такой в разрезе 
 

а это уже на тарелочке 
 

 Состав:

• филе индейки 500-600 гр.
• 2-а сладких яблока
• 2-а апельсина
• кочан салата "Романо"
• кочан салата "Лолло-Россо"
• растительное масло
• уксус столовый 9% 5 столовых ложек
• 1 литр кипячёной воды
• Для соуса:
• майонез 8-10 столовых ложек
• томатный кетчуп 4-5 столовых ложек
• хрен 2-е чайные ложки,
• острый соус "Чили" 2 чайные ложки
• маленькая сладкая белая луковица
• соль, перец

Начинаем готовить:
яблоки очищаем от шкурки и режем тонкими ломтиками.
добавляем в литр воды уксус и замачиваем там яблоки (чтобы не потемнели и для улучшения вкуса) 
 

апельсины чистим, делим на дольки и очищаем от плёнок 
 индейку режем длинными ломтиками (как на фото)
 

обжариваем каждый кусочек с 2-х сторон до золотистой корочки, солим
 

делаем соус:
смешиваем майонез, кетчуп, хрен, соус "Чили"
солим и перчим
луковицу режем ОЧЕНЬ мелко и добавляем в соус,- он готов!

Составляем салат:
на большое блюдо выкладываем большие листья салата, остальные рвём руками в центр
 

потом выкладываем половину яблок 
 

затем половину апельсинов 
 

дальше половину индейки 
 

повторяем слои 

заливаем заправкой и украшаем листьями салата 
 

а тут "кусочек" уже отрезан 
 

Приятного всем аппетита!!!

Автор MatildA777

Источник: http://forum.say7.info/topic15755.html