Ингредиенты:

500 г слоеного дрожжевого теста
300 г брынзы
2 яйца
100 г сметаны
пучок укропа
3-4 зубчика чеснока
1 ч.л. паприки
 

Брынзу натереть на крупной терке или размять вилкой, добавить рубленный укроп, чеснок, половину сметаны, яйцо и хорошо перемешать. 

тесто слегка раскатать и смазать начинкой ровным слоем. 

Свернуть рулетом.

Разрезать рулет на куски шириной 4-5 см. Получается 16 рулетиков. 

Выложить в форму рулетики стоймя, как пеньки, не слишком плотно. 

Перемешать яйцо и оставшуюся сметану, добавить паприку и соль. 

Смазать поверхность пирога этой смесью. 

Выпекать при температуре 170 г 40 минут. Этот пирог не режется, а разбирается на булочки.

http://viva30033.blogspot.ru/2013/01/blog-post_17.html#more