-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в urbis

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2004
Записей:
Комментариев:
Написано: 9978





ТРАУРНОЕ

Пятница, 04 Января 2008 г. 00:52 + в цитатник
Обойдемся без слов. Смотрите и вспоминайте:
Читать далее...



Процитировано 4 раз

Я СЕГОДНЯ БЕЗ ЕЛКИ, ТАК ПУСТЬ ХОТЬ ЭТА ПОСВЕТИТ

Понедельник, 31 Декабря 2007 г. 22:52 + в цитатник



ПОЗДРАВЛЯЮ С НОВЫМ ГОДОМ!

Понедельник, 31 Декабря 2007 г. 16:31 + в цитатник
Всех моих читателей-читательниц, подруг-друзей, приятелей и просто знакомых поздравляю с очередным наступлением, которое нам не только не нужно отражать, но следует встретить с радостью и благодарностью.

Потому что наступление это означает, что, умирающая последней, надежда не умрет никогда, а значит, и мы еще поживем.
И будем надеяться, верить и ждать, работать для осуществления наших надежд и ожиданий, радоваться успехам и не впадать в отчаяние от неудач - ведь и они тоже жизнь, а жить всегда лучше, чем не.

Поздравляю вас всех, желаю удачи в Новом году, и пусть эта удача принесет вам весь пакет услуг, предоставляемых нам жизнью и природой: здоровье, любовь, достаток, мир в душах и мир на Земле.

Всех с наступающим 2008 годом!

PS. Прошу прощения, что поздравляю так буднично: я болела всю последнюю неделю, сегодня первый день на ногах, не успела найти достойное оформление.
Но я вас люблю - а это главное.

СКАЗ О ТОМ, КАК МОИ РЕБЯТА ЗИМОЙ ПРОЗЯБАЮТ.

Воскресенье, 23 Декабря 2007 г. 23:50 + в цитатник
Зимой голова работает гораздо лучше, чем в летнюю жару. Видимо, замороженные мозги более функциональны, чем расплавленные, да оно и понятно: расплавленная субстанция течет, изменяется, информация, внедренная в нее, течет вместе с ней, а потому знания не приобретают нужной прочности, устойчивости и не живут долго - утекают из организма.

Совсем другое дело зимой! Бррр, холодно! Замерзло все - лапы, хвосты, носы...И мозги, видимо, тоже. Во всяком случае, они не стремятся покинуть бренное тело, унося из него последние крохи соображения, а, скованные стужей, не покидают своего места и даже не могут сопротивляться наскокам мощных порций знания.
Читать далее...

МЕНЮ. Продолжение.

Среда, 12 Декабря 2007 г. 00:07 + в цитатник
Поступили заявки на рецепты - выполняю.
Читать далее...

МОИ СТИХИ. Написаны не только что, но довольно свежие.

Вторник, 11 Декабря 2007 г. 13:06 + в цитатник
Предупреждение для верующих читателей: это просто шутка, не ищите в стихах попытки оскорбить чьи бы то ни было чувства.

Когда б я верила, спросила бы у Бога,
а он-то знает, где моя дорога:
ведь страшно же перешагнуть порог -
так много разных от него дорог
расходится. "Куда поставить ногу? -
я вопросила б, повернувшись к Богу, -
Уж слишком ты, Создатель, с нами строг:
от нас попрятал атласы дорог!"

А Он поверх очков посмотрит строго,
сварливо скажет: "Я один - вас много!
Как я могу за вами уследить,
коль ни один на месте не сидит?!
Мотаетесь без карты по дорогам,
а заблудившись, валите на Бога!
Вот потому-то жизнь моя убога,
что с вами я себя веду не строго.
А был бы строг, так был бы плох.

Отстань ты от меня!" - сказал бы Бог.

10.11.07
Израиль.

МЕНЮ

Вторник, 11 Декабря 2007 г. 13:05 + в цитатник
Наступила пора согревающей еды. А что согревает лучше всего ( водка не считается - она не еда)? Конечно же, суп!
Читать далее...

НЕС ГАДОЛЬ hАЯ ПО. ЗДЕСЬ СЛУЧИЛОСЬ ВЕЛИКОЕ ЧУДО!

Вторник, 04 Декабря 2007 г. 23:17 + в цитатник




ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ ОГНЕЙ, С ХАНУКОЙ!

МОИ СТИХИ. ТОЛЬКО ЧТО НАПИСАЛА.

Вторник, 04 Декабря 2007 г. 13:47 + в цитатник
У других девочек, ее подружек, были папы.
Одни из них курили "Казбек" и носили шляпы,
другие - "Приму", "Север", ходили в кепках.
Некоторые выпивали частенько, другие - редко.
Папы работали, служили, приносили домой зарплату.
У их дочек ни на одном платье не бывало ни одной заплаты,
и обувь бывала на разные случаи - на будни и праздник, жару и холод.
И, уж конечно, девочки эти не знали такой голод,
когда вареную курицу впервые в жизни пробуешь в десять лет
и не в праздник, а в будний день, случайно попав на обед
к подружке, которой помогаешь в учебе, а то у нее одни двойки.
И там же впервые в жизни ешь яблочные слойки.

В воскресенье, взяв под руку маму, а дочку за руку, папа их вел развлекаться.
У мамы часы "Ракета", зонтик китайский, кольцо на пальце,
шифоновое платье, лаковые туфли, перманент.
В этих прогулках самым сладостным был тот момент,
когда можно было в новом платье пройти мимо девочки в затрапезе:
подумаешь, отличница! Зато нищая и может только мечтать об отрезе
крепдешина на платье, а вот ей мама купила два!
И кому нужна в нашей жизни умная голова?!

Они гуляли в парке, папа в тире стрелял, демонстрируя мужественность, дочь каталась на карусели.
Мороженое из креманок стальных запотевших очень медленно ели.
Маме взяли шампанское, папе - коньяк, дочке крем-соду.
Казалось, специально для них устраивали солнечную погоду.

Девочкам в этих семьях капризничать разрешали.
Раздавались нытье и брюзжанье в самом начале.
А потом девочка выла, раззявив рот, распустивши сопли.
В этих семьях девочки ногой на родителей топали!
Чаша терпения мамы переполнялась раньше, папа смотрел виновато.
Жена ему говорила, что зря не начали шлепать девчонку в раннем детстве - давно когда-то.
Но ведь папа не смог бы ее и пальцем тронуть все равно.
И тут девочка посреди воя вдруг говорила:" Пошли в кино!"

Вечером папа уснувшую дочь нес на руках домой.
Он знал ее детские тайны и горести - все до одной.
Он терпеть не мог парней, что крутились вокруг подросшей дочурки:
был уверен, что все они или насильники, или урки.

Из девочек этих выросли самые разные бабы:
умные и дуры, добрые лапочки и злые жабы.
Но у всех у них в городе далеком живет старенький папа.
И вот, когда жизнь наложит на них свою когтистую лапу,
можно к нему убежать и плакать в его жилетку горько.
У этих пап всегда найдется для дочери суп и койка.
Эти папы дочерей никогда не бросали, не сбегали от них далеко,
другим - чужим - дочкам не покупали туфельки и молоко.
Эти папы слушать умели и знали: их дочка красавица,
а что до того, что мужикам она не очень-то нравится,
так это они идиоты, зенки зальют и понять не могут
папину девочку, папину доченьку-недотрогу.
Эти папы всегда вышлют деньжат на дорогу,
чтобы дочка сумела от долгов и напастей сбежать
в детство, где папа, ее комната светлая, стол и кровать.

Девочки, что жили без пап, тоже выросли разными.
Тоже умными и дурами, красотками и безобразными.
Кто-то из них к жизни ластится, кто-то берет нахрапом...
Но ни у одной в тылу нет крепости по имени папа.

