Цитата сообщения Лилёша Запеканка с рисом и грибами



рис — 500 гр.
яйца — 2 шт.
твердый сыр — 250 гр.
шампиньоны — 500 гр.
лук репчатый — 2 шт.
соль, перец — по вкусу

1. Сварить рис в подсоленной воде.
2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить.
3. Обжарить лук, затем грибы.
4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке.
5. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами.
6. Выпекать 15 минут.


слова и фото автора

источник