Вкусно! В любом виде! Фаршируем шампиньоны!

Приготовленные шампиньоны таким образом вкусны как в холодном, так и в горячем виде! Идут, как в дополнение к гарниру и на любую закуску. И приготовление очень простое!

Потребуется: 12 крупных шампиньонов, 1 луковица, 75 г сыра, сливочное масло, 1 ст ложка панировочных сухарей, 2 ст. ложки сливок; свежая петрушка, соль, перец

Приготовление:
Отделить ножки от шляпок. Противень слегка намазать сливочным маслом. Выложить шляпки пластинками вверх. В каждую шляпку положить маленький кусочек сливочного масла, немного посолить.
Пока шляпки будут запекаться, приготовить начинку.
Лук мелко порезать и обжарить. Когда лук начнет становиться прозрачным, к нему положить мелко покрошенные ножки шампиньонов и слегка посолить.
Пожарить примерно 5 мин при помешивании на среднем огне. Влить сливки, положить измельченную петрушку.
Противень со шляпками вынуть из духовки и в каждую шляпку положить начинку.
Сыр натереть и смешать с панировочными сухарями.
На начинку положить щепотку сырной смеси. Поставить в разогретую до 190°С духовку примерно на 15 минут.

Приятного аппетита!

Ажурная блуза от Marie Wallin

Бесподобная ажурная блуза от дизайнера Marie Wallin связана спицами из натуральной гипоаллергенной хлопковой пряжи, в состав которой входят волокна молочного протеина. Модель из журнала ROWAN (перевод с английского языка).

Описание дано для пяти размеров: S (M, L, XL, XXL).

Для работы потребуется 10 (11, 11, 12, 13) мотков пряжи Rowan Fine Milk Cotton или Lana Grossa LATTE (70% хлопок, 30% волокна молочного протеина, 150 м/50 г); спицы 2.25 мм и 2.75 мм; крючок 2.5 мм; маркеры и держатели для петель.

Плотность вязания 33 п. и 40 р. = 10х10 см спицами 2.75 мм.

Спинка и перед вяжутся одинаково, начиная с баски.

Читать далее...

Булочки с корицей


Великолепные булочки с корицей!

200 г белой муки
1 ч.л. ванильного экстракта
14 г дрожжей
1 ч.л. корицы
50 г коричневого сахара
400 г муки для выпечки хлеба
100 г очень мягкого сливочного масла
50 г растопленного сливочного масла
1 щепотка соли
2 стакан сахарной пудры
1 ст.л. сахара
250 мл теплой воды
2 яичных желтка

В миске смешайте дрожжи, теплое молоко и 1 ст.л. сахара. Оставьте на 10 минут, затем длбавьте растопленное сливочное масло и желтки. Влейте жидкость в муку, добавьте соль, месите тесто 5-10 минут. Выложите в миску, накройте тарелкой, оставьте в теплом месте до удвоения в размере – 1-2 часа. Разровняйте тесто по величине большого противня. Смажьте слоем размягченного сливочного масла – 100 г. посыпьте сахаром с корицей. Скатайте тесто в рулет. Порежьте его ломтиками 5 см в толщину, выложите на смазанный противень. Дайте подняться еще полчаса. Выпекайте при 200 С в течение 10 минут. Накройте фольгой и выпекайте еще примерно 15 минут. Смажьте маслом.В это время смешайте ингредиенты для глазури с теплой водой смажьте булочки, как только вынете из духовки.

http://vkusno.tv/

Сырник из творога с клубникой


Ингредиенты:
3 яйца, отдельно желтки и белки
1 стакан сахарной пудры
1/3стакана пшеничной муки
1/3 стакана картофельного крахмала

Крем:
250 грамм белого творога (смолотого как на сырники)
3/4стакана сахарной пудры
500 грамм сыра маскарпоне
2 ложки ванильного экстракта
2 ложки лимонного сока
3 ложки молока
1 ложка розовой воды (не обязательно)

Клубничный мусс:
1 стакан клубники
5 ложек сахарной пудры
1 ложка желатина

Еще:
около 600 грамм клубники
сахарная пудра и листья мяты для украшения

Приготовьте бисквит. Возьмите форму с диаметром 21 см. со съемным обручем, смажьте маслом и притрусите тертой булкой или смолотым миндалем. Разогрейте до 180°С духовку. Разотрите желтки с сахарной пудрой, около 5 минут, пока не возникнет густая, пышная масса. Во второй посуде взбейте белки с оставшейся сахарной пудрой, около 5 минут, пока не возникнет тугая и блестящая пена. Объедините с взбитыми желтками, при помощи миксера, а потом с просеянной пшеничной мукой и крахмалом. Приготовленную массу выложите в подготовленную форму и выпекайте около 30 минут, пока верх не станет золотистым и хрустким. После выпечки, оставьте тесто для остывания в форме, около 15 минут, после этого выньте и оставьте до полного остывания.
Крем: Взбейте миксером белый творог с сахарной пудрой, около 4 минут, до сих пор, пока не станет масса гладкой. Через небольшие промежутки времени добавляйте постепенно по одной ложке сыра маскарпоне, все время взбивая, и оставшиеся ингредиенты: ванильный экстракт, лимонный сок, молоко, воду и розовую воду, если вы ее использовали.
Клубничный мусс: Намочите в двух ложках холодной воды желатин. Взбейте блендером клубнику с сахарной пудрой на мусс и подогрейте в кастрюльке. Растворите желатин в 1/4стакана горячей воды, влейте в кастрюльку с клубничным муссом и хорошо перемешайте, до полного растворения желатина. После этого поставьте для остывания.
Остывший бисквит разрежьте на две части, положите нижнюю, и смажьте на ней остывший и застывающий клубничный мусс. Наденьте на форму тортовый обруч и по кругу вставьте половинки клубничек. Оставшуюся клубнику разрежьте на половинки и выложите на сам низ, так чтобы касались одна другой. Положите крем и второй бисквит. Посыпьте сахарной пудрой и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей на стол украсьте листьями мяты.

http://receptysfoto.ru/

Рецепт куриные крокеры

Ингредиенты:
Филе куриное - 500 гр
Помидоры (черри) – 100 гр
Перец - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Мука кукурузная - 50 гр
Перец (горький молотый) – ¼ ч. ложки
Соль - ½ ч. ложки
Масло для фритюра - 500 мл


Приготовление:
Куриное филе перемолоть в фарш, добавить яйцо, посолить, поперчить (перец чили добавлять по желанию), добавить кукурузную муку столовую ложку, всё тщательно перемешать. На стол насыпать муки, выкладывать небольшие порции фарша, скатать шарики, размером с грецкий орех, Налить масло для жарки, опускать шарики по немногу в разогретое масло, жарить до золотистого цвета, около 2-3 минут. Вынимать на бумажное полотенце или салфетку. Перец болгарский нарезать квадратиками, нанизывать на шпажки поочерёдно мясные шарики, перец, помидорки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Теплое платье фисташкового цвета (вязание спицами)

Плаье фисташкового цвета связано спицами №3.5. Пряжа 50% шерсти и 50% акрила.

Схема вязания теплого платья

Шарф

Шарфик вяжется очень просто. Подойдет даже для начинающих вязальщиц. А как оригинально смотрится!
Описание:
Вяжется два-четыре ряда платочной вязкой (все ряды лицевыми петлями).
Следующий ряд: 5 петель закрыть,*10 лиц. петель, 10 закрыть и так до конца ряда,* в конце 5 петель лиц.
Следующий ряд: 5 лиц.*, набрать на спицы 10 петель, 10 лиц,*5 петель набрать.
Между этими двумя рядами вязать обязательно нечетное кол-во рядов - 3-5 рядов, а потом опять два ряда с дырками только в шахматном порядке, т. е начинаем с 5 лиц., 10 закрываем и т. д.
В зависимости от ниток и их толщины дырки можно вязать больше или меньше по своему усмотрению.

Готовое изделие после стирки хорошо натянуть, чтобы дырочки хорошо стали видны, закрепить и дать высохнуть.

источник: http://www.stranamam.ru

Расклешенный пуловер из Сабрины!


Расклешенный пуловер из Сабрины!
Вам потребуется 400-500 г тонкой смесевой пряжи, спицы 3,5 мм и 4 мм.
Описание на русском!

