17 ïîòðÿñàþùèõ ðåöåïòîâ áëþä â ãîðøî÷êàõ |
![]() 1.Æàðêîå èç êóðèöû ïî-ðóññêè Èíãðåäèåíòû: Êóðèöà âåñîì ïðèìåðíî 1 êã, 400ã ðåï÷àòîãî ëóêà, 50ã èçþìà, 50ã ÿäåð ãðåöêîãî îðåõà, 50ã ñâåæèõ ãðèáîâ, 15ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ñâåæàÿ çåëåíü, ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö. Äëÿ ñîóñà: 25ã ìóêè âûñøåãî ñîðòà, 400ã ñìåòàíû, 25ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ïðèãîòîâëåíèå: Òóøêó ïðîìûòü, îáñóøèòü, ðàçðóáèòü íà 8 êóñêîâ, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, îáæàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè. Ëóê íàøèíêîâàòü ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ãðèáû íàðåçàòü ñîëîìêîé è îáæàðèòü. Îðåõè îáæàðèòü, ñíÿòü ñ íèõ êîæèöó è èçìåëü÷èòü. Èçþì ïðîìûòü è îáñóøèòü. Ïðèãîòîâèòü ñìåòàííûé ñîóñ: â ñîòåéíèêå ðàñòîïèòü è ïðîãðåòü ìàñëî, âñûïàòü ïðîñåÿííóþ ìóêó è ïàññåðîâàòü, ïîìåøèâàÿ, äî çàïàõà "æàðåíîãî îðåõà". Ïàññåðîâàííóþ ìóêó ïîñòåïåííî, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ, ðàçâåñòè ãîðÿ÷åé ñìåòàíîé. Ïîëîæèòü êóðèöó â ãîðøî÷êè (ïî 2 êóñêà íà ïîðöèþ), òóäà æå èçþì, ãðèáû, ëóê è îðåõè. Âñå çàëèòü ñìåòàííûì ñîóñîì. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó è òóøèòü 20-25 ìèíóò ïðè 180 ãðàä. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü ðóáëåíîé çåëåíüþ. ***** 2.Òîìàòíûé ñóï, çàïå÷åííûé â äóõîâêå Èíãðåäèåíòû íà 6 ÷åëîâåê: 1 êã ïîìèäîðîâ, 800 ãð áóëüîíà, 3 ñðåäíèõ ëóêîâèöû, òåðòûé ïàðìåçàí - 150 ãð, áåëûé õëåá (òîëüêî íå áàòîí, à ãðóáûé òàêîé , êðóãëûé), ÷åñíîê, îëèâêîâîå ìàñëî, ñîëü, ïåðåö. Ïðèãîòîâëåíèå: Ìåëêî ïîðåçàòü ëóê ñ 3 äîëüêàìè ÷åñíîêà, îáæàðèòü íà îëèâêîâîì ìàñëå, äîáàâèòü ïîðåçàííûå ïîìèäîðû, îáæàðèòü âìåñòå ñ ëóêîì è äîáàâèòü áóëüîí è òðè êóñêà õëåáà (áîëüøèõ êóñêà!), ïîðåçàííîãî êóáèêàìè áåç êîðêè, íåìíîãî ñîëè è ìîëîòûé ïåðåö. Íàêðûòü êðûøêîé è îñòàâèòü íà ìåäëåííîì îãíå ïðèìåðíî íà 40 ìèíóò. Âçÿòü îãíåóïîðíûå êàñòðþëüêè (èëè ãîðøî÷êè), ðàçëèòü ñóï ïî ãîðøî÷êàì, â êàæäûé ãîðøî÷åê ïîëîæèòü ïî ëîìîòü õëåáà, íàòåðòîãî ÷åñíîêîì, ïîñûïàòü ñûðîì, ñáðûçíóòü ìàñëîì è çàïå÷ü â äóõîâêå. ***** 3.