-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в v_i_t_u_s_y_a

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Вязание_спицы_и_крючок

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 6110

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 11 Июля 2025 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы "Злодейские" - пряно-острые, хрустящие, и ароматные и очень вкусные!

Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!... А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.
 
В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они будут смотреться и в банке, и на столе просто отлично, а вкус – отменный.


114811847_zagruzheno (430x290, 110Kb)


142159890_RRRSSRRRR__5_ (80x80, 6Kb)
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 15 Июля 2024 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны как грибы: быстрый и вкусный рецепт на зиму

В сезон заготовок всегда хочется попробовать что-то новенькое, чтобы удивить родных и близких за праздничным столом.
 
Такой закуской на торжественный случай будут баклажаны, приготовленные по особому рецепту.
 
Вкус "синеньких" будет напоминать вкус грибов настолько, что гости будут думать что действительно едят лесные маслята.

scale_1200 (619x413, 217Kb)


edaa-869 (107x109, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Октября 2023 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для любителей острых ощущений: конфитюр из острого перца эспелет


Confiture de piment d’espelette. Этот замечательный конфитюр я попробовала совершенно случайно. Когда-то прогуливалась по кулинарной ярмарке и меня подозвал молодой человек, который торговал продуктами из страны Басков: колбасные изделия, сыр, кофитюр из черной вишни и прочие разные вкусности. А в уголочке скромно стояли небольшие баночки с надписью « Конфитюр из острого перца эспелет». Заметив мой взгляд, он предложил мне попробовать его с сыром. Согласилась я на это с большой осторожностью, ну острый же перец. И с первым же кусочком, я поняла, что просто влюбилась в этот конфитюр. Купила сразу три баночки, но они очень быстро съелись. И я решила во что бы это не стало найти рецепт. Мои длительные поиски были вознаграждены и сегодня я делюсь этим рецептом и с вами. Ну вдруг здесь есть еще любители острых ощущений?


Рецепт: Конфитюр из острого перца эспелет


zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 16 Августа 2023 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из слив, но не варенье, а современная «аджика»

Готовить приходится эту аджику каждый год обязательно! Но на всю зиму никогда не хватает, улетает она у нас быстрее всех заготовок. 
 
Если сравнивать этот соус с аджикой из помидоров или свеклы, мне из слив как раз нравится больше! Дети эту заготовку просто обожают, говорят, что напоминает им соус карри из Макдональдса, только натуральный. Если уж и современным детям угодила, то точно рецепт годный! 

blobid1555488280548 (600x400, 179Kb)
 
 
Мало кто когда догадается, из чего приготовлена аджика. Ни по вкусу, ни по цвету,ни по консистенции просто невозможно догадаться, что это аджика из слив!
 
Быстро готовится, хорошо хранится, подходит ко всем блюдам, хоть с мясом ешь, хоть с макаронами. Дети просто на кусок хлеба или тоста мажут. 
 
Если ещё на пробовали, обязательно приготовьте, больше чем уверена–вам понравится!




смайлик#194000 Едасмайлик#194000 Едасмайлик#194000 Еда
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Лучшие рецепты шампиньоны

Вторник, 14 Февраля 2023 г. 03:03 + в цитатник
Это цитата сообщения kravchenko768 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

91ba1d6121feaa2debc0f7f3727bf299 (560x700, 95Kb)
Рубрики:  Кулинария/Овощи
Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Моментальные шампиньоны: уже через 15 минут можно подавать

Вторник, 07 Февраля 2023 г. 02:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

mushrooms_icon (32x32, 2Kb)Для любого типа грибов этот рецепт не подойдет, но шампиньоны получаются почти идеальными!

Все любят вкусные маринованные грибочки! Такая аппетитная закуска всегда желанна на любом праздничном столе, да и не только, а если вы думаете, что их приготовление - это довольно сложный процесс, то сегодня я вам покажу, насколько это просто и быстро!
Конечно, если не учитывать время настаивания грибочков, то на их приготовление у вас уйдет буквально 15 минут!
 
Прелесть этой закуски в том, что ее можно приготовить задолго до праздничного застолья, хоть за неделю, но имейте в виду, что грибы получаются настолько вкусные, что могут и не дожить до назначенного времени!
 
Через сутки маринованные грибы полностью готовы к подаче на стол, но чем дольше они находятся в маринаде, тем вкуснее становятся! 
Друзья, поверьте, такая закуска подарит вам только положительные эмоции и предоставит хозяйке шанс блеснуть своим кулинарным талантом!
Не упустите такую возможность и приготовьте маринованные грибы для вашего праздничного стола! Это беспроигрышный вариант!

