Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Confiture de piment d’espelette. Этот замечательный конфитюр я попробовала совершенно случайно. Когда-то прогуливалась по кулинарной ярмарке и меня подозвал молодой человек, который торговал продуктами из страны Басков: колбасные изделия, сыр, кофитюр из черной вишни и прочие разные вкусности. А в уголочке скромно стояли небольшие баночки с надписью « Конфитюр из острого перца эспелет». Заметив мой взгляд, он предложил мне попробовать его с сыром. Согласилась я на это с большой осторожностью, ну острый же перец. И с первым же кусочком, я поняла, что просто влюбилась в этот конфитюр. Купила сразу три баночки, но они очень быстро съелись. И я решила во что бы это не стало найти рецепт. Мои длительные поиски были вознаграждены и сегодня я делюсь этим рецептом и с вами. Ну вдруг здесь есть еще любители острых ощущений?
|
Без заголовка |
|
Лучшие рецепты шампиньоны |
|
Моментальные шампиньоны: уже через 15 минут можно подавать |
Для любого типа грибов этот рецепт не подойдет, но шампиньоны получаются почти идеальными!
|
Сохраните лето в банках🍅 маринованные помидоры со сливами – вкусная и красивая заготовка на зиму. |
|
Зимний гарнир из баклажан, сладкого перца, помидоров, лука и чеснока "Десять баллов" |
Всем, кто любит баклажаны, этот рецепт обязательно понравится. «Десять баллов» — вкусный и аппетитный овощной салат на зиму. Этот способ консервации настолько прост и не требует специальных навыком и умений, что с ним справится даже начинающая хозяйка. Называется он так, потому что все овощи берутся в количестве 10 штук. Очень удобно для запоминания. В этом рецепте еще мне очень нравится тот момент, что овощи режутся крупно. Не нужно ювелирного измельчения. Не требуется и никакой дополнительной стерилизации. Салат варится, закладывается в банки и закатывается. Все очень просто.
Кстати, если вы делаете салат на пробу впервые, то можно сделать половину нормы. Возьмите по 5 штук всех овощей и у вас получится салат… «Пять баллов».
|
Нетривиальный рецепт: пряная слива в духовке — закуска и даже гарнир! (Можно закрыть на зиму |
Запеченная слива в духовке — это супер-пупер закуска! Кроме того, она может выступать в качестве гарнира или начинки для выпечки. Я заготавливаю несколько баночек каждый год, и всегда очень рада такому продуктовому запасу!
|
Салат «Все по 1 килограмму»: просто гениальный салат на зиму |
Этот овощной салат на зиму, действительно, гениальный - готовится очень просто и достаточно быстро, а получается очень вкусным и хрустящим. Готовлю по этому рецепту уже много лет подряд и зимой этот салат всегда съедается одним из первых. Подать этот салатик можно в качестве холодной закуски, он прекрасно дополнит и горячие блюда.
|
Огурцы теперь закрываю на зиму "по-фински" - без стерилизации, быстро и очень вкусно! |
|
Баклажаны на зиму как грибы. |
|
Без заголовка |
Еще один вариант огурчиков «по-болгарски». Конечно, к Болгарии этот рецепт никакого отношения не имеет. Думаю, у нас уже «огурчики по-болгарски» стали именем нарицательным и зовутся так все закатки итогом которых являются кисло-сладкие хрустящие небольшие огурчики. Лично мне попадалось уже рецептов пятнадцать, если не больше всевозможных вариаций «по-болгарски». В этом варианте кроме привычного набора специй и маринада в банку закладываются еще и лук с морковкой. Огурцы по этому рецепту получаются очень похожие на баночные магазинные.
|
Салат Охотничий — классический рецепт. |
|
6 СУПЕР - РЕЦЕПТОВ СОЛЁНЫХ АРБУЗОВ В БАНКАХ |
|
Без заголовка |
|
"Шоковое" варенье из дыни |
|
Огурцы соленые на водочке по бабушкиному рецепту |
|
Помидоры "Бомбические", вкусный рассол с острым и сладким перцем - поверьте мне, это очень вкусно!!! |
|
Библиотека журнала "Моя любимая дача" - №7 2019 - Сезонные заготовки |
Специальный выпуск журнала «Моя любимая дача» предлагает подборку самых хитовых рецептов домашних сезонных заготовок.
Тема этого номера: Огурцы и баклажаны.
|