Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Заварное пирожное «Зепполе»

200 мл воды,80 г масла,120 г масла,1 щепотка соли,4 яйца,

Для крема:60 г муки,500 мл молоко,Цедра одного лимона,6 яиц,1 стручок ванили,140 г сахара

Для украшения:Вишни,Сахар

Приготовьте заварное тесто. Переложите в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки. Выдавливайте двойные круги на выстеленный пергаментной бумагой противень. Размер кругов должен быть около 8 см. Оставляйте между ними расстояния в 3-4 см.Разогрейте духовку до 200°С, затем выпекайте в течение 25-30 минут, пока заварные пирожные не приобретут золотисто-коричневый цвет. В это время приготовьте классический заварной крем из выше поданных ингредиентов.

Готовые пирожные достаньте из духовки и дайте остыть. Разрежьте их пополам по горизонтали.Наполните кондитерский мешок кремом, смажьте им пирожные. Отверстие зепполе так же заполните кремом. Украсьте вишней и посыпьте сахарной пудрой.
http://receptysfoto.ru/