Öûïëÿòà â ãîðøî÷êå Èíãðåäèåíòû: 1 öûïëåíîê (200 ã), 140 ã êàðòîôåëÿ, 50 ã ðåï÷àòîãî ëóêà, 25 ã ìîðêîâè, 10 ã êóëèíàðíîãî æèðà, 5 ã ñóøåíûõ áåëûõ ãðèáîâ, ñîëü, 10 ã ñûðà, çåëåíü ïåòðóøêè. Äëÿ ñîóñà: 75 ã ñìåòàíû, 10 ã ìóêè, 75 ã ãðèáíîãî îòâàðà, ñîëü. Ïðèãîòîâëåíèå: Îáðàáîòàííîãî öûïëåíêà ðàçðóáèòü íà êóñêè ìàññîé 40-50 ã. Ñûðûå êàðòîôåëü, ìîðêîâü, ëóê ïîðåçàòü êóáèêàìè. Ëóê è ìîðêîâü ñïàññåðîâàòü îòäåëüíî äðóã îò äðóãà. Ïîäãîòîâëåííûå ãðèáû îòâàðèòü, íàðåçàòü ñîëîìêîé. Êóñêè öûïëÿò ïîëîæèòü â ãîðøî÷åê, äîáàâèòü ñûðîé êàðòîôåëü, ïàññåðîâàííûå ëóê è ìîðêîâü, ãðèáû, çàëèòü ñìåòàííûì ñîóñîì è òóøèòü â äóõîâêå 30-40 ìèíóò. Çà 10-15 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ òóøåíèÿ ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì. Äëÿ ñîóñà ìóêó ñïàññåðîâàòü áåç æèðà, ñëåãêà îõëàäèòü, âëèòü ãîðÿ÷èé ãðèáíîé áóëüîí, âûìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû, âàðèòü 20 ìèíóò.  êîíöå âàðêè äîáàâèòü ïðîêèïÿ÷åííóþ ñìåòàíó, ñîëü, âàðèòü åùå 5 ìèíóò, ïðîöåäèòü. Ïîäàòü, ïîñûïàâ çåëåíüþ ïåòðóøêè. ***** 4.Ãðå÷êà ñ ìÿñîì â ãîðøî÷êå Èíãðåäèåíòû íà 3 ãîðøî÷êà: 500 ãð ñâèíèíû 9 ñò ë ãðå÷íåâîé êðóïû 2 áóëüîííûõ êóáèêà 2 ðåï÷àòûå ëóêîâèöû 1 ëàâðîâûé ëèñò Ïðèãîòîâëåíèå: Ìÿñî (ëó÷øå ñâèíèíó) ïîðåçàòü íà êóñî÷êè, ìåëêî ïîðåçàòü ëóê, ðàçëîæèòü â ãîðøî÷êè.  êàæäûé ãîðøîê íàñûïàòü ïî 3 ñòîëîâûå ëîæêè ïðîìûòîé êðóïû (ãðå÷íåâîé èëè ïøåíà èëè è òîãî è è äðóãîãî), äîáàâèòü ðàñêðîøåííûé ëàâðîâûé ëèñò. Çàëèòü ñîäåðæèìîå ãîðøêîâ áóëüîíîì èç êóáèêîâ (ëó÷øå êóðèíûì èëè ãðèáíûì). Ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà ÷àñ ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå. ***** 5.Ðóññêîå æàðêîå ñ ìÿñîì Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèè: 650 ãð ãîâÿäèíû, 1 1/2 êã êàðòîôåëÿ, 4 ñò ë ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 2 ãîëîâêè ðåï÷àòîãî ëóêà, 3/4 ñò ìÿñíîãî áóëüîíà, 1 ñò ñìåòàíû, ëàâðîâûé ëèñò, ñîëü, ïåðåö, çåëåíü ïåòðóøêè è óêðîï ïî âêóñó, 100 ìë ñóõîãî âèíà Ïðèãîòîâëåíèå: Ýòî îòëè÷íîå ïðàçäíè÷íîå áëþäî, íà êàæäûé äåíü íåìíîãî òðóäîåìêîå. Î÷èùåííûé êàðòîôåëü íàðåçàòü êóáèêàìè è ñëåãêà îáæàðèòü â ìàñëå. Ðåï÷àòûé ëóê íàøèíêîâàòü êîëüöàìè è îáæàðèòü â ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ãîâÿäèíó, íàðåçàííóþ íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ñëåãêà îáæàðèòü â êèïÿùåì ìàñëå ñî âñåõ ñòîðîí.  