И как такую красоту можно сделать?

 

 

Это - пластиковый трафарет, кладущийся на чашку, на него насыпается какао, или тертый шоколад, или ещё всё что угодно, благодаря чему получается рисунок. При желании его можно сделать самому.

Как этим пользоваться можно понять из рисунков:

Источник: http://strigana87.livejournal.com/61344.html, http://www.coffeestencil.com/index.php?main_