04.12.07
Израиль



Процитировано 9 раз

МОИ СТИХИ. ПЕРВЫЙ ДЕНЬ ЗИМЫ

Понедельник, 03 Декабря 2007 г. 03:27 + в цитатник
Я еще не знала, что у меня будут сын и дочь.
Я еще годы свои не кляла, не отгоняла прочь.
Я была легка еще, словно мотылек,
путь мой лежал предо мною - долог, прям и далек.
Все запоминалось просто, само собой,
движенья и действия не становились борьбой
с силой тяготения и давлением крови,
а смех и улыбки были всегда наготове.
Жизни смысл подспудный я понимала едва,
никогда не болела, не кружилась моя голова.
Люди вокруг были всего лишь тени,
и я знать не желала о себе никаких их мнений.

Я даже не знаю теперь, не было ль это сном.
Воспоминаний во мне мечется целый сонм,
но что из них правда, а что - мечта?
И после чего жизнь моя стала - одна суета?

Понять не умею, куда же исчезла я,
такая умная и легкая, такая - сама своя?
Понять не умею, куда же канули дни,
те самые, что в десятилетия сплетены.

01.12.07
Израиль.

МОИ СТИХИ. ТОЛЬКО ЧТО НАПИСАЛА. ОДА ВИНУ

Четверг, 29 Ноября 2007 г. 14:34 + в цитатник
Я наливаю легкое вино.
Оно такое светлое, что мнится -
в стакан налита чистая вода.
Я пью его, и легкий светлый голос
вина
звучит во мне, мне обещая
покой и тишину - отдохновенье.

Все злато солнца
вобрало в себя
вино, что наливаю из бутылки с изящным горлом
я в стакан прозрачный
тончайшего и светлого стекла.
Оно расскажет мне,
как по долине,
травой заросшей,
скачет кавалькада
на лошадях, выносливых и гибких,
среди деревьев с кронами точь-в-точь,
как грозди винограда ранним летом.
А в синеве, что придает вину
ту легкую иронию, тот холод,
что освежает нас и будит жажду,
плывет над ними кавалькада туч,
кудряых, словно кисти винограда.

Я наливаю красное вино,
что тяжело и густо заполняет,
звеня,
бокал резного хрусталя
и заставляет вспыхнуть драгоценно
все грани, все углы - они рубином
засветятся. Дрожащий алый отблеск
на скатерти зажжется,
а вино
заговорит во мне речитативом,
тяжелым низким голосом споет
о страсти, вожделеньи, о желаньи,
что душу кружат и в висках стучат.
Вино и кровь так родственны по виду!
Они во мне сольются воедино
завертят, затуманят, закачают.
И все - под звуки сумрачной баллады.

В бокале узком счастье пузырится,
стремясь на волю вырваться,
заполнить собою сразу весь подлунный мир,
заполнить счастьем, смехом и весельем,
чтоб этот мир стал легким, как пузырь,
и полетел бы в синеву небес,
посверкивая радужным и ярким,
как летний день бездонный в дальнем детстве.
И эта пузырящаяся радость
что пью со смехом,
делает меня
веселой, легкой, звонкой и летящей.
Кружится голова, поет душа...
Но только почему так тяжелы
и непослушны ноги в босоножках,
как будто кандалы или колодки
на них вино коварно нацепило?!

Расплавленное золото стекает
струей тяжелой прямо в недра тела
и зажигает в нем осколок солнца -
тот сгусток, тот костер, что до поры
хранился в недрах бочки, словно клад,
давным-давно пиратами зарытый,
но найденный - о, золотой король!
О, золотой коньяк!

О, лозы мира!

29.11.07
Израиль

СПАСИБО!

Пятница, 16 Ноября 2007 г. 16:54 + в цитатник
Спасибо всем, кто поздравил меня с днем рождения.
Я не могу ответить на каждую открытку: я даже не все смогла прочесть, знаю только, кто их послал.
А те, что прочла, открылись, наверное, с сотой попытки.
Так что, это не я невежливая, это Ли.ру грубит.

Спасибо, дорогие друзья, за ваше внимание, оно мне очень дорого.
Желаю и вам благополучия, здоровья и любви.

МОИ СТИХИ. ТОЛЬКО ЧТО НАПИСАЛА.