ãëèíÿíûé ãîðøîê, ÷óãóíîê èëè â êàñòðþëþ ïîëîæèòü ìÿñî, çàòåì ñëîé êàðòîôåëÿ, ñâåðõó ëóê è ïîñûïàòü âñå ñîëüþ, ïåðöåì. Ïîëîæèòü ëàâðîâûé ëèñò è âëèòü áóëüîí. Ïîñòàâèòü æàðêîå â äóõîâêó è òóøèòü 30 ìèí. Çà 10 ìèí äî îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàëèòü â æàðêîå ñóõîå âèíî. Ãîòîâîå áëþäî ïåðåä ïîäà÷åé ê ñòîëó çàëèòü ñìåòàíîé è ïîñûïàòü ìåëêîðóáëåííîé çåëåíüþ. ***** 6.Êàðòîøêà ñ ñîñèñêàìè â ãîðøî÷êàõ Èíãðåäèåíòû íà îäèí ãîðøî÷åê: êàðòîôåëü 2-3 øò.ñîñèñêè 1-2 øò. ëóê 1/2 øò. ñìåòàíà (ìàéîíåç) 2 ñò. ë. ãðèáû 2 ñò. ë., ñîëü. Ïðèãîòîâëåíèå: Êàðòîôåëü ðåæåì ñîëîìêîé, íåìíîãî îáæàðèâàåì åãî íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, ÷òîáû îí ïîäðóìÿíèëñÿ. Íà äíî êåðàìè÷åñêèõ ãîðøî÷êîâ íàëèâàåì íåìíîãî âîäû, çàòåì âûêëàäûâàåò êàðòîôåëü, ñîëèì åãî, íà íåãî îáæàðåííûå ñ ëóêîì ñîñèñêè, çàòåì ãðèáû, òàêæå îáæàðåííûå ñ ëóêîì. Ñâåðõó êëàäåì ñòîëîâóþ ëîæêó ñìåòàíû èëè ìàéîíåçà è ñòàâèì â äóõîâêó ïðèìåðíî íà ÷àñ ïðè òåìïåðàòóðå 150 ãð C. ***** 7. Òåëÿòèíà ñ ÷åðíîñëèâîì, òóøåííàÿ â ãîðøî÷êå Èíãðåäèåíòû: Òåëÿòèíà - 1 êã Êàðòîôåëü - 10 øò Ëóê ðåï÷àòûé - 3 øò ×åðíîñëèâ - 100 ãð Ïåòðóøêà, óêðîï ïî âêóñó Æèð äëÿ æàðêè Ïðèãîòîâëåíèå: Ïðèãîòîâëåíèå: Ìÿñî ïîðåçàòü íà êóñêè, ïîñûïàòü ñîëüþ, ïåðöåì è îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå. Ïîäæàðåííîå ìÿñî ðàçëîæèòü â ãîðøî÷êè, äîáàâèòü îáæàðåííûé ëóê , êàðòîôåëü êóñî÷êàìè, ÷åðíîñëèâ, ïîðåçàííóþ çåëåíü, çàêðûòü êðûøêàìè è òóøèòü äî ãîòîâíîñòè. ***** 8.Ðûáà â ãîðøî÷êå ïî-îðõèäñêè Èíãðåäèåíòû: 500 ã ìîðñêîé ðûáû, 1 ëóêîâèöà, ñëèâî÷íîå ìàñëî èëè ìàðãàðèí, 2-3 êàðòîôåëèíû, 1-2 ñò.ë. òîìàòà-ïþðå, 2 íåáîëüøèõ ñîëåíûõ îãóðöà, 2-3 ñò.ë.ñëèâîê, êðàñíûé ïåðåö íà êîí÷èêå íîæà, 2 ñò.