Искусство Америки - культура индейцев

 

Искусство америки - культура индейцев

Искусство Америки и культура индейцев, в частности, остается для европейцев большой загадкой. Уничтожив коренных жителей Америки, никто не постарался сохранить их богатое наследие. Но есть современные творцы, которые помнят и чтут своих предков. Они работают в традиционном стиле культуры американских индейцев.


Тотемы и шаманы

Индейская Америка - мир, с головы до пят пропитанный магией. Духи сильных животных и мудрых предков слились в одно целое - поклонение родовому животному, тотему. Люди-волки, люди-олени и люди-росомахи встретили изумленных европейцев в лесах дикой Северной Америки.

Искусство америки - культура индейцев: шаман вызывает дождь

Но мистическую связь с духами животных и праотцов нельзя поддерживать без Посредника - шамана. Власть его огромна, и уступает только власти вождя - если только он не соединяет в себе обе эти роли. Шаман вызывает дождь и разгоняет тучи, он приносит жертвы и защищает от врагов, он поет и заклинает мир.

Искусство Америки - культура индейцев

Шаманизм и тотемизм, давно забытые европейцами, потрясли белых людей: это было как возвращение к почти изгладившемуся в памяти глубокому детству человечества. Поначалу пришельцы из Европы презрительно насмехались над "дикарями"; но спустя века они узнали в индейцах самих себя тысячи лет назад, и смех сменился благоговейным ужасом перед древними тайнами.

Искусство америки - культура индейцев: духи и горы

Мистическая культура Америки жива и сейчас. Это она дала миру великого шамана Карлоса Кастанеду - и в то же время кокаин и галлюциногены. В изобразительном искусстве индейская Америка проникнута колдовством; полупрозрачные тени и животные с человеческими глазами, молчаливые грозные шаманы и ветхие тотемы - вот излюбленные образы арта на индейскую тематику.

Искусство америки - культура индейцев: магия и тотемизм

Чужие глаза

Искусство всякой великой цивилизации особенно, непохоже на иные традиции. В Америке великих индейских цивилизаций было несколько - и все они удивительно отличались от всего известного и привычного в Евразии и Африке.

Искусство америки - культура индейцев

Чудесный и странный индейский стиль не интересовал жадных до золота конкистадоров; когда же они ушли в прошлое, люди искусства с любопытством всмотрелись в картины и украшения, в храмы и наряды аборигенов Америки.

Индейская Америка: стилизация примитивного мира

Нельзя так сразу сказать, в чем разгадка этого стиля. Может быть, это "примитивный" минимализм: на картинах индейцев нет лишних деталей, их зарисовки поражают своей лаконичностью и невероятной убедительной силой. Кажется, будто какие-то боги отбрасывают мелочи, оставляя в первозданном виде саму суть своих творений: нематериальные идеи воронов, оленей, волков и черепах...

Искусство америки - культура индейцев: диковинные звери

Грубые и угловатые линии в сочетании с ярчайшими красками - вот еще одна примета индейского искусства, взятая на вооружение современными стилизаторами. Порой такие творения напоминают что-то среднее между наскальной живописью и брачной пляской павлина.

Искусство америки - культура индейцев: разноцветные наряды

Искусство америки - культура индейцев: современная фотография

Ностальгия по Золотому веку

Но все это еще не объясняет притягательности наследия индейской Америки для современного искусства. Чтобы получить ответ, нам придется пойти дальше.

Искусство америки - культура индейцев: вождь

Самым главным и страшным разочарованием древнего человечества был переход от вольной охоты и собирания плодов к земледелию и скотоводству. Мир, построенный на отношении к природе, как к матери, безвозвратно рухнул: чтобы прокормиться, людям пришлось превратить землю в дойную корову, насильно вспахивая ее и безжалостно срезая стебли пшеницы.

Искусство америки - культура индейцев: всадники

Человек, доселе свободный и неотделимый от окружающего мира, стал его хозяином - но одновременно и рабом. Горький плач по утрате доверительных отношений с природой и Богом - вот содержание всех мифов и легенд о былом Золотом веке, о потерянном рае, о вкушении греха и падении человека.

Искусство америки - культура индейцев: зима

Но индейцы не изведали до конца этой катастрофы, такой же неизбежной, как прощание с детством. Когда европейцы пришли к ним, простодушные аборигены были намного ближе к лику первозданной природы; они еще могли и имели право чувствовать себя ее любимыми детьми. И европейцам осталось только завидовать и разрушать.