Понедельник, 12 Ноября 2007 г. 14:13 + в цитатник
Вот, посмотри сюда, как разлилась вода,
как небо плачет над нами. Забудемся вскоре снами.
Заблудимся в снах, не спросим, о чем же так плачет осень.
Ее кружева золотые по ветру летят. Прости ей -
ведь красота мимолетна. Шторы задернуты плотно.
За окнами - черные ветви, чьи песни не будут спеты,
но, горечи, чаша, полна, выпита будет до дна.
Не скоро это случится... Осень - подбитая птица
в окна закрытые бьется, да зря: мы на дне колодца.
Цепенеет над нами беда - снов осенних темна вода.
Мы безмолвны, окутаны снами. Цепенеем...

...и дьявол с нами!

12.11.07
Израиль.

ДЕТКИ ВНЕ КЛЕТКИ

Понедельник, 12 Ноября 2007 г. 14:11 + в цитатник
...И БЫЛ ВЕЧЕР...

Наглый Кракозябр:



Клепа-Терминатор:



Да и Эля не лучше:



...И БЫЛО УТРО...

"Лень убегать":



"Ага, и мне тоже. Да она безвредная, не обращай внимания":



ДЕНЬ ОБЫЧНЫЙ.

МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА. «Гиви-джан, ти лубишь толма?»

Воскресенье, 11 Ноября 2007 г. 13:29 + в цитатник
Гламур завоевал наш мир.
Гламур придал зеркальный блеск страницам удивительных журналов, в которых нечего читать, убедил людей, что вот эта вешалка, развоенная снизу – женщина, - провозгласил одежду, сшитую дома на маминой машинке, не имеющей права на существование, а каблуки, плавно переходящие в ходули – единственно возможной формой женской обуви, – в общем, гламур правит миром...как ему кажется.
Но иногда так начинает казаться и мне.
Читать далее...



Процитировано 2 раз

МОИ СТИХИ. ТОЛЬКО ЧТО НАПИСАЛА.

Воскресенье, 04 Ноября 2007 г. 01:05 + в цитатник
Буксует осень
меж намокших сосен.
Потертый ватник, сапоги, платок.
Нахален ветер, мелкий дождь несносен,
печальна участь глинистых дорог.

Печальна участь путника средь поля,
где так покорна жухлая трава.
У осени нет ни двора, ни кола -
лишь ветер, дождь да грустные слова.

Лишь ветер, дождь
да грустный свет бессильный,
над рыжими полями серый свет,
да тысячи дымов печных - курилен:
там щи да кашу варят на обед
обетом верности дарам земли уснувшей,
полям раскисшим, дремлющим лесам,
зиме грядущей и весне минувшей,
рыдающим над миром небесам.

Привычно небесам рыдать над миром,
но, чьи вы, жадно ждущие глаза?
Что ищете в окне туманно-стылом,
где образ осени над местностью унылой
висит, как плачущие мирром образа?

...и лист, к стеклу прилипший - образом туза.

03.11.07
Израиль.

МЕНЮ. МОЙ ВКЛАД В ПРАЗДНОВАНИЕ ХЕЛЛОУИНА.

Среда, 31 Октября 2007 г. 19:49 + в цитатник
Сразу сообщу, что моя семья тыкву не любит, причем не любит, как в анекдоте про помидоры, но с обратным знаком: так - да, а есть - нет.
Очень я об этом сожалела всегда: она ведь страшно полезная!
И так аппетитно выглядят оранжевые ломти на прилавках!

Мы вот и батату не любим, так батата нас и соблазнить не может: внешность у нее абсолютно не аппетитная, не то что у красавицы-тыквы.

В общем, ходила я, на тыкву поглядывала, а к себе позвать никак не решалась.

Но тут, что очень удачно, грянул Хэллоуин, и я решилась!
Я решилась в честь праздника предпринять некоторые попытки примириться с тыквой и пригласила ее на чай.
Тыква не долго ломалась: ее заранее уже нарезали и в полиэтилен затянули, - а потому очень скоро она попала на мою кухню, где с нею произошло вот что:
Читать далее...

