Кучерявый пирог с вареньем

Ингредиенты :

Яйца - 2 штуки
Мука - 2,5 стакана примерно
Маргарин или сливочное масло - 200 грамм
Сахар - 1 стакан
Немного ванилина
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
200 грамм варенья или джема

 Способ приготовления:

Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.
Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на треть и две трети. Часть которая будет меньшой кладем на час в морозильник.
Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу.

   ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Источник: http://alex-povar.blogspot.ru