Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÏÈÐÎÃ *ÏÅÐÈÍÀ*: ÍÅÆÍÎ, ÂÎÇÄÓØÍÎ, ÊÐÀÑÈÂÎ
Ïèðîã ãîòîâèòñÿ çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû, ïðîäóêòû ñàìûå ïðîñòûå è äîñòóïíûå. Ïîëó÷àåòñÿ âûñîêèé, ñî÷íûé ïèðîã ñ ïîòðÿñàþùåé òâîðîæíîé ñåòî÷êîé — èäåàëüíî ê ÷àþ èëè íà äåñåðò.
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 250 ã
Ðàçðûõëèòåëü — 5 ã (1 ÷. ë.)
ßéöà — 3 øò.
Ñàõàð (â òåñòî) — 140 ã
Ñîëü — ùåïîòêà
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 100 ìë
Ìîëîêî — 100 ìë
Íà÷èíêà:
Òâîðîã — 350 ã
ßéöî (â íà÷èíêó) — 1 øò.
Ñàõàð (â íà÷èíêó) — 60 ã
Êðàõìàë — 30 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð — ½ ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òåñòî.
 ìèñêó ïðîñåèâàåì 250 ã ìóêè è 1 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ, ïåðåìåøèâàåì.
 äðóãîé ìèñêå âçáèâàåì 3 ÿéöà ñî 140 ã ñàõàðà è ùåïîòêîé ñîëè 3–4 ìèíóòû äî ïûøíîé ñâåòëîé ìàññû.
Âëèâàåì 100 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è 100 ìë ìîëîêà, ïåðåìåøèâàåì ëîïàòêîé.
Ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ñóõèå èíãðåäèåíòû — òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ãëàäêèì è òåêó÷èì.
Ïåðåëèâàåì â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì èëè çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì.
Òâîðîæíàÿ ñåòî÷êà è âûïå÷êà.
Äëÿ íà÷èíêè: 350 ã òâîðîãà, 1 ÿéöî, 60 ã ñàõàðà, 30 ã êðàõìàëà è ½ ÷. ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà.
Ïðîáèâàåì áëåíäåðîì äî êðåìîâîé îäíîðîäíîñòè.
Ïåðåêëàäûâàåì â êîíäèòåðñêèé ìåøîê (èëè îáû÷íûé ïàêåò ñ îòðåçàííûì óãîëêîì) è ðèñóåì ñåòî÷êó ïîâåðõ òåñòà.
Âûïåêàåì ïðè 180 °C 35–40 ìèíóò — äî çîëîòèñòîãî âåðõà (îðèåíòèðóéòåñü íà ñâîþ äóõîâêó). Äà¸ì íåìíîãî îñòûòü, âûíèìàåì èç ôîðìû è ðåæåì íà êóñî÷êè.
Ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêî, âêóñíî è î÷åíü êðàñèâî!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: Culture.pl (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