АЗ ЕСМЬ

Вторник, 30 Октября 2007 г. 21:24 + в цитатник
Посвящается Марине Бродской.


Я родилась ранней весной, очень ранней – только-только начал сходить снег. Он еще лежал ноздреватыми неопрятными пятнами на оголившейся бурой земле, заметно парившей на солнце, но все меньше становились его губчатые островки, все сильнее оголялась земля, пока, наконец, снежные ошметки не остались лишь в местах с густой постоянной тенью, а там и вовсе пропали.
Что это был снег, я узнала много позже, а тогда я просто видела, как грязно-белое исчезает постепенно, уступая место бурому, которое постепенно покрывалось зеленой дымкой, пока эта дымка не стала густой и яркой и не покрыла бурое полностью.

Потом я узнала, что это трава выросла и покрыла собой землю.
Читать далее...

МЕНЮ. ПАХЛАВА.

Воскресенье, 21 Октября 2007 г. 03:32 + в цитатник
В одном сообществе дала свой рецепт пахлавы и задумалась, почему бы, собственно, не выложить его у себя - ведь о своих друзьях нужно думать в первую очередь!
Сказано - прошу - сделано!
Если кто-нибудь решит захлебнуться чем-нибудь, я не виновата: все претензии к великой кавказской кулинарии.

Итак,

ПАХЛАВА.


Тесто:

Мука - 2 стакана,
маргарин - 200 г,
холодная вода - четверть стакана

Начинка:

смесь орехов, присутствие миндаля обязательно - 2 стакана,
сахар - 2 стакана,
розовая вода - несколько капель.

Мед для пропитывания - 200 г,
немного сливочного масла для промазывания коржей.
яйцо для смазывания верхней корочки.

Процесс.

Маргарин порубить с мукой в мелкую крупу, время от времени брызгая в зону рубки холодную воду.
Собрать получившуюся крупу в тестяной шар и положить его в холодильник на час-полтора в закрытой посуде.
Орехи смолоть, перемешать с сахаром и добавить в начинку розовую воду.

Из теста раскатать шесть коржей.
Два из них положить на смазанный маргарином противень друг на друга, промазав растопленным сливочным маслом.
Выложить на них половину начинки, разровнять, накрыть коржом, на который выложить вторую половину начинки.
Накрыть двумя оставшимися коржами, тоже перемазав их маслом.

Прочно защипать края пирога.
Очень острым и длинным ножом нарезать пирог на ромбы, при этом разрезаем верхние коржи, два слоя начинки и разделяющий их корж, а нижние коржи должны остаться неразрезанными.
Ножом осторожно слегка раздвигаем края ромбов.
В центр каждого ромба вдавливаем целый орех - фундук или миндаль - или половинку грецкого.

Печем пахлаву при температуре 180 градусов. В середине выпечки достаем ее из духовки и смазываем верх яйцом, смешанным с небольшим количеством сахара и шафрана.
Возвращаем пахлаву в духовку и печем до готовности.
В самом конце выпечки смазываем пахлаву еще раз яично-сахарной смесью и даем ей запечься.

Пока пахлава печется, разогреваем на водяной бане мед.
Никакой воды, никакого сахара - только чистый горячий мед!

Готовую пахлаву вынимаем из духовки и осторожно заливаем этот мед в разрезы.
Накрываем пахлаву несколькими слоями бумаги, следя, чтобы та не прилипла к верхней корочке, и даем полностью остыть.
Остывшую пахлаву разрезаем на отдельные пирожные и пожираем с урчанием и возгласами:"Вах!"

Приятного аппетита.

PS. Фотографий пахлавы у меня сейчас нет.
Но если появятся, я немедленно вам их продемонстрирую.

PPS. Можно печь пахлаву и из дрожжевого теста. Используйте любой, устраивающий вас, рецепт, а все остальное, как я написала.


Поиск сообщений в urbis
Страницы: 60 ... 43 42 [41] 40 39 ..
.. 1 Календарь