Блинный пирог с яблоками

3 яйца
300 г муки
1 щепотка соли
1 ст.л. сахара
4 ст.л. коньяка 
30 г сливочного масла (мягкого) 
Начинка: 5 – 6 крепких яблок
3 ст.л. сметаны
1 большая щепотка корицы
50 г сахара
Приготовление:

Муку просеиваем через сито, добавляем молоко и взбиваем венчиком или миксером. Продолжая взбивать, добавляем по одному яйца. Добавляем соль, сахар, сливочное масло и водку. Хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на 1 час. 

Тем временем можно приготовить начинку. Для этого яблоки очищаем от кожицы, нарезаем ломтиками, удаляя сердцевину. Перекладываем яблоки в кастрюлю или сотейник, заливаем 0,5 ст. холодной воды, накрываем крышкой и тушим 10 минут на среднем огне. Затем добавляем сахар, сметану и корицу. Перемешиваем и тушим без крышки еще 3 – 4 минуты на большом огне. Когда начинка готова, ее нужно полностью остудить. 

Теперь пожарим блины. В сковороде разогреваем растительное или сливочное масло, наливаем 1 черпак теста и поворачиваем сковороду так, чтобы тесто распределилось по всему дну. Таким образом жарим все блины. 

Теперь берем прямоугольную форму и застилаем ее пищевой пленкой. Застилаем дно двумя или тремя блинами так, чтобы края свешивались. 

В дальнейшем их надо поднять и продолжать наполнять пирог. Далее выкладываем 2 сложенных наполовину блина и выкладываем немного начинки. Таким образом продолжаем выкладывать блины, смазывая каждый слой яблочной начинкой. Последний слой блинов накрываем свисающими краями первых блинов и застилаем пищевой пленкой. 

Пирог помещаем под гнет и оставляем в холодильнике на ночь. Чтобы вынуть пирог из формы, нужно перевернуть его вверх дном на блюдо и постучать рукой, чтобы он отошел. При подаче пирог следует нарезать толщиной около 3 см.

Приятного аппетита!

---

http://desertik.com/publ/blinnyj_pirog_s_jablokami/9-1-0-1755

Брачный контракт

 

 

Брачный контракт — юридический документ, описывающий схему раздела имущества супружеской пары в случае развода. Разумеется, мысль о том, чтобы заключить подобный договор накануне свадебной церемонии представляется многим влюблённым неуместной и крайне неромантичной, однако отсутствие подобной страховки может привести к куда более серьёзным проблемам.

Читать далее...

Яйцо в блине

Ингредиенты:
Блины – 4 шт
Сосиска (острая) – 4 шт
Яйцо – 4 шт
Зеленый лук

Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов. Выложите блины на блюдо, смазанное маслом. Нарежьте сосиску и выложите на блины. В сосиски разбейте яйцо. Зубочистками скрепите края, так чтобы получился квадратик. Выпекайте в течение 10 минут, чтобы яйца полностью пропеклись. Выложите конвертики на тарелку и украсьте зеленым луком.

Розовый топ с открытой спиной.

Розовый топ с открытой спиной.

+ читать дальше

Горчичная лепешка «Лаваш всему голова!»

Огромная благодарность автору: Светинька


Рецепт лаваша в домашних условиях несколько креативного, но оооочень вкусного! Приготовить тонкий домашний лаваш на скорую руку, что может быть лучше для семейного ужина…

читать рецепт

Курица в грибном соусе с сыром

Ингредиенты:
- 600г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 ст. овощного или куриного бульона
- 50г сыра с пониженой жирностью (у меня полар 5%)
- щепотка чили пеца
- щепотка карри
- соль по вкусу

Приготовление:

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Куриную грудку вымыть, просушить, нарезать, посолить, поперчить.
Потушить в 1 стакане воды 5-7 мин после того как закипит.
Переложить в форму для запекания.

Грибы вымыть и крупно порезать.
Луковицу, нарезать полукольцами.
Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
Морковь натереть.

Лук, грибы, морковь, обжарить на сухой сковороде без масла. Доавить бульон, посолить, поперчить, и дать жидкости выпариться примерно на треть.

Когда соус будет почти готов, добавить чеснок.
Залить грибным соусом курицу, накрыть форму крышкой или затянуть фольгой и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут, затем снять фольгу, присыпать сыром и запекать еще 5 минут, чтобы получилась золотистая корочка.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Ванильно – шоколадный творожный десерт

Ингредиенты:
- 30 – 40 г желатина
- 2 ст. молока
- 500 г нежирного творога
- 400 г нежирной сметаны или йогурта
- 3\4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше)
- ванилин по вкусу
- 2 ст.л какао

Приготовление:

1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения.
2. В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры.
3. Творог протираем через сито или с помощью блендера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.
4. Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20.
5. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.
6. Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.

Volody24 gl

Свитер с кокеткой из многогранников

                                                                                                                  

Читать далее...

Туника в греческом стиле

Туника в греческом стиле.

Туника с узорами из квадратов выполнена крючком в греческом стиле.
+ читать дальше

Разноцветный пуловер из Gedifra Moments (спицы)


Модель из немецкого журнала Gedifra Moments с описанием на русском языке

Описание опубликовано в журнале "Knit & Mode".


