Я всегда готовила блины на кефире  смешанным с молоком или с водой в пропорции 1:1  плюс яйца, соль мука, растительное масло.

На этот раз решила приготовить блины на кефире заварные. Ни разу не делала   и решила проверить рецепт.

• кефир — 1 л.
• мука — 600г
• кипяток —400 мл
• яйцо — 4шт 
• растительное масло — 4 ст. ложки + 1 ст. ложка для смазывания сковороды
• сода — 1 ч. ложка (неполная)
• соль — 0,5 ст. ложки

Приготовление: Кефир подогреть немного, по одному добавить яйца, взбивая массу блендером,  Муку  просеять,смешать с содой, солью и добавить в  неё кефирно-яичную смесь, растительное масло,  всё взбить и  и в конце  долить 400мл кипятка. Дать постоять 30 минут.   Блинов  получилось  много, все очень тоненькие и вкусные. Рецепт проверку прошёл, буду им пользоваться и  впредь.

Размеры: S - M - L - XL - XXL - XXXL
Вам потребуется: пряжа DROPS SKY от Garnstudio 300-300-350-400-400-450 гр., цвет 08, лаванда; чулочные и круговые спицы (40 и 80 см) № 4 мм; чулочные и круговые спицы (40 и 80 см) № 3.5 мм.

Плотность вязания: 21 п. х 28 р. лицевой гладью = 10 x 10 см.

Платочная вязка (вкруговую): 1 платочный ряд = 2 круговых ряда: 1 ряд лицевых и 1 ряд изнаночных петель. 

Схема узора: см. схемы A.1 и A.2. Выберите схему для вашего размера. 

Последнее время меня постоянно одолевают желания съесть что-то вкусненнькое, и не просто вкусненькое а что-нибудь определённое, например яблочный пирог.Хотя у меня даже в периоды беременности никогда не было особых желаний.  В общем захотелось мне яблочного пирога.Не шарлотки и даже не знаменитого Цветаевского яблочного пирога.https://gotovim-doma.ru/recipe/804-tsvetaevskii-yablochnyi-pirog а  чего-то новенького,  что ещё ни разу  не готовила. Порылась в своих записях и нашла  рецепт  пирога с яблоками и варёной сгущёнкой. Как раз у меня в шкафу уже давно стояла баночка варёной сгущёнки,  и я никак не могла придумать куда её использовать. Пирог получился очень вкусный. Хотя Яна, которая следит за фигурой сказала что  для неё пирог слишком сладкий.Но, тем не менее, разлетелся он в один миг, я даже сфотографировать не успела. Вернее успела сфотографировать только  остатки на второй день. Поэтому фото,  честно говоря, не очень презентабельное. Надо было сфотографировать один кусочек.

Итак рецепт. хотя по запросу "пирог с яблоками и варёной сгущёнкой" Яндекс выдаст  массу рецептов.

Но это именно тот по которому  пекла я.

Пирог с яблоками и вареной сгущенкой 

Ингредиенты Тесто: Масло — 100 г 

Мука — 200 г

Соль — 1 щепотка

Ледяная вода — 6 ст. л.

Начинка:

Сахар — 75г. 

Яблоки сладкие — 4 шт.

Сливочное масло — 50 г 

Ваниль — полстручка 

Вареная сгущенка — 1 банка 

Яйца — 2 шт. 

Горсть грецких орехов 

Приготовление: 1. Для теста положите в комбайн муку, соль и масло, порубите в не слишком мелкую крошку. 2. Добавьте ледяную воду и замесите тесто. 3. Слепите его в комок, расплющите и раскатайте. Выложите в форму, срежьте края скалкой, наколите дно. 4. Для начинки положите в сковородку сахар и поставьте на сильный огонь, дождитесь, пока сахар не начнет плавиться. Потряхиванием распределяйте сахар равномерно, чтобы он не подгорел. Когда получится коричневая карамель, плесните немного горячей воды и размешайте, чтобы получился густой коричневый сироп. 5. В сироп положите яблоки, нарезанные кусочками, ваниль и тушите на среднем огне, пока сначала яблоки не дадут сок, а потом эта жидкость не выпарится. 6. Положите кусочек масла и размешайте, чтобы масло смешалось с сахаром. Яблоки станут блестящими и будут пахнуть ириской. Переложите их в миску и остудите. 7. Сгущенку смешайте с яйцами, можно блендером, если она очень густая. 8. Пеките при 200 С без груза, минут 15, если дно вздуется — прижмите его рукой. 9. В тартинку выложите яблоки и вылейте заливку из сгущенки. 10. Пеките при 170 С 40 минут или пока заливка не загустеет и не станет похожей на желе. 11. Перед нарезкой полностью остудите и посыпьте орехами и сахарной пудрой.

У внучки что-то случилось с котом Персиком. Был он очень воспитанным котиком, всегда пользовался туалетом и вдруг не понятно что произошло. Мы конечно предполагаем что именно. Скорее всего  дело в Хануке. Ханука появилась в доме совсем маленьким щеночком. Персик принял её если и не благосклонно то и без особых претензий. И жили до поры до времени дружно. А потом Хануке сделали операцию по стерилизации и ей потребовались дополнительное внимание и забота. К тому же операция была сделана некачественно и через какое-то время пришлось делать повторно. А это значит снова всё внимание Хануке.  А ещё с Ханукой три раза  в день выходили на улицу гулять.И кот начал ревновать.

Сначала начал пИсать на полотенце, которое лежало в ванной и использовалось для вытирания  лап Хануки после прогулки.Потом в Янины кроссовки. Потом на лежанку Хануки.. Видя что пИсание не помогает выжить собаку из квартиры  кот решил применить  самое сильное своё оружие и стал какать на лежанку. Яна замучилась стирать её. Вот и решили   отправить его к нам на перевоспитание. Он уже жил какое-то недолгое время у нас так что здесь ему всё знакомо.Сразу же определился  что и  где находится в том числе и кошачий туалет. Мы первое время  тщательно следили, чтобы вся обувь была убрана в шкафчик. И  постоянно принюхивались - где пахнет.Но кот повёл себя замечательно.Снова пользуется только туалетом, несмотря на то что  его приходится делить с нашим Маркусом. Кстати  между котами конфликта нет, едят вместе. спят вместе, иногда побегают друг за другом, что для нашего Маркуса только на пользу вот и  всё. Котик очень ласковый. И это для меня создаёт даже некоторые проблемы. Я привыкла вязать сидя на диване перед телевизором, а теперь только присяду Персик тут как тут. Забирается ко мне на грудь, начинает громко мурлыкать и тереться головой о моё лицо, требуя ласки.Какое уж тут вязание. Я так думаю что обратно вряд ли он уже вернётся.Ведь там за это время Ханука почувствует себя полноценной хозяйкой. Да и нам веселее. Внучка теперь обещает чаще приезжать..Вот и вчера приехали привезли наполнитель для туалета и три упаковки сухого корма.Правда после того как Яна уехала Персик какое-то время сидел на табурете перед входной дверью и мяукал. Неужели домой  просился?

Так понравился пуловер на vjazhi.ru, что я решилась купить описание. До этого в основном пользовалась теми что были в свободном доступе в интернете.Правда всё равно  строго придерживаться описания не стала, внесла кое-какие изменения по своему вкусу. Сделала его длиннее, не стала вязать расширенным , связала его прямым. Пока не решила кому его подарить. Внучка-хрюшка сказала что жёлтый не её цвет.В общем посмотрим кому он приглянется. Вероятно пора уже заканчивать с моим хобби. Сейчас в планах два больших проекта - два платья. И ещё лежит пряжа на один свитер. Ну а потом будет видно.

Пуловер на vjazhi.ru

 И моё воплощение.

НУ вот и нашлась хозяйка для  пуловера, который я назвала "Одуванчик"..Танюша одобрила и уже даже надевала его на работу.

А это уже письмо Тани из пионерского лагеря . Этот лагерь был в Пятигорске и девчонки были чуть постарше. Но переживаний у нас было пожалуй даже больше.Окончание письма затерялось, надеюсь все остались живы.

 А ещё рассмешила фраза ( Папы,когда я пишу наверное уже нет). На ум приходят самые печальные мысли))) А имелось ввиду что папа всего лишь уехал как всегда  в командировку, на полевые работы.

