Очень удобный вид заправки, с ней можно готовить супы, борщи, мясо, рыбу.  


1кг соли

По 0,5кг укропа и петрушки
0,5кг болгарского перца
1кг помидоров
1кг моркови
1кг репчатого лука

1. Перец, морковь, лук очистить.
2. Все ингридиенты перемолоть в блендере.Выложить в глубокую емкость, всыпать соль.
3. Все хорошо перемешать до однородной массы.
4. Простерилизовать баночки и заполнить их овощной смесью, закрыть полиэтиленовыми крышками.
5. Эту заправку удобно хранить в холодильнике или погребе.

(с) https://vk.com/sad_u_ogorod