ë. ìåëêî íàðóáëåííîãî çåëåíîãî ëóêà, 1 ñòàêàí âîäû. Ïðèãîòîâëåíèå: Ëóê ìåëêî ïîðóáèòü è îáæàðèòü â ìàñëå. Ïåðåëîæèòü â ãîðøîê, äîáàâèòü êðàñíûé ïåðåö, âîäó è ñûðîé êàðòîôåëü, ïðèãîòîâëåííûé â âèäå øíèöåëåé. Êîãäà êàðòîôåëü ñòàíåò ìÿãêèì, äîáàâèòü òîìàò-ïàñòó, íàðåçàííûå ëîìòèêàìè îãóðöû è íàðåçàííóþ êóáèêàìè ðûáó. Ïîñîëèòü, âëèòü ñëèâêè è, çàêðûâ êðûøêîé, ïîñòàâèòü òóøèòü. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïàòü çåëåíûì ëóêîì. ***** 9. Áàêëàæàíû, çàïå÷åííûå ñ ãðèáàìè â ãîðøî÷êå Èíãðåäèåíòû íà 4 ïîðöèîííûõ ãîðøî÷êà: 4 ñðåäíèõ áàêëàæàíà 2-3 ñðåäíèõ ëóêîâèöû (ïî âêóñó, ñêîëüêî ëþáèòå) 4 ÿéöà, ñâàðåííûõ âêðóòóþ 4 áîëüøèõ áîðîâèêà (èëè, ïðèìåðíî ñòîëüêî ïî îáúåìó øàìïèíüîíîâ) ïî 4 äåñ.ë. ñëèâî÷íîãî è ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 1 ñò.ë. ñ âåðõîì ìóêè ïðèìåðíî 1 ñòàêàí ñìåòàííîãî ñîóñà çåëåíü óêðîïà è ïåòðóøêè ïî âêóñó ñîëü è ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó Ïðèãîòîâëåíèå: Áàêëàæàíû î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè (ñðåäíèìè), ñëåãêà ïîñîëèòü è îñòàâèòü íà ÷àñ. Ãðèáû ñâåæèå îòâàðèòü, ïîðóáèòü ìåëêî è îáæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ñ ìåëêî ïîðåçàííûì ëóêîì. Áàêëàæàíû îòæàòü îò ñîêà è îáæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.  ãîðøî÷êè óëîæèòü ñëîÿìè áàêëàæàíû, ãðèáû ñ ëóêîì è íàðåçàííûå êðóæî÷êàìè êðóòûå ÿéöà. Ïîïåð÷èòü, ïîñîëèòü ïî âêóñó, ñâåðõó óëîæèòü åùå ñëîé áàêëàæàíîâ. Çàëèòü ñìåòàííûì ñîóñîì (èëè ñìåòàíîé) è çàïå÷ü â äóõîâêå. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü çåëåíüþ. ***** 10.Ïå÷åíü, òóøåííàÿ ñ ãðèáàìè Èíãðåäèåíòû: ïå÷åíü òåëÿ÷üÿ (ãîâÿæüÿ) 800 ã, ñìåòàíà 1 ñòàêàí, ëóêîâèöû 2, ãðèáû ñóøåíûå 5-6, ñàõàð 2 ÷àéíûå ëîæêè, òîìàò-ïþðå 1-2 ñòîëîâûå ëîæêè, ìàñëî ñëèâî÷íîå 50 ã, ìóêà 1/2 ñòàêàíà, ñîëü, ïåðåö ìîëîòûé ïî âêóñó. Ïðèãîòîâëåíèå: Ïå÷åíü íàðåçàòü íåáîëüøèìè ëîìòèêàìè (òîëùèíîé â ïàëåö), ïîñûïàòü ñîëüþ, ïåðöåì, îáâàëÿòü â ìóêå è îáæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå. Ïðè ýòîì ïîñëå ïðîêîëà âèëêîé èç êóñêà îáæàðåííîé ïå÷åíè äîëæåí âûäåëÿòüñÿ êðàñíûé ñîê. Ãðèáû çàìî÷èòü, îòâàðèòü, ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü âìåñòå ñ íàøèíêîâàííûì ëóêîì. Ïå÷åíü âìåñòå ñ ãðèáàìè è ëóêîì óëîæèòü â ãëèíÿíûå ãîðøêè, çàëèòü â êàæäûé ãîðøîê 1/2 ñòàêàíà ãðèáíîãî îòâàðà, 1/2 ñòàêàíà ñìåòàíû, ëîæêó òîìàòà-ïþðå è òóøèòü äî ãîòîâíîñòè ïå÷åíè 15-20 ìèí â äóõîâêå. Ê ïå÷åíè ïîäàòü êâàøåíóþ êàïóñòó, ñîëåíûå îãóðöû, ñâåæèé ñàëàò.  