:

Учимся рисовать дельфина
 

Природа, которая нас окружает, очень разнообразна. Много интересного можно встретить как в море, так и на суше. Одни из самых популярных морских животных — дельфины. Пожалуй, каждый знает, как выглядят дельфины, а как тебе идея научиться их рисовать?

Творожные Вкусняшки без Выпечки! Вкусняшки творожные за 15 минут!

Творожные Вкусняшки без Выпечки! Вкусняшки творожные за 15 минут!

Турецкое дрожжевое тесто на минералке



Так уж сложилось, что в нашем районе живет много турков. Можете мне не верить, но турецкие женщины почему-то пекут ближе к ночи. И тогда по всему кварталу витают умопомрачительные запахи. Они забираются в твой дом, не дают уснуть и бессовестно провоцируют пренебречь всеми правилами приличия и постучаться в соседскую дверь под любым предлогом, да хотя бы за солью! Ведь турецкая выпечка - это... ммммм....... мягкая, воздушная, ароматная... Кто ж от нее откажется? Я - ни за что! Поэтому, всем желающим...

"Божественные" свиные ребрышки по-канадски.
 

Этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале. Говорят, возле этого ресторана выстраиваются очереди на улице в любой день недели ради этого блюда. Соус получается очень сладкий, несмотря на то, что количество сахара я уменьшила втрое, если сравнивать с оригинальным рецептом. Мне это ничуть не мешало, я люблю сладкое мясо. Если у вас другие пристрастия, сократите количество сахара. Хотела еще добавить - используйте яблочное пюре из кислых яблок, но вряд ли вы найдете подобное в наших магазинах. Летом, в сезон барбекю, я обязательно повторю этот рецепт. Ну а пока можно приготовить и в духовке. Это тоже очень вкусно!

Время приготовления: 100 минут
Порций: 4

Ленивый жаккард «Флорентийский фриз». Мастер-класс.

Автор: Arinika.
Сегодня хочу познакомить вас с одним интересным ленивым жаккардом, известным в интернете под красивым названием «Флорентийский фриз». Я очень давно к нему приглядывалась, но сразу связать по описаниям и схемам, которые находила в интернете, почему-то не получалось.
А потом как-то собралась, сообразила, и у меня получилось. Ну и решила, что нужно про этот «коварный» узор сделать подробный мастер-класс — чтобы и вам рассказать, как вязать ленивый жаккард спицами, и самой не забыть, а потом по надобности в этот МК заглядывать.


«Коварным» этот узор назвала потому, что вязать его несколько труднее, чем другие ленивые жаккарды, и на первых порах можно даже немного запутаться.
Но это только на первых порах!

Буду описывать и показывать подробно по рядам.
По схеме, как мне кажется, здесь разобраться сложнее.

Читать далее

Мятно-шоколадное печенье
 

Ингредиенты: