• • Помидоры - сколько вы посчитаете нужным.
  • Желательно брать помидорки помельче - быстрее дойдут до нужной кондиции
  • Душистые травы - орегано, базилик, майоран, розмарин, тимьян (можно не мучиться и просто взять смесь "Прованские травы")
  • Морская или обычная соль
  • Растительное масло (подсолнечное или оливковое)
  • Пара головок чеснока
  • ТЕРПЕНИЕ

Помидорки режем пополам, удаляем семечки и плодоножки. Кладем на противень, посыпаем травами, солью, сбрызгиваем маслом

и отправляем в духовку, разогретую до 130 градусов. Вялим в течение 3-5 часов (в зависимости от духовки).

Те помидорки, которые вы не съедите сразу, складываем слоями в банку, перекладывая тонкими пластинками чеснока, и заливаем маслом. В таком виде продукт может храниться несколько недель (у некоторых стоит и по полгода ).