Мне кажется, в вашем жарком климате это как раз-таки очень легко, надо только сушить в тени. Когда я гостила у родни в Киргизии, они так сушили урюк.
Ну а с вином что?... Тоже же ведь можно;)

Miranda_Prorsus, нашла в инете рецепт.
Как раз, нужно солнце и фанерные щиты, застеленные бумагой. Обещают, что за 15-20 дней получится изюм.
В этом году я уже не стану экспериментировать, а в следующем - обязательно.

urbis, нам бы дня три понадобилось:) Если только Потам не присоединился бы, тогда быстрее.

Михалина, может быть, когда-нибудь и удастся проверить это на практике: приедете в сезон и устроим марафон по поеданию винограда.

Виноград такой аппетитный, а сладкий, поди, без костей... Люблю!)

КанительКА, он с очень легкой кислинкой.
Но я думаю, это потому, что лоза еще молодая.
В этом году он стал крупнее, чем был в прошлом - взрослеет растение и выдает более качественные плоды.

когда у вас будет 12 тонн, я все брошу и прилечу. буду помогать открывать винодельню. только денег у меня нет, поэтому в основном знаниями и черной работой) а потом студентов на практику буду присылать)

Nikogdaver,договорились.
И ты организуешь продажу моего вина в Харькове.