ãîðøî÷åê ìîæíî ïîëîæèòü òàêæå æàðåíûå ëîìòèêè êàðòîôåëÿ. ***** 11.Àìåðèêàíñêèé ìÿñíîé õëåá â ãîðøî÷êå Ñìåøàòü â ìèñêå 500 ã ôàðøà èç ãîâÿäèíû, 500 ã ôàðøà èç ñâèíèíû, 2 ÿéöà, ãîðñòü õëåáíûõ êðîøåê. 1 ìåëêî ïîðåçàííóþ ëóêîâèöó, 2 ïîðåçàííûõ çóá÷èêà ÷åñíîêà è 1/2 ñòàêàíà ëåäÿíîé âîäû; ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Óòðàìáîâàòü â ãîðøî÷åê. Îòäåëüíî ñìåøàòü 1/2 ñòàêàíà êåò÷óïà, 2 ñò ë êîðè÷íåâîãî ñàõàðà è 1 ÷ ë ÿáëî÷íîãî óêñóñà. ïîëèòü ñâåðõó è çàïåêàòü 1 - 1 1/2 ÷àñà ïðè 200 ãð Ñ. ***** 12.Êóðèöà ñ àïåëüñèíàìè Íàòåðåòü êóðèöó öåëèêîì ñîëüþ, ïåðöåì è ðàçäàâëåííûì â ÷åñíîêîäàâêå ÷åñíîêîì. Âíóòðü ïîëîæèòü êóñî÷êè àïåëüñèíà, î÷èùåííîãî îò êîæóðû. Óëîæèòü êóðèöó â ãîðøîê. Íàòåðåòü àïåëüñèíîâóþ öåäðó íà òåðêå è ïîñûïàòü êóðèöó ñâåðõó. Äîáàâèòü 1/2 ñò ñîêà àïåëüñèíà, 1/4 ñò ñîåâîãî ñîóñà, 1 ÷ ë òåðòîãî ñâåæåãî èìáèðÿ, 1/2 ÷ ë ìîëîòîãî ÿìàéñêîãî ïåðöà è 1 ñò ë êîðè÷íåâîãî ñàõàðà. Ïîñòàâèòü ãîðøîê â õîëîäíóþ äóõîâêó è çàïåêàòü 90 ìèíóò ïðè 230 ãð Ñ. Çà 10 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ñíÿòü êðûøêó, ÷òîáû ïîëó÷èòü êîðî÷êó. ***** 13.Ïàëòóñ â ãîðøî÷êå Ñìàçàòü äíî ãîðøêà ìàñëîì è äîáàâèòü 4 êóñêà ïàëòóñà. Ñìåøàòü 1/2 ñòàêàíà õëåáíûõ êðîøåê, 2 ñò ë ïîðåçàííîé ñâåæåé ïåòðóøêè, 2 ðàçäàâëåííûõ çóá÷èêà ÷åñíîêà, 4 ñò ë òåðòîãî ïàðìåçàíà è ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Ïîëîæèòü ñìåñü â ãîðøîê, çàëèòü ðûáó âîäîé è çàïåêàòü ïðè 230 ãð Ñ â òå÷åíèå 20-30 ìèíóò. Ïîäàâàòü ñ êóñî÷êàìè ëèìîíà. Êóêóðóçà â ãîðøî÷êå Ïîëîæèòü 4 ïî÷àòêà êóêóðóçû â ãîðøî÷åê, íàëèòü 1/4 ñòàêàíà âîäû è 2 ñò ë ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ïîñûïàòü 1 ñò ë ñàõàðà è ïîñûïàòü ñîëüþ ïî âêóñó. Íàêðûòü êðûøêîé è çàïåêàòü 30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 220 ãð Ñ. ***** 14.