очень вкусные ароматные булочки с тыквой

Четверг, 19 Февраля 2015 г. 13:53 + в цитатник

Цитата сообщения Arnusha

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

очень вкусные ароматные булочки с тыквой

Сказать что это вкусно это значит ничего не сказать.
Чего стоит аромат который просачивается через дверцу духовки и заполняет всю квартиру.
Единственный минус очень тяжело остановиться вовремя чтобы не съесть всё.

на 24 булочки нам понадобится:
700 г муки(5 чашек)
15 г свежих дрожжей
2 ст.л сахара
2 яйца
6 ст.л оливкового масла
1 ст.л соли
360 мл воды(1 1/2 чашки)воды

Начинка:
2 большие луковицы мелко порезанная на кубики
1 ч.л соли
750 г тыквы порезать маленькими кубиками
1 ст.л коричневого сахара
1 ч.л молотого кумина(зира)
щепотка целого кумина
100 г курдючного жира порезанного кубиками(можно заменить 4 ст.л оливкового масла)
чёрный молотый перец

Для смазки
1 яйцо+ 1 ч.л воды

Приготовление:
В чашку миксера просеять муку добавить дрожжи и перемешать.
Добавить сахар,яйца,соль,оливковое масло и постепенно воду.
Замешать тесто в течении 5 минут.Тесто должно быть гладким,мягким.
Накрыть плёнкой и оставить на час в тёплом месте.Тесто должно увеличиться в двое.

Начинка:
лук порезать маленькими кубиками присыпать солью,перемешать и оставить на 1 час.
Нарезать кубиками тыкву,жир.
Лук отжать слить образовавшуюся жидкость.
Смешать лук,тыкву,сахар,жир,чёрный перец,кумин.
Попробовать на соль если мало добавить ещё.

Формовка и выпечка:
Тесто обмять разделить на равные 24 шарика

Каждый шарик раскатать диаметром 12 см

На середину лепёшки выкладываем начинку

и начинаем защипывать в круговую

как бы собирая складки.
Важно хорошо,герметично защипнуть края

Выкладываем на противень защипом вниз покрытый бумагой и оставляем на 30 минут накрыв полотенцем
Духовку нагреть до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом,по желанию можно посыпать кунжутом и чернушкой

Выпекать в течении 40 минут или пока не зарумянятся

Рубрики:

Кулинария

Метки: очень вкусные ароматные булочки с тыквой

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/v0va/post353978964/">РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ С‚С‹РєРІРѕР№ </a><br/>РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ С‚С‹РєРІРѕР№

РЎРєР°Р·Р°С‚СЊ С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ СЌС‚Рѕ Р·РЅР°С‡РёС‚ РЅРёС‡РµРіРѕ РЅРµ СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ.
Р§РµРіРѕ СЃС‚РѕРёС‚ Р°СЂРѕРјР°С‚ РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РїСЂРѕСЃР°С‡РёРІР°РµС‚СЃСЏ С‡РµСЂРµР· РґРІРµСЂС†Сѓ РґСѓС…РѕРІРєРё Рё Р·Р°РїРѕР»РЅСЏРµС‚ РІСЃСЋ РєРІР°СЂС‚РёСЂСѓ.
Р•РґРёРЅСЃС‚РІРµРЅРЅС‹Р№ РјРёРЅСѓСЃ РѕС‡РµРЅСЊ С‚СЏР¶РµР»Рѕ РѕСЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЊСЃСЏ РІРѕРІСЂРµРјСЏ С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ СЃСЉРµСЃС‚СЊ РІСЃС‘.

РЅР° 24 Р±СѓР»РѕС‡РєРё РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
700 Рі РјСѓРєРё(5 С‡Р°С€РµРє)
15 Рі СЃРІРµР¶РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
2 СЃС‚.Р» СЃР°С…Р°СЂР°
2 СЏР№С†Р°
6 СЃС‚.Р» РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
1 СЃС‚.Р» СЃРѕР»Рё
360 РјР» РІРѕРґС‹(1 1/2 С‡Р°С€РєРё)РІРѕРґС‹

РќР°С‡РёРЅРєР°:
2 Р±РѕР»СЊС€РёРµ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹ РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅР°СЏ РЅР° РєСѓР±РёРєРё
1 С‡.Р» СЃРѕР»Рё
750 Рі С‚С‹РєРІС‹ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРјРё РєСѓР±РёРєР°РјРё
1 СЃС‚.Р» РєРѕСЂРёС‡РЅРµРІРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
1 С‡.Р» РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РєСѓРјРёРЅР°(Р·РёСЂР°)
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/v0va/post353978964/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

очень вкусные ароматные булочки с тыквой