Нам понадобятся такие продукты:

- 500 -800 г говядины

- 1 луковица

- 1 морковь

- 1 яблочко

- 1 ст.л. муки

- 1 стакан томатного сока

- 1 ч.л. дижонской горчицы

- соль, перец по вкусу

- лавровый лист

- 1 зубок чеснока

- 1 ч.л. сахара

И готовим:

***Говядину нарезаем на кубики, обжарим с оливковым маслом на сковородке на сильном огне.

***Выкладываем в миску и присыпаем мукой.

***На той же сковороде поджариваем крупно нарезанный лук и морковь.

***Соединяем с мясом. Яблоко чистим, нарезаем на мелкие кубики, добавляем к мясу.

***Соединяем томатный сок с горчицей, добавляем к мясу, солим, перчим, туда лаврушку, присыпаем сахаром, не перемешиваем.

***Ставим тушить на 1 час.

***За 10 минут до готовности добавляем раздавленный чеснок, перемешиваем.