Êóðèöà ñ ðèñîì â ãîðøî÷êå Âñêèïÿòèòü 2 ñòàêàíà êóðèíîãî áóëüîíà, äîáàâèòü 1 ñòàêàí ðèñà è ñðàçó æå ñíèçèòü îãîíü. Âàðèòü 20 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ðèñà. Ðàñòîïèòü 1 ñò ë ñëèâ. ìàñëà â ñêîâîðîäå, îáæàðèòü 1 ïîðåçàííóþ ïàëî÷êó ñåëüäåðåÿ, 100 ã ïîðåçàííûõ ãðèáîâ è ïîðåçàííûé çåëåíûé ñëàäêèé ïåðåö â òå÷åíèå 5 ìèíóò. Ñìåøàòü â ãîðøêå ðèñ, æàðåííûå îâîùè, 400 ã ïîðåçàííîãî êóðèíîãî ôèëå, 50 ã ïîðåçàííîãî ïåðöà ïèìüåíòî. Äîáàâèòü 1 áàíêó êîíñåðâèðîâàííîãî ãðèáíîãî êðåì-ñóïà, 1 áàíêó êîíñåðâèðîâàííîãî êóðèíîãî ñóïà ñ ðèñîì. Çàïåêàòü 45 ìèíóò ïðè 200 ãð Ñ. Çàòåì ïîñûïàòü îðåøêàìè êåøüþ è çàïåêàòü åùå 15 ìèí, íå íàêðûâàÿ êðûøêîé. ***** 15.Ãîâÿäèíà ñ ëóêîì 500 ã ãîâÿäèíû íàðåçàòü êóñêàìè, ïîñûïàòü ñîëüþ è îáæàðèòü äî îáðàçîâàíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè.  ãîðøî÷åê ïîëîæèòü ñëîé íàøèíêîâàííîãî ïàññåðîâàííîãî ðåï÷àòîãî ëóêà, íà íåãî - êóñêè îáæàðåííîãî ìÿñà, ñâåðõó - åùå îäèí ñëîé ëóêà. Òàêèì îáðàçîì óëîæèòü 2-3 ðÿäà. Çàòåì çàëèòü ìÿñíûì áóëüîíîì. Äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñò è â çàêðûòîì ãîðøî÷êå òóøèòü äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè. ***** 16.Ìÿñî â îìëåòå 700 ã òåëÿòèíû íàðåçàòü áðóñî÷êàìè, ïîñîëèòü, îáæàðèòü ñ ëóêîì äî ãîòîâíîñòè. 8 ÿèö âçáèòü ñ 1/2 ñòàêàíà ìîëîêà, ïîñîëèòü. Îáæàðåííîå ìÿñî ðàçëîæèòü â ãîðøî÷êè, çàëèòü îìëåòíîé ñìåñüþ è çàïå÷ü â äóõîâêå. Âìåñòî òåëÿòèíû ìîæíî èñïîëüçîâàòü ãîâÿäèíó. ***** 17.Çàïåêàíêà èç ëàïøè ñ òûêâîé Îòâàðèòü 200 ã ëàïøè, ñëèòü âîäó. 1 êã òûêâû ìåëêî ïîðåçàòü, ïîñîëèòü è ïîäæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå, íå ïðèêðûâàÿ êðûøêîé. Çàòåì ñìåøàòü ñ ëàïøîé. 4 ÿéöà âçáèòü ñ 50 ã ñàõàðà, ñìåøàòü ñ òûêâîé è ëàïøîé, äîáàâèòü êîðèöó ïî âêóñó, ñíîâà ïåðåìåøàòü, âûëîæèòü â ñìàçàííûé ãëèíÿíûé ãîðøîê è çàïåêàòü â äóõîâêå. TATYSIY |
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "×òî ïîåñòü?":
×àñòü 1 - Òðåñêà â äóõîâêå
×àñòü 2 - 17 ïîòðÿñàþùèõ ðåöåïòîâ áëþä â ãîðøî÷êàõ
×àñòü 3 - Áèñêâèòíîå ïèðîæíîå "Íîâîãîäíÿÿ ¸ëêà"
×àñòü 4 - Ãîòîâèì â ãîðøî÷êàõ... 17 ðåöåïòîâ
...
×àñòü 18 - Ïîëòàâñêèé áîðù ñ ãàëóøêàìè
×àñòü 19 - Êàê æàðèòü ðûáó áåç êîñòåé
×àñòü 20 - Ñàëàò ñ ãîâÿäèíîé *Ïðèíö âîñòîêà*
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |