Друзья, бесплатно скачать файлы одним архивом вы можете с Яндекс диск здесь >>>

Кефтедес - это греческие тефтельки или котлетки, изготовленные из фарша и овощей, которые получаются нежными и вкусными. Особенно с пылу с жару.

Первое упоминание о мильфей относится к 1651 году в Cuisinier françois за авторством Франсуа Пьера де ла Варен. Впоследствии десерт был усовершенствован Мари Антуаном Карем. 

Красивое название "мильфей" в переводе с французского (mille-feuille) означает "тысяча листов" и восходит к преувеличенному числу листов в составе слоеного теста (в классическом их должно быть 729). В самой Франции нет единого правила написания названия этого десерта - одни словари настаивают на использование дефиса, другие его упорно избегают.

Традиционный французский мильфей представляет собой пирожное, состоящее из 3 листов слоеного теста и крема из яиц, сахара, масла и муки. Сегодня существует масса вариаций на эту тему, которые подразумевают использование как 3, так и 4 листов теста квадратной или прямоугольной формы, а также различных видов крема, конфитюров и свежих ягод и фруктов.
Я выбрала рецепт мильфея с конфитюром, свежей малиной и творожным кремом.
Для приготовления 2х порций мильфей нам потребуются:
• 2 пласта слоеного теста (1 упаковка);
• 170 г мягкого творога (я использовала маскарпоне);
• 170 г сливок для взбивания (35%);
• 40 мл марсалы (я заменила на мартини);
• 40 г сахарной пудры;
• 2 ст.л. малинового конфитюра 
• 250 г свежей малины (я обошлась 125, но в сезон буду использовать 250).

Приготовление:

1. Раскатываем 1 пласт теста по ширине противня, накалываем вилкой, охлаждаем 30-40 минут и отравляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Я тесто не охлаждаю, а просто использую едва размороженное. 


2. Пока выпекается тесто, займемся кремом. Взбиваем творог с сахарной пудрой, добавляем алкоголь и снова взбиваем.

В настоящее время различные виды рукоделия в большой моде. К таким видам относится и вязание крючком. Уверенное владение этим видом рукоделия открывает для вас неограниченные возможности создания вашей дизайнерской модели любой сложности. Книга посвящена очень подробному описанию каждого шага любого приема вязания крючком. Простые и понятные схемы повторяют фотографии и описание каждого вида петель, что позволит любому начинающему быстро овладеть процессом вязания крючком. Один из разделов книги содержит условные обозначения петель и поэтапное их выполнение. Также вы найдете в книге способы использования бисера при вязании полотна и приемы вязания разноцветными нитями (из предисловия).

1.

зардози(Zardozi или Zar Douzi) –древний вид искуства вышивки золотом родом из Персии (Зар на персидском языке означает золото и Дози- вышивка), которое передавалось из поколения в поколение. 

Если взять коллекции 2015 от модных дизайнеров Дольче и Габанна, Эмилио Пуччи, Альберта Ферерретти, и очистить их от излишней вульгарности - прозрачных платьев и трусов-памперсов, то получится красивая вдохновляющая подборка. Которую я и предлагаю Вашему вниманию, друзья, для вдохновения!

Фантазийный узор для вязания крючком пальто

Представляю вашему вниманию фото мастер-класс Галины Дитрих по созданию сережек ВЕРСАЛЬ. Здесь мы рассмотрим технику вышивки жемчугом и бисером, обработку края, а так же работу с ювелирными кристаллами Сваровски в оправе. Большое спасибо автору!

Вышивка бисером. Брошь МОТЫЛЕК. Мастер-класс от Kate Idoll

Сегодня практически в любой квартире имеется такое помещение, как лоджия или балкон. К сожалению, чаще всего это небольшое помещение используется только лишь для хранения всякого ненужного хлама. А ведь при желании застекленный балкон или лоджию можно превратить в один из самых уютных и востребованных уголков в квартире. Грамотное использование этого помещения и тщательно продуманный дизайн помогут увеличить драгоценную жилплощадь и преобразить квартиру.

Не хотите сшить красивое стеганное одеяло в технике пэчворк? Предлагаю вашему вниманию мастер-класс по пошиву лоскутного одеяла своими руками. Крепкий сон, приятное пробуждение и уют в спальне с таким одеялом будут обеспечены!