ОПИСАНИЕ

Бомбочки для ванны, маникюра, педикюра. Автор Ольга Шамурзина

       Мы уже привыкли к тому, что Ольга Шамурзина (Омск, Россия) всегда делится с нами своими новыми рецептами. Вот и сегодня, Ольга рассказывает, как сделать бомбочки для ванны с глиной. Эти бомбочки так же можно применять для маникюра и педикюра - они универсальны.

     Рецепт по ссылке - http://cossmetics.com/bombochki-dlya-vannyi-maniky...dikyura-avtor-olga-shamurzina/

Таблица совместимости продуктов раздельного питания

Подробнее о сочетании продуктов при раздельном питании   Читать далее:

Голландский рулет

Ингредиенты:
- упаковка слоёного теста
- ветчина; помидор
- маринованные огурцы
- сыр
- горчица
- яйцо
- специи и
- травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:

Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
Посыпаем перцем и совсем немного травами.
Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.

Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
Можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

АРОМАТНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

АРОМАТНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Маленькие клубни молодой картошки в сочетании с травами и этим способом приготовления превращаются в безумно вкусный гарнир)

500 г маленького картофеля ( чем меньше, тем лучше)
2 ст.л. оливкового масла
  0,5ч.л сушеного чабреца или майорана
2-3 ч.л.крупной морской соли
2-3 зубчика чеснока
перец

Разогреть духовку до 220C°C.
1.Смешать в миске масло, травы, соль и перец.
2.Добавить чистый картофель и чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Всё хорошо перемешать, чтобы поверхность картофеля была полностью покрыта маслом.
3. Выложить картофель чесночные пластинки на пергаментную бумагу, в зависимости от размера-от 3 до 5 штук.Завернуть в бумагу, по принципу "пакетиков", закрепить концы кухон.нитью/бечевкой и выпекать в разогретой духовке около 30 минут.

Приятного аппетита!

Баклажаны в панировке

Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт
Тесто:
- Мука – 7 столовых ложек
- Чили перец – ½ столовой ложки
- Смесь специй гарам масала – ½ чайной ложки
- Тмин – ½ чайной ложки
- Соль – по вкусу
- Щепотка сахара
- Сок лимона/лайма – 1 столовая ложка
- Холодная вода – ½ стакана
- Растительное или оливковое масло для жарки

Приготовление:
Баклажаны нарежьте кольцами и присыпьте их солью. Выложите их на плоскую поверхность и прижмите чем-то тяжелым (например сковородой). Через час сполосните под водой и обсушите бумажными полотенцами.
Все ингредиенты для теста смешайте, понемногу влейте воды до нужной консистенции.
В сковороде нагрейте масле на среднем огне. Каждый кружок баклажана обмокните сначала в тесто, а затем обжарьте с обеих сторон на сковороде до золотисто-коричневой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте теплыми.

Volody24 gl

"Рататуй"

Ингредиенты:

Кабачок (молодой) — 1 шт
Баклажан — 2 шт
Помидор — 3 шт
томатный соус — 1 пач.
Лук репчатый — 0,5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Специи
Соль

Приготовление:

Моем все овощи. Режем баклажаны колечками. Солим, чтобы баклажан выпустил горький сок.Кабачки и помидоры тоже нарезаем колечками, солим.
Теперь соус: томатный соус перчим, приправляем специями. Добавляем мелко нарезанный чеснок и лук,хорошо перемешиваем.Глубокую форму густо смазываем томатным соусом и начинаем выкладывать. Ставить колечки овощей можно вертикально или класть их чуть наискосок. Накрываем фольгой и запекаем в духовке до готовности при температуре около 150 градусов.
Подавайте теплыми. Приятного аппетита!!

Volody24 gl

Используем остатки ниток


http://www.ravelry.com/patterns/library/gander
by General Hogbuffer

Дачные идеи)

Интересная подборочка идей для дачи

Дача-это не только огород,грядки,сорняки и урожаи,это источник хорошего настроения,положительных эмоций,и конечно же,отличное место для воплощения в жизнь своих творческих идей)

Здесь можно создавать клумбы,альпинарии,пускать в ход самые немыслимые материалы,краски,превращая маленький  земельный участок в садовый рай)))

дальше

Яйца-пашот.


Чтобы приготовить яйца-пашот, добавьте в горячую воду немножко уксуса,а затем аккуратно, не повреждая желток, разбейте яйцо в половник, и опустите в эту кипящую воду . Варите около 5 минут.Затем можно выложить на тост и посыпать сыром,или по-американски,на подсушенных половинках помидоров.

Как вариант можно сделать яйца-бенедикт,это те же яйца-пашот,только поданные на смазанном маслицем тосте, с тонким ломтиком бекона или лосося, и политые голландским соусом из яичных желтков с лимонным соком.

Вариант по-бургундски- варят так же, как яйца пашот, но подают в круглых пшеничных булочках, полив соусом из бургундского вина.

http://kulinarijaprosto.ru/

Хлеб с оливками и пармезаном

Хлеб с оливками и пармезаном

От одного только аромата, исходящего от этой теплой буханки хлеба, напичканной сыром, зеленью, оливками и сладким перцем, слюнки текут!

Подавайте его к супу или салату.

дальше