
Òàêîå âêóñíåéøåå óãîùåíèå âî ìíîãèõ ñòðàíàõ Åâðîïû ïðîäàþò óëè÷íûå òîðãîâöû íà îòêðûòûõ ïðèëàâêàõ. Ïðèãîòîâèòü âêóñíûå ìèíäàëüíûå îðåøêè â ñàõàðå è êîðèöå íå ñîñòàâèò òðóäà, çàïîìíèòå ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò...
Èòàê, íàì íóæíû äâå ïà÷êè ìèíäàëüíûõ îðåøêîâ íå æàðåíûõ è íå î÷èùåííûõ îò âåðõíåé òåìíîé êîæèöû, êîðèöû îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà, áåëîê îäíîãî êóðèíîãî ÿéöà, ïÿòü ëîæåê ñàõàð (ìîæíî âçÿòü ïîïîëàì áåëûé è êîðè÷íåâûé ñàõàð), âîäû õîëîäíîé îäíà ÷àéíàÿ ëîæå÷êà è ùåïîòêà ñîëè.
Êàê ãîòîâèòñÿ ñåé äåñåðò: áåëîê íóæíî âçáèòü ñ ñîëüþ, äîáàâèâ âîäó, çàòåì â ïîëó÷åííóþ ïûøíóþ áåëêîâóþ ìàññó âñûïàåì êîðèöó è ñàõàð, ìèêñåðîì óæå íå âçáèâàåì, à ëèøü ïåðåìåøèâàåì ñàõàð è êîðèöó â áåëêå. Äàëåå âñûïàåì îðåøêè è ñ îñîáîé òùàòåëüíîñòüþ âìåøèâàåì èõ â áåëîê.
Äàëåå ïîêðûâàåì ïðîòèâåíü áóìàãîé ïåêàðñêîé, ðàññûïàåì îäíèì ñëîåì îðåøêè ìèíäàëüíûå è ñòàâèì â äóõîâêó íà òðèäöàòü - ñîðîê ìèíóò. Òåìïåðàòóðà çàïåêàíèÿ +120 ãðàäóñîâ. Êàæäûå ïÿòíàäöàòü ìèíóò æåëàòåëüíî âîðî÷àòü îðåøêè íà ïðîòèâíå. Äàåì èì îñòûòü, ïåðåñûïàåì â ïèàëó è ïîäàåì ê ÷àþ.
Èñòî÷íèê
|
|