2c6b069a6f (700x420, 254Kb)

gribi (98x75, 11Kb)
Рубрики:  Кулинария/Овощи
Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Сохраните лето в банках🍅 маринованные помидоры со сливами – вкусная и красивая заготовка на зиму.

Суббота, 10 Сентября 2022 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные помидоры со сливами – отличное дополнение и к мясным блюдам, и к овощным. Слива придаёт маринаду особый кисло-сладкий вкус, можно сказать, изысканный. Не думайте, что вы будете есть только помидоры, потому что и сливы получаются очень вкусными. По желанию при мариновании можно добавить ветку сельдерея, репчатый лук, листья вишни.
 
Домашняя консервация всегда желанный гость на столе, особенно в период холодов, когда количество потребляемых свежих овощей и фруктов снижается. Маринованные помидоры со сливами очень красиво смотрятся, ярко и аппетитно!

изображение_2022-09-09_172345081 (700x467, 585Kb)

https://www.liveinternet.ru/1HQYs4750/baa602krRj/4lPRI__sU9DhBwE7mGBQIIpGf9p5H_a7DBtkQPXaUEf9pSBUGre9ao_34EdE-IGQ5SuDdR3rh4RYi9YxsqX2JKQZimno_3v04RsGKqJWfxWta17tRHbNgFQZYAvrwAkRrPtnCFrs92zU5-dxeA
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Зимний гарнир из баклажан, сладкого перца, помидоров, лука и чеснока "Десять баллов"

Пятница, 09 Сентября 2022 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всем, кто любит баклажаны, этот рецепт обязательно понравится. «Десять баллов» — вкусный и аппетитный овощной салат на зиму. Этот способ консервации настолько прост и не требует специальных навыком и умений, что с ним справится даже начинающая хозяйка. Называется он так, потому что все овощи берутся в количестве 10 штук. Очень удобно для запоминания. В этом рецепте еще мне очень нравится тот момент, что овощи режутся крупно. Не нужно ювелирного измельчения. Не требуется и никакой дополнительной стерилизации. Салат варится, закладывается в банки и закатывается. Все очень просто.

Кстати, если вы делаете салат на пробу впервые, то можно сделать половину нормы. Возьмите по 5 штук всех овощей и у вас получится салат… «Пять баллов». 

изображение_2022-09-08_204447609 (600x400, 397Kb)


изображение_2022-09-08_204455292 (600x413, 430Kb)

Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Нетривиальный рецепт: пряная слива в духовке — закуска и даже гарнир! (Можно закрыть на зиму

Четверг, 01 Сентября 2022 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная слива в духовке — это супер-пупер закуска!  Кроме того, она может выступать в качестве гарнира или начинки для выпечки. Я заготавливаю несколько баночек каждый год, и всегда очень рада такому продуктовому запасу!

Pryanaya-sliva (700x465, 368Kb)

Вяленые сливы с чесноком в духовке прекрасно подходят едва ли не ко всему! Выступят отличным гарниром к свинине, говядине, курице, рыбе. А можно запекать мясо прямо с ними, положив их сверху, или же скрутить из куриного филе рулет с подобной начинкой. Получится очень-очень вкусно — я вам гарантирую!
 
Можно придумать массу бутербродов и салатов... 
 
А как запеченная слива в духовке выручает в пост! С отварной картошечкой или просто кусочком только что испечённого домашнего хлебушка... ммм! Вкуснотень! И минимум мороки — вынул из холодильника и всё!
 
Решать, конечно же, вам. Но, по-моему, если есть свой урожай, или вы купили эти местные фрукты, то просто нельзя пройти мимо данного рецепта и не приготовить пряные вяленые сливы с чесноком! 


изображение_2022-08-31_202619620 (65x71, 6Kb)
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Салат «Все по 1 килограмму»: просто гениальный салат на зиму

Четверг, 01 Сентября 2022 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Этот овощной салат на зиму, действительно, гениальный - готовится очень просто и достаточно быстро, а получается очень вкусным и хрустящим. Готовлю по этому рецепту уже много лет подряд и зимой этот салат всегда съедается одним из первых. Подать этот салатик можно в качестве холодной закуски, он прекрасно дополнит и горячие блюда. 

0bdc220ecf (466x700, 239Kb)



1812bc1c57b10e91da07fbbc18d557d1 (150x92, 25Kb)
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Огурцы теперь закрываю на зиму "по-фински" - без стерилизации, быстро и очень вкусно!

Воскресенье, 14 Августа 2022 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screen Shot 08-10-22 at 11.55 PM (700x452, 442Kb)

Сегодня готовлю на зиму маринованные огурчики по-фински, я уже второе лето готовлю их тазами. Никакой стерилизации, всё очень просто.
 