Недавно разбирала старые бумаги и на глаза попался большой конверт в котором хранились старые письма и мои  записки ещё из роддома. Записки написанные карандашом стёрлись так что прочитать их стало трудно. А вот письма сохранились. Читать их сейчас немного смешно, немного грустно.Особенно детские. К примеру письма девчонок из пионерского лагеря. Пионерские лагеря для детей с полуострова Магышлак предприятия старались организовывать на т.н. "большой земле", в основном на Кавказе чтобы дети могли хотя бы месяц жить в нормальных климатических условиях.И мы совсем не боялись отпускать детей так далеко от дома и родительского присмотра. Хотя если сейчас почитать эти письма у  нынешних  родителей стали бы волосы дыбом.  А дети с удовольствием ездили в лагеря и сейчас вспоминают их с огромной теплотой. С улыбкой читаю описания природы, особенно всяческих ягод и цветов. Очевидно для наших  детей, росших среди  скудной   растительности Мангышлака  настоящим потрясением было увидеть столько  всевозможных растений.  Да и дома в  нашем городе все  были типовые  наверное поэтому дочка так описывает дома, которые они увидели. 

Наши девчонки поехали в пионерлагерь после третьего класса. И вот  Юлино  письмо с кучей ошибок но, очень подробное

 А Юле 6 лет назад  чтобы заниматься с Грегги  пришлось вспомнить то чему её давно  учили в музыкальной школе.

Зато https://www.youtube.com/watch?v=gB79kxLCfCYтеперь она может сыграть  ансамбль с Грегги.

От первых уроков музыки до настоящего времени.

Когда-то я разместила в этом дневнике видеозапись первых музыкальных уроков Грегори. Было это 6 лет назад. И вот такой результат достигнут за это время.

И это при том что занимается он с учителем музыки всего один раз в неделю.

Итак после моей операции по поводу катаракты прошло 3 недели и у меня уже закончилось терпение. Ну что же это такое, компьютер нельзя, читать нельзя, телевизор смотреть только полтора часа ну и от вязания соответственно тоже нужно воздерживаться. Всё решила я, буду вязать хотя бы что-то небольшое, к примеру шапочку, а то уже ломка началась. Как раз от Мишиного жилета пряжа осталась симпатичная и цвет приятный серо-голубой. Нашла и описание шапочки которая очень мне понравилась. Пока не знаю кому шапочку подарю, в крайнем случае сама буду носить, у меня тоже давно новой шапочки не было. Из второй меховой манжеты соорудила ещё один меховой помпон. Но решила его не прикреплять к шапочке, кажется мне что цвет у помпона не совсем подходит к серо-голубой пряже. Наверное нужно белый поискать.

 А вот и оригинал шапочки и описание.

Вязаная шапка с косами "Антрим"

Размер: 46 см или 20 см в слегка растянутом состоянии. Высота шапки 27,5 см и 6 см резинка.

Вам потребуется: пряжа Knit Picks Wool 125м/100 г, бамбукового цвета, 2 клубка. Спицы № 5, чулочные спицы того же размера. Вспомогательная спица, маркер и игла.

Плотность вязания: 16 п. х 22 р. = 10 х 10 см – образец связан лицевой гладью.

Шапка вяжется по кругу снизу вверх.

Специальные обозначения:

С5 – провязать первые 2 п. лицевыми вместе, затем 3-ю и 4-ю п. вместе, затем снять последнюю п. со спицы – убавлено 2 п.

С3 – провязать первые 2 п. лицевыми вместе, затем снять последнюю п. со спицы – убавлена 1 п.

C6F - снять 3 п. на вспом. спицу перед работой, 3 лиц. п., затем провязать 3 лиц. п. с вспом. спицы.

C6B – снять 3 п. на вспом. спицу за работой, 3 лиц. п., затем провязать 3 лиц. п. с вспом. спицы.

Резинка 1/1: вязать по кругу 1 лиц.п., 1 изн.п.

Узор с косами: вязать по схеме.

В изнаночных рядах петли вязать по рисунку.

После нового года девчонки разъехались на новогодние каникулы. Кира с Сашей улетели в Австрию на горнолыжные курорты.Таня с Сашей и Мишей в этом году тоже  решили стать горнолыжниками и отправились в Красную поляну.Но и тем и другим не очень повезло с погодой.  На австрийских курортах из-за атлантического циклона был сильный снегопад, а  в Красной поляне дождь с градом.Но  как говорят охота пуще неволи. Деньги уплачены, так что пришлось кататься в любую погоду.  Собачек Кокосю и Варежку отправили на каникулы к бабушке. т.е.  к нам. Удалось пристроить и Берту, хотя с этим были проблемы. С соседским пёсиком она  не подружилась, поэтому соседи отказались от неё хотя обещали взять. К нам   её взять тоже было нереально, т.к. для Кокоси, Варежки и нашего Маркуса это был бы настоящий стресс. Наконец согласился приютить её  Сашин брат Андрей, Хорошо ещё Яна никуда не поехала, а то  ещё надо было бы Янину живность куда-то пристраивать.  Таня с Сашей   умудрились заболеть, хотя в такую погоду это наверняка было несложно,  Кира с Сашей  возвращаются   завтра,  надеюсь здоровые. Зато Таня сфотографировалась в  шапочке узором бриошь и снуде связанном  трёхцветной английской резинкой.Правда умудрилась снуд надеть стыковочным швом вперёд, а шапка всё же длинновата и её  наверное нужно сзади как-то закладывать складкой.Собственно я  на это и рассчитывала.

Уходящий год собаки мы  провожали в компании 4-х собак.- двух Кириных чихуахуашек, Кокоси и Варежки, Таниной джекрасселши Берты и Яниной  Хануки. Берта собака достаточно склочная, и несколько раз задиралась с Ханукой, но в целом всё прошло в дружественной обстановке, Я боялась что  от  такой компании проблем будет больше.

Кроме моих вязалок продемонстрированных Кирой Таня тоже отметилась новогодним нарядом состоящим из юбки Астра, которую я здесь уже показывала и золотого топа, который я упоминала ещё в посте "Спасибо тебе журнал Бурда Моден". Я не ожидала такого сюрприза поэтому не захватила с собой специально пошитую для Астры  нижнюю юбку, но Таня приспособила какую-то свою. Ну а топ вообще поверг меня в шок. Я  думала что следы его  затерялись  во времени, ан нет, оказывается он хранился у Тани. И до сих пор выглядит, как мне кажется,вполне презентабельно. А ведь сшит он где-то в 1993 году,т.е. как раз 25 летний юбилей можно было отмечать.Короче полный винтаж. Таня только бретельки к нему пришила. А главное он  всё ещё подходит по размеру (резиночки на спинке всё же не зря) и это радует, хотя конечно  параметры у Тани несколько  изменились за 25 лет. 

Кира и Ханука.

Таня в юбке астра и юбилейном топе.

Таня с папой.

Вот и встретили новый 2019 год. Уже традиционно у Кирочки. У неё жилплощадь позволяет собраться нашей большой компании.Я сразу же озадачила Киру необходимостью  поработать в роли модели.  И таким образом наконец продемонстрировать и сиреневый пуловер связанный для Яны и заодно коралловый с уже укороченными рукавами.В общем показываю теперь оба пуловера в окончатеельном варианте.

Сиреневый пуловер. Правда на фото цвет передан не совсем точно,  здесь он скорее розовый чем сиреневый.

