Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Желе для тортов


Желатин -30 грамм
Холодная вода-350 грамм
Сахар -250 грамм
Лимонная кислота
Вино
Краситель

На 2-3 часа замочить желатин, но обязательно в холодной воде.По истечении этого времени добавить сахар. Всё, непрерывно помешивая, довести до кипения.Посуду, в которой готовился желатин жидкий, снять с огня, добавить лимонную кислоту, вино и краситель

Красители можно приготовить натуральные:
Розовый получается из сока свеклы
Коричневый получается из какао или жженого сахара
Зеленый можно добавить пару капель зеленки
Желтый получается при добавлении сока моркови