Чем мне нравится этот рецепт, так это тем что нет никакой возни с кипятком, не нужно заливать и сливать. Огурцы готовятся очень быстро, и за конечно сезон стараюсь приготовить побольше.
 
далее
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Баклажаны на зиму как грибы.

Воскресенье, 14 Августа 2022 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю приготовить на зиму баклажаны, которые маринуются как грибы. Рецепт очень простой, без заморочек, а получается очень вкусно!




edaa-869 (107x109, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 11 Июля 2022 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы "Болгария отдыхает" (без стерилизации)

Еще один вариант огурчиков «по-болгарски». Конечно, к Болгарии этот рецепт никакого отношения не имеет. Думаю, у нас уже «огурчики по-болгарски» стали именем нарицательным и зовутся так все закатки итогом которых являются кисло-сладкие хрустящие небольшие огурчики. Лично мне попадалось уже рецептов пятнадцать, если не больше всевозможных вариаций «по-болгарски». В этом варианте кроме привычного набора специй и маринада в банку закладываются еще и лук с морковкой. Огурцы по этому рецепту получаются очень похожие на баночные магазинные. 

ogurcy-po-bolgarski (500x375, 95Kb)

Результат очень понравился - очень вкусные и хрустящие и сами огурчики, и морковочка, и лучок, которые составляют компанию огурцам. И просто очень красивая и яркая заготовка получается. Очень приятный пикантный маринад.
Теперь каждый год делаю несколько и таких баночек! P.S. Без стерилизации.
Р·Р°РÃâ€ÂÂÂÂÂ–СЂСÃâ€Â“женРÃâ€Â• (5) (80x80, 6Kb)
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Салат Охотничий — классический рецепт.

Четверг, 06 Января 2022 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Овощи
Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

6 СУПЕР - РЕЦЕПТОВ СОЛЁНЫХ АРБУЗОВ В БАНКАХ

Вторник, 04 Января 2022 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Чтобы не потерять эти рецепты - цитируйте!
5745884_arbyzi (568x473, 630Kb)
 
 
Как солить арбузы в банках?! Кого-то можно сиим сильно удивить, а для кого-то это настоящее лакомство, хорошая закуска и напоминание о лете. Свежайшие арбузы в летнюю пору, а консервированные в зимнюю пору – самый верный вариант разнообразить своё меню с большой полезностью для организма. 
 
Рецепт соленых арбузов № 1
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 09 Сентября 2020 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовое наслаждение: ленивый рецепт мармеладного варенья

Хочу предложить варенье из слив с косточкой. Так называемое варенье для ленивых. Я, честно говоря, ну очень не люблю отделять косточки от мякоти, да и времени часто не бывает. Поэтому данный рецепт мне очень нравится. Сливы получаются мармеладные, вкусные и ароматные.


175eb0 (682x700, 386Kb)
 
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

"Шоковое" варенье из дыни

Воскресенье, 16 Августа 2020 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

При таком способе приготовления варенья кусочки дыни опускаются в кипящий сироп, за счет чего дыня сохраняет свои полезные свойства, а кусочки остаются плотными. Всего три ингредиента.

Рецепт: Шоковое варенье из дыни

Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Огурцы соленые на водочке по бабушкиному рецепту

Суббота, 11 Июля 2020 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как еще можно засолить огурчики, чтобы соседи обзавидовались? Заготовьте огурцы соленые на водке, это уникальный старинный рецепт, доставшийся от бабушек.

Почему раньше опохмелялись рассолом? Да потому, что огурцы раньше ставили на водке! Я предлагаю вам старинный посол огурцов без уксуса, а на водке.

1288966649_ogurec-vodka копия (700x525, 205Kb)
1118 (39x26, 4Kb) А вот и рецептик!
Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Помидоры "Бомбические", вкусный рассол с острым и сладким перцем - поверьте мне, это очень вкусно!!!

Вторник, 10 Сентября 2019 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры, консервированные в маринаде с острым и сладким перцем, всю зиму хранятся в погребе под капроновыми крышками. В заливку, помимо перцев, добавляют приличное количество чеснока и зелени укропа.

Помидоры, консервированные в маринаде с острым и сладким перцем. Фотография рецепта

Рубрики:  Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Библиотека журнала "Моя любимая дача" - №7 2019 - Сезонные заготовки

Четверг, 01 Августа 2019 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Специальный выпуск журнала «Моя любимая дача» предлагает подборку самых хитовых рецептов домашних сезонных заготовок.

Тема этого номера: Огурцы и баклажаны.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Заготовки


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1