Искусство америки - культура индейцев

Художественный мир индейской Америки - последний подарок навсегда ушедшей первобытной культуры. Нам остается только бережно хранить его. Так же, как наши далекие потомки сохранят последние картины и фильмы с животными и деревьями - тогда, когда мы окончательно уничтожим природу на планете, и станем плакать о потерянном зеленом мире. Ведь история человечества - это история неизбежных потерь и постоянного захода Солнца: без этого не было бы рассвета.

Искусство америки - культура индейцев: Дом Заходящего Солнца

Разноцветная туника с цветочным узором. Размеры от 42 до 50-го (крючок)




        ОПИСАНИЕ

Удобные пинеточки спицами

Симпатичные пинетки спицами (мастер-класс) с отделочным краем Dino (динозаврик). Подробное описание поможет начинающим освоить вязание пинеток.

Размеры: от 0 до 3 месяцев (длина ножки 7.5 см); от 3-6 месяцев (длина ножки 8.5 см).

Для вязания потребуется 50 г пряжи; 5 чулочных спиц 3 мм; крючок 3 мм; 1 вспомогательная спица; 2 пуговицы.

Плотность вязания: 12 п. = 5 см лицевой гладью.

Мастер класс

Рецепт салата из крабовых палочек

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр
Яйцо - 5 шт
Лук - 1 шт
Кукуруза - 1 банка
Майонез - по вкусу
Маслины - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
! Крабовые палочки (большую часть) мелко нарезать, лук натереть на мелкой тёрке, яйца отварить, мелко порезать, кукурузу слить воду, всё смешать, добавить ложку, две майонеза, перемешать тщательно, выложить на салатницу, маслины порезать тонкими кольцами, а часть палочек порезать пластинками для украшения, выложить поверх салата крабовыми палочками, вокруг маслинами. Поставить салат в холодильник на полчаса. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Узорчатое платье из Сабрины!


Узорчатое платье из Сабрины!
Вам потребуется 450-550 г хлопковой пряжи Nerissa (50 г/90 м), круговые спицы 4 мм, прямые спицы 4,5 мм.
Описание на русском!

Ажурный жилет из Сабрины!


Ажурный жилет из Сабрины!
Вам потребуется 500 г толстой смесевой пряжи, спицы 5 мм.
Обратите внимание - жилет без пуговиц.
Описание на русском!

Рецепт капустного пирога

Ингредиенты:
Капуста - 500 гр
Мука - 6 ст. ложек
Сметана - 5 ст. ложек
Майонез - 3 ст. ложки
Яйца - 3 шт
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Укроп, петрушка, кунжут - по желанию

Приготовление:
1 Капусту нашинковать, посолить и обмять, чтобы просолилась лучше, зелень мелко порубить, смешать с капустой.
2 Смешать сметану, яйца, муку, разрыхлитель, майонез, всё тщательно перемешать.
3 Форму смазать, налить большую половину теста, выложить начинку капустную, вылить остальное тесто, посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 180ºС около 30 минут, до образования румяной корочки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Розовая шаль из Inspiration!


Розовая шаль из Inspiration!
Размеры: 140 см х 60 см.
Вам потребуется 100г пряжи Egypto Cotton (100% хлопок, 50 г/180 м)-цвет rose mix, спицы 4-5 мм, крючок 4 мм.
Описание на русском!

Ажурный жакет "Нежная мимоза" из Inspiration!


Ажурный жакет из Inspiration!
Описаниe из журнала "Вязание для взрослых".
Описание на русском!

Кабачковый день.. несколько классных рецептов!


Кабачок - легкоусвояемый и полезный овощной продукт, хорошо влияющий на пищеварение и здоровье кожи.

Летом мы все готовим кабачки. И порой так хочется свежей идеи... Надеюсь блюда, которые я нашла и мне очень понравились, понравятся и вам...

Некоторые рецепты с воплощением от других кулинаров. Мне, например, всегда интересно почитать отзывы от людей, уже приготовивших понравившееся блюдо.

читать рецепты

Шапочка с листиками

http://lxl887.blog.163.com/blog/static/136734184201261210255473/