Коралловый пуловер

Последние три года я перестала закрывать на зиму огурцы. Всё же дело это уже  слишком утомительное для меня. Двойную заливку, как  при консервировании томатов использовать боюсь, огурцы слишком непредсказуемы. Со стерилизацией слишком много хлопот.  Да и стерилизация не всегда помогает при хранении банок в нашей слишком тёплой квартире. Бывали случаи что  несколько банок всё равно взрывались. И вот этим летом  мне встретился интересный рецепт консервирования огурцов.Мне показалось что для меня это настоящая находка. Правда отнеслась к нему всё же с настороженностью.Но, тем не менее, решила проверить. Поскольку это был всего лишь эксперимент с неизвестным результатом с огурцами не заморачивалась,  купила на рынке  недорого буквально первые попавшиеся. К тому же т.к. Володя, в отличие от меня, всяческим корнишончикам предпочитает увесистые кабаны, огурцы у нас оказались очень разнокалиберные. Решили закрыть три банки. Первую неделю я заглядывала в шкаф где хранились банки ежедневно, ожидая когда рассол помутнеет и надо будет ожидать что  крышку скоро  сорвёт. Вторую неделю  наверное через день.  А потом уже изредка. А потом и вовсе успокоилась. Огурчики стояли  красивые  в прозрачном рассоле, И вот настал час открыть первую банку. Ну что, сказать огурцы получились отменными. Плотненькие, хрустящие, остренькие. Короче,вкуснота! Так что с полной ответственностью рекомендую рецепт. Проверено на себе.

https://www.liveinternet.ru/users/sijanie_roz/post415368121/

 А это мои огурчики

Ну вот и заканчивается год 2018. 

После дня рождения сразу же попала на операцию по поводу катаракты. До операции, как и планировала,  успела укоротить рукава в коралловом  джемпере, торопилась из опасений если вдруг что-то пойдёт не так. Рассчитывала что всё закончится в течении трёх дней, однако в больнице пришлось задержаться на неделю.

 Слава Богу всё прошло благополучно, я уже дома, хотя компьютер пока под запретом, на телевизор наложены ограничения, и главное вязать пока не могу.

По случаю приближающегося праздника решила  украсить дом новогодней инсталляцией. И в коробке со старыми салфетками обнаружила  давно забытую связанную ещё Юлей лет 15 назад  салфетку очень подходящую для этого случая.

 Вот  салфетка.

А это моя новогодняя инсталляция. Надо было бы ещё свечи зажечь в домиках.. Кстати снеговиков тоже довольно давно делали Таня с Мишей из белых колготок.

В субботу отметили мой день рождения.Собственно день рождения был в пятницу, но все работают, поэтому собрались в выходной. Посидели как всегда замечательно  Дети особенно оценили мой киевский торт, который я  приготовила по рецепту бабушки Эммы.,  https://www.liveinternet.ru/users/natalya_kuderko/post383840895

 и  сырные заварные  булочки https://finecooking.ru/recipe/syrnye-zavarnye-bulochki-guzhery и  конечно мою  солёную  горбушу хотя  горбушу я немного прересолила. Ну ничего зато опыт приобрела. В следующий раз  получится ещё вкуснее.Хотя и так  в виде бутербродов  пошла на "Ура".

 Танюша приехала в пуловере который я связала ей из остатков пряжи от Юлиного белого и Яниного сиреневого пуловеров, я его показывала здесь на вешалке.. А вот Яна так свой сиреневый и не надела чтобы сфотографироваться, хотя обещала. Зато Таня сфотографировалась и в своём  джемпере и в новом коралловом, который я связала для Юли. Как я и думала, рукава новом джемпере оказались слишком длинными, после стирки ещё вытянулись. Но вот за что я люблю вязание регланом  сверху от горловины,  что и общую длину всегда можно отрегулировать без проблем и  тем более длину рукава. Ну подумаешь, пару вечеров посижу, распущу манжету и рукав на один рапорт и свяжу манжеты заново.  Времени до Юлиного приезда ещё много. На фото  не видно, что связан он со спинкой и передом разной длины. Мне эта мода не особенно нравится, но  Юля сказала что ей такой фасон подойдёт. Так что пришлось  связать  как в описании  написано. Вообще с этим коралловым джемпером  много мороки получилось. Сначала начала вязать его  описанию этого пуловера, даже пряжу под него покупала.url]https://www.liveinternet.ru/users/uma22/post439675150/[/url] но в плотность не попала и связала зря весь нижний бордюр,  Распустила и начала вязать  заново теперь уже по описаниюhttps://www.liveinternet.ru/users/uma22/post436553474/.  

Коралловый пуловер 

Девушке с форума понадобилось описание тёплой вязаной юбки. Я порылась

у себя и обнаружила целую папку с юбками. Решила некоторые из них опубликовать здесь.  Ведь  это очень нужная вещь в зимний период.