Меня тут перед экзаменом немного плющит и пробивает на писанину. Надеюсь никто не потив?
Итак, сестра мне временами уступает поести в профилаке, который ей удалось пробить бесплатно. Как говорится, свезло так свезло.
Но я не оставил свои кулинарные замашки. Завтраки - это хорошо, но кушать хочется всегда :)

Картошка
Предпочитаю жарить, хотя иногда делаю и пюрешку - масло пока еще есть.
Жарить, я думаю, умеют все. Вопрос стоит только в некоторых тонкостях.
Катин знакомый жирит картошку со шкуркой. Интересный ход, но по-моему он выходит из лени, а не из вкусовых соображений :)
Итак я счищаю шкуру и нарезаю картофелины. Чаще всего использую один из двух способов порезки - соломкой или пластинками. Далее на сковородку и жарю.
Иногда кортошка подгарает. С кем не бывало? Дело элементарно исправляет подлития в сковородку вода. После чего картошка получается мягенькой и вполне съедобной. Тот же ход, когда картошка пересушивается.
Что бы добавить мягкости, я иногда крошу на последних этапах жарки порезаный лук. Но не раньше - иначе получу маленькие углеподобные фрагменты в сковородке.
Можно делать не чистое блюдо из картошка, а бросать в сковородку дополнительно яйцо, или мяско. В последнее время я бросаю - мелкопорезаную колбасу - получается очень даже вкусно.
Теперь о дополнительной вкусовой гамме. Очень люблю различные специи и люблю экспериментирвать. Иногда получается так себе и приходится спасать положение допсредствами - овощами или просто поливкой майонезом/кетчупом. Но временами получается - просто пальчики оближешь :)

Плов
Это я конечно загнул, до плова я еще не дорос. Это скорее всего вареный рис с овощами и мясом.
Варю рис. Параллельно натираю на терочке морковку, режу лук. Обжариваю полученую смесь вместе с имеющимся мясом (домашняя птица, которую я помагал отцу забивать, ощипывать, а потом разделывать). Бросаю полученую смесь в кастрюлю к рису. Так же, туде же бросаю несколько лавровых листиков (целый пакет лежит, нужно же как-то использовать) - получается очень приятный вкусовой оттенок. На этом можно и остановится и просто подождать готовности. Но вчера я еще добавил немного приправы - ну что с гурмана возмешь?
В результате получается наваристое и очень вкусное блюдо.

Кто-то там говорил про голодные общаговские будни? Не верьте. Тут как раз отьедаются до "не могу". Было бы желание и отсутствие лени.

З.Ы. Если тема понравилась, то могу продолжить расказы о блюдах, которые я научился готовить в общаге.