
 ×óäî-áëèí÷èêè íà êåôèðå ñ ãàçèðîâêîé
♨ Èíãðåäèåíòû:
ìóêà äî íóæíîé êîíñèñòåíöèè òåñòà
300 ìë êåôèðà (èëè ìîëîêà)
300 ìë ìèíåðàëüíîé âîäû ñ ãàçîì
3 ÿéöà
100 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ñàõàð ïî âêóñó
ñîëü ïî âêóñó.
♨ Ïðèãîòîâëåíèå
Ïðè ïîìåøèâàíèè ïîäîãðåòü êåôèð (èëè ìîëîêî) ñî
ñëèâî÷íûì ìàñëîì (äî ëåãêîé òåïëîòû è ïîëíîãî
ðàñòîïëåíèÿ ìàñëà).
Äîáàâèòü ìèíåðàëüíóþ âîäó, ìóêó (÷åðåç ñèòî),
ÿéöà, ñàõàð, ñîëü.
Ðàçìåøàòü òåñòî äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Ìîæíî ñëåãêà âçáèòü ìèêñåðîì.
Îñòàâèòü îòäûõàòü ìèíóò íà 20 è çàòåì âûïåêàòü,
êàê îáû÷íûå áëèí÷èêè.
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈß.
1. Äëÿ ýòèõ áëèíîâ ñêîâîðîäó ìîæíî íå ñìàçûâàòü -
îíè íå ïðèëèïàþò è õîðîøî ïåðåâîðà÷èâàþòñÿ.
2. Ãîòîâûå áëèí÷èêè ìîæíî ñìàçûâàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì,
íî è áåç ýòîãî îíè î÷åíü âêóñíûå ñ ïðèÿòíûì àðîìàòîì ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
3. Ïî æåëàíèþ â òåñòî ìîæíî äîáàâèòü âàíèëèí èëè ëèìîííóþ öåäðó.

|