Óêðàèíñêèå ïàìïóøêè ñ ÷åñíîêîì. |

Èíãðåäèåíòû:
Ìîëîêî (òåïëîå, äëÿ òåñòà) — 400 ìë
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ðàñòîïëåííîå.äëÿ òåñòà) — 100 ã
Ñàõàð (äëÿ òåñòà) — 1 ñò. ë.
Ñîëü (äëÿ òåñòà - 1÷.ë.; äëÿ ñîóñà - 1÷.ë.) — 2 ÷. ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (äëÿ òåñòà - 2ñò.ë., äëÿ ñîóñà - 2ñò.ë.) — 4 ñò. ë.
ßéöî (2øò. - äëÿ òåñòà è 1øò. - äëÿ ñìàçûâàíèÿ) — 3 øò
Äðîææè (ñóõèå, àêòèâíûå,äëÿ òåñòà) — 11 ã
Ìóêà (äëÿ òåñòà) — 5 ñòàê.
×åñíîê (ìîëîäîé, äëÿ ñîóñà) — 2 ïó÷.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ìîëîêî âñêèïÿòèòü. Ìàñëî ðàñòîïèòü è äîáàâèòü â ìîëîêî. Õîðîøî ðàçìåøàòü.
ßéöà ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì è ñîëüþ.
 ìîëî÷íóþ ñìåñü âëèòü ÿéöà.
Äîáàâèòü ïîñòíîå ìàñëî.
Ñóõèå äðîææè ñìåøàòü ñ ìóêîé.
Çàìåñèòü òåñòî, êàê íà îëàäüè.
Êîãäà ïîäîéäåò, äîáàâèòü îñòàâøóþñÿ ìóêó è äàòü ïîäîéòè åùå ðàç.
Ïîêà òåñòî ïîäõîäèò, ñäåëàòü ñîóñ - ìîëîäîé çåëåíûé ÷åñíîê äâàæäû ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó, äîáàâèòü ñîëü è ïîñòíîå ìàñëî. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Êîãäà òåñòî ïîäîøëî, ñôîðìèðîâàòü áóëî÷êè
Ñìàçàòü ÿéöîì
Âûïåêàòü ïðè 180Ñ 35-40 ìèíóò
Åùå ãîðÿ÷èìè ùåäðî ñìàçàòü ïàìïóøêè ÷åñíî÷íûì ñîóñîì!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Àâòîð: Àëëà 1